【再掲載】ピクルス液を使った鶏カツのレシピ｜ピクルスの液を捨てるのはもったいない！ハーブやスパイスの風味がしみ込んでいるので、マリネ液として使うことでお肉を風味豊かに、柔らかくしてくれます。このピクルス液を使った鶏カツのレシピは、さらにヨーグルトを使うので、しっとりさもアップ！お弁当にもおすすめです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
www.chietoku.j....
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
www.youtube.co....
************************
【材料（3人前）】
鶏むね肉 3枚
ピクルス 1瓶
チェダーチーズ スライス 6枚
小麦粉
ヨーグルト 100g
サラダ油 少々
マリネ液:
黒こしょう ホール 小さじ1
マスタードシード 小さじ½
クローブ 小さじ1
ディルシード 小さじ1
コリアンダーシード 小さじ½
ディル 生 大さじ1
ピクルス液
揚げ衣:
小麦粉 150g
パン粉 50g
フライドオニオン 50g
黒こしょう 粗挽き 小さじ½
シーソルト 小さじ1
カイエンペッパー 小さじ½
【作り方】
1. 鶏むね肉を観音開きにし、ラップで包んでから叩いて伸ばし、オーブンに対応している深めの皿に入れます。
2. ピクルス瓶に穴を開け、鶏むね肉の上に注ぎます。
3. 黒こしょう、マスタードシード、クローブ、ディルシード、コリアンダーシードをフライパンで炒り、皿に加えます。スプーンで全体を混ぜ、マリネ液が馴染むように、鶏むね肉も返します。一晩冷蔵庫で寝かせます。
4. マリネ液から取り出し、余分な水分を拭き取ります。チェダーチーズ、スライスしたピクルスの順番に重ねます。
5. トッピングを挟んで全体に小麦粉をまぶします。次にヨーグルトでコーティングします。
6. 揚げ衣の材料を全て混ぜ合わせ、鶏むね肉につけます。
7. 150℃の揚げ油で5〜6分間こんがりするまで揚げます。キッチンペーパーで余分な油を吸い取ったら、お皿に移して完成です。お好みのサイドディッシュといただいてください。
サクッとしっとり。この鶏カツは、やみつきになる味わいです。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
• 酢豚を欧米風にアレンジするとこうな...
************************
ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする、おもしろライフハックを随時配信しています。フォロー＆いいね! して、最新情報をスマホからいつでもチェック！
RU-vid
/ ちえとく
Facebook / chietoku.jp
Pinterest / chietoku
Instagram / chietoku.jp
Website www.chietoku.jp/
************************
2 окт 2024
