やまがた伝統野菜「雪菜＆小野川豆もやし」 

やまがた伝統野菜「雪菜＆小野川豆もやし」
山形県の南部に位置する置賜地方は、山形県でも有数の積雪地帯であり、2月ともなれば辺り一面雪に包まれます。今回は、冬に寒さと温かさの中で栽培され、旬を迎える伝統野菜を紹介します。
山形県メールマガジン「いま、山形から・・・」で特集記事でもご紹介しています。
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