#イタリアンプリン#プリン#プリンレシピ#材料5つ #チンして混ぜて焼くだけ#むっちり濃厚プリン#湯煎焼きもココットで簡単#かんたん美味しい #かんたんおやつ #おもてなしにもどうぞ
材料 18㎝パウンド型1台分
カラメル
グラニュー糖 50g➕水大さじ1
お湯 大さじ1
プリン液
クリームチーズ 100g
卵 3個
グラニュー糖 60g
牛乳 300ml
バニラエッセンス 5滴
作り方
①カラメルを作ります。グラニュー糖と水をボウルに入れて
揺らして浸透させてレンジ600wで3分チン。茶色に
なってぐつぐつしていたらお湯を入れる。（はねるので
注意⚠️）ボウルを揺らして馴染ませて型に流し入れる。
②プリン液を作ります。ボウルにクリームチーズを入れて
よく混ぜる。砂糖を入れてよく混ぜる。卵を1つずつ
入れて都度よく混ぜる。バニラエッセンスを入れて混ぜる
③別のボウルに牛乳を入れてレンジ600wで2分チン。
②のボウルに混ぜながら加える。プリン液の出来上がり。
④カラメルを入れた型にプリン液を漉しながら入れる。
アルミホイルで蓋をする。ココット2つにお湯を入れて
天板の上に型とココットを並べる。
⑤140度に予熱したオーブンで70分湯煎焼きする。
型に被せたアルミホイルを取り外し、更に10分焼く。
竹串チェックして生の生地が付かなければ大丈夫。
表面は揺らすとフルフルしていても大丈夫。
あら熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。
⑥型から取り出す。パレットナイフで型の内側を一周
ぐるりと生地を剥がす。お皿を被せて逆さまにエイっと
する。カットしてお好きなトッピングをして出来上がり。
15 сен 2024
