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ウイスキーの基礎知識〜シングルモルトとは?〜 

CROSSROAD LAB (Whisky Channel)
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普段シングルモルトを飲んでいる方も勘違いしていることがあるかも?
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4 сен 2019

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Комментарии : 67   
@teriyaki-banana
@teriyaki-banana 4 года назад
すごく話が入って来やすくて良かったです♪
@tanakataroj
@tanakataroj 3 года назад
わかりやすい言葉を選んで喋ってくださるのですごく助かります!!!
@user-cb1lj3tp2s
@user-cb1lj3tp2s 4 года назад
今日ものんびりありがとう😊
@user-iw4jx9ry3m
@user-iw4jx9ry3m 4 года назад
この動画は有難い。自分の知識の整理ができる。
@tm4314
@tm4314 4 года назад
最高でした。 私はウイスキーは好きだけど冒頭で仰られてる様に漠然とした知識しかない人間なので本当に勉強になりました! 何度も動画を見直して勉強します!
@user-ly9ho6ee9j
@user-ly9ho6ee9j 3 года назад
ありがとうございます! わかりやすいですが 飲みながら 見てるので 見てるときだけ 納得です ごめんなさい ありがとう
@sorao-skyyo
@sorao-skyyo 3 года назад
わかりやすいです!基礎がわからないと他の知識も理解出来ないのでここから世界が広がります!
@puuramu
@puuramu 4 года назад
勉強になったっす
@user-vt8eg4vv6t
@user-vt8eg4vv6t 4 года назад
非常にわかりやすいご説明でした。しかしわからない言葉も多く、次回作に期待したいです。一期一会という言葉に感動しました。
@user-cs1rx9zu9k
@user-cs1rx9zu9k 4 года назад
年数表記に関して大変勉強になりました。 これからはもっと味わって飲みたいと思います。
@user-yg5ql5gx7w
@user-yg5ql5gx7w 4 года назад
ネットサーフィンでバラバラ仕入れた情報を整理するのに最適だなここ。また来ます。
@genico4180
@genico4180 2 года назад
むっちゃくちゃ勉強になりました!
@user-pd6mt9lz7f
@user-pd6mt9lz7f 3 года назад
ものすごい参考になります
@user-ry9rc2sh3m
@user-ry9rc2sh3m 4 года назад
最近ウイスキーにはまりましたので勉強しに来ました、 シングルモルトの年表記の違いとかは仰る通り同じ物が更に熟成された物だと思っていました。 奥が深いですね、次の動画に飛びます。
@user-wl6jg3mh6m
@user-wl6jg3mh6m 4 года назад
分かりやすい情報ありがとうございます。ウイスキー、複雑過ぎて難しいですね。
@user-nx2ot9en7x
@user-nx2ot9en7x Год назад
勉強に成りました‼️
@user-tk5bw7tf6x
@user-tk5bw7tf6x Год назад
面白かったです。ありがとうございます
@yamadayokorin8668
@yamadayokorin8668 4 года назад
いやいや、じゅうぶん分かりやすいですよ。 もっとこういう情報知りたいのでシリーズ化お願いします。
@user-sg1wt8id1h
@user-sg1wt8id1h 4 года назад
何も知らないで飲んでたんだなあ😅と痛感してます。ウイスキー20年飲んでるが、初耳な事ばかりでハマります🎵
@hn7143
@hn7143 4 года назад
かなり噛み砕いた説明で初心者にも分かり易い解説でした。私はグレンフィデックの15年、ユニークソレラリザーブが始まりのウイスキーで他の年数も試しましたがこの中では一番好きなスタンダードです。
@kazmani355
@kazmani355 4 года назад
10年くらい前に余市蒸留所に見学行った時にシングルモルト=シングルカスクだと思いこんでいた自分を恥じました。ブレンダーさんの努力で余市○○年とかに相応しい味に仕上げてる。って聞いて感動したなぁ
@macdkun1
@macdkun1 4 года назад
これだからウイスキーは奥が深い。 知らないのは勿体ない情報ですね👍
@LovelyPeloli
@LovelyPeloli 4 года назад
なんか色々、好みやら知ってるうんちくやらを語りたくなってくる動画だな! ウイスキーに限らずいろんな酒で 国によって定義や年数表記の規則が違ってるから難しいわ
@user-ks1ie7fx1j
@user-ks1ie7fx1j 2 года назад
素敵ですね❗
@user-jl9ml6oj3t
@user-jl9ml6oj3t 4 года назад
私が今でも飲みたいウヰスキー。オールドプルトニー、確かシングルバレル(樽№付記)12年、カスク。飲み易さ抜群。あと、全く正反対のラフロイグカスク、これも飲みなれるにつれてクセになる。
@Tabisuru_51
@Tabisuru_51 4 года назад
自分でもわかりやすいと思ってない、ってツボにハマった!
@user-le5lz1mg6b
@user-le5lz1mg6b 4 года назад
カスクストレングスとか、樽の木の種類による差とか、いろんな解説聞きたいですね。
@kenjiaoki2040
@kenjiaoki2040 3 года назад
シングルモルトの原酒という言葉の意味がわからなかったんですが、この動画のおかげでわかりました。
@TheLOVEBEATer
@TheLOVEBEATer 4 года назад
響の12年が飲みやすくて1番好きだったけど 17年も飲んでみたらなんか違った 12年が無くなってJapanese harmonyが出たけどこれもなんか違くて 今はシーバスリーガルミズナラ12年が近いのかは分からないけど1番好き
@user-jl9ml6oj3t
@user-jl9ml6oj3t 4 года назад
シングルカスクは樽ナンバーが違うと微妙に味が違うので面白い。
@user-ks1nx8qx6y
@user-ks1nx8qx6y 4 года назад
わかりやすい。
@user-xx7tc2pu5k
@user-xx7tc2pu5k 4 года назад
よくわからないけど聞きやすい話し方なのでいいですね。
@user-gq9mj3nc4q
@user-gq9mj3nc4q 4 года назад
ブレンドの場合は、品質を保ったり特徴を際立たせるために各成分(味・風味の要素)の連立方程式の解を導くような調節が必要なわけですね。 生一本(ブレンドなし)の日本酒とは違って、熟成過程のあるウィスキーではこの点の面白さがある。 さて、用語として、シングルとブレンド、モルトとグレーンなど、対比解説があるとわかりやすかったかと思います。
@user-xr5kq2tv2s
@user-xr5kq2tv2s 4 года назад
勉強になりました。年数表示で12年より17年、21年が旨い!と、必ずしも言えない理由があるのですね。 バランタイン17年を飲んで、飲みほした後に12年と比べると、旨さと飲みやすさのバランスの良さは12年の方が 自分の好みでしたね。あ~でも17年物も随分御無沙汰だから味もぼやけていますね(笑) 普段はアイラ系シングルモルトと、安いスコッチ&アイリッシュを気分で飲み分けています。 これからも、シングルモルトなどに関する情報や講座に期待しています。
@hirari2175
@hirari2175 4 года назад
解釈の難しいところの解説短時間で的確とは思います。果たして山崎ほどの規模があるとシングルモルトと言うよりはバンデットのイメージ 日本独自の解釈ではシングルモルトでいいのでしょうが スコッチ 中でもアイラ規模のシングルモルトから比べると 、、、、 エイジに関してもロングエイジになると必ずしもその期間樽に寝かせてあるとも限らないようです。飛躍しますが、まもなく おそらく3-4年後発売となるであろう山崎100年もすでに樽からは出してあるそうです。ある程度期間が過ぎるとウィスキーダメになってしまうようです。山崎蒸留所でサンプリング展示してあるカスクウイスキー見本の数には驚かされました。 ちなみに山崎蒸留所のファーストカスクがまもなく100年を迎えます。楽しみですが買えないでしょうね!
@user-yy6gg4pv6m
@user-yy6gg4pv6m 4 года назад
ジャパニーズは他の地域に比べて定義が曖昧ですから難しいところですよね… 山崎100年は買えなくても試飲はしてみたいですね!
@dokodare
@dokodare 4 года назад
うん、勉強になりました。
@jxfc-jk9bb
@jxfc-jk9bb 4 года назад
たまに山崎12年は9000円で山崎25年は135000円なので12年をあと13年寝かせて売ればいいのにサントリーはアホだねということを聞きます。どこから話せばいいのか困ります。シェリーバット30年以上ものでもファーストフィルだと樽負けで渋すぎるケースがほとんどですね。40年だとセカンドでもなかなかの博打となってます。
@user-lw1hc1lm4j
@user-lw1hc1lm4j 4 года назад
ジョニー黒好きだからブルーラベルとか金を増税前に買ってみようかなって思ったけど違うものなんですね。
@user-ii3or6vs6m
@user-ii3or6vs6m 4 года назад
ブルーならヤフーオークションお勧めです。先々月ブルー1000CC買いました。開封していない新品です。送料込みで1.3万円です。
@user-ci6uy8yt2d
@user-ci6uy8yt2d 4 года назад
この知識のないままウイスキーを提供するbarは結構ザラにあるなと思う
@LOWACE
@LOWACE 4 года назад
酒屋歴20年ですが知らない事ばかり。 すごく分かりやすい動画でした。 チャンネル登録させて頂きます。 有難うございました。
@obi-hiroshi
@obi-hiroshi 4 года назад
ヾ(●´∇`●)ノわーい こちらで用語の説明・解説して下ると嬉しいなぁって思ってたのでめちゃくちゃ嬉しいです!! 本当にありがとうございます🙌 これからも動画楽しみにしております😆
@Yoshihide1118
@Yoshihide1118 4 года назад
いやいや、俺は逆だと思ってますね。 年数標記長いやつは樽の中で熟成し過ぎて個性もなくなる。 若いウィスキーの個性はもっと明らかにすると思います。 たぶんグレンゴイン21年はシェリー樽のみで熟成したからそうだったかなぁ。 人はそれぞれなのかなぁ
@user-lt9ol5fd5r
@user-lt9ol5fd5r 4 года назад
熟成の樽や製法が違うということは… 例えば 今日買う12年物と 来年の今頃買う12年物は違うってこともあるのでしょうか?
@hbk7656
@hbk7656 3 года назад
ありますよ 年などで当たりハズレがあったり敏感なファンはこだわるようです
@user-pe5cf8vx6e
@user-pe5cf8vx6e 3 года назад
モルトは最高旨い
@ysyn3117
@ysyn3117 4 года назад
シングルグレーンもありますよね?
@user-pe4fp8so7o
@user-pe4fp8so7o 4 года назад
同じ原酒で、同じ種類の樽で、年数だけが違うウイスキーは無いのでしょうか? 年数の違いだけで味を比べてみたいので、気になります。
@absant2913
@absant2913 4 года назад
年数も樽の種類も同じでも、味が変わるらしいですし、樽に残ってる量でも恐らく熟成の様子は変わりますから、年数だけでの違いはヴァッティング担当責任者位でもハッキリとはわからないかもしれませんが、 バーボンのワイルドターキーから、10年物のシングルバレル(ヴァッティングしてない物)と言うシリーズが出ています(多分今も)。毎年限定何千本とかですが、1万円程です 同じ年数で樽の違いを感じるならば、これを複数買えば良いかと思います。バーボンは長い熟成が裏目に出る事があり、商品として適正な年数の幅がとても狭いです。(長くて十数年らしい)従って、ワイルドターキー8年と10年シングルバレルを比べると比較的よく若原酒の役割が見えるかもしれません。しかし味のキープのために10年より古い物を使っている可能性もありますから8年でも対照実験にはなりません。 そこで、ウイスキーベンチャーのを初物から買っていくスタイルもありかと思います。 日本の静岡蒸留所が一括26万円程で、1年毎に1年熟成が長くなったシングルカスク(バレルもカスクも樽の意味)を複数本届けるサービスを5年物まででやってらっしゃいます。 6本/年が購入初年を1として、x年物をx年目に届けると言うのを 1
@user-kq3rd4qz6h
@user-kq3rd4qz6h Год назад
ブレンデットモルトウイスキーなんてあるんですね。ピュアモルトとの違いは原酒の種類数だけなんでしょうか?日本のピュアモルトとの違いも気になる所ですね。
@tt211653tt
@tt211653tt 4 года назад
今画面上(pc)で参考にされてた情報はどこで見つかるんですか?
@CROSSROADLAB
@CROSSROADLAB 4 года назад
ある程度数字や言葉を箇条書きしていたのとグレンゴインのセミナーの模様が紹介されたページやバランタインのマスターブレンダーのSandy Macdonaldのインタビューなどを参考にしました!シングルモルトに関しては何処にでも載っていると思います!
@tt211653tt
@tt211653tt 4 года назад
ありがとうござます。 勉強させていただきます。
@user-jp7ob6wb5j
@user-jp7ob6wb5j 4 года назад
チャンネル登録させて頂きました。ニッカの竹鶴ピュアモルトウイスキーとは、ピュア(純粋な)モルト(大麦麦芽)=余市蒸溜所&宮城峡蒸溜所のモルト樽をブレンドした物、という理解で合ってますか?
@user-jb6qx7wt7c
@user-jb6qx7wt7c 4 года назад
クロスロードさんの動画にピュアモルトについても説明してますよ。たしか、竹鶴の終売かも?という動画だったと思います。探して見て下さい
@user-jq6cm2ug7h
@user-jq6cm2ug7h 4 года назад
勉強になりますメイデン好きなんですね
@CROSSROADLAB
@CROSSROADLAB 4 года назад
壁に張ってあるの良くわかりましたね!^^
@akirayoshimura5236
@akirayoshimura5236 4 года назад
あれれ勘違いしていたみたい
@user-ii3or6vs6m
@user-ii3or6vs6m 4 года назад
この分かり易く勉強に大変役に立ちました。1つ意地悪い質問です。ジョニー青で確かに35年以上の原酒使いました。どうして年数表記しないですか?XRもしっかり21年書いてありますけど。  確かに年数長いほうがおいしいではないです。この前台湾のジョニーウオーカーの社員の話を聞きました。ジョニー赤、黒、緑、金、プラチナ、青全部ティスティングしました。ランダムで飲み比べの結果赤一番おいしいです。  一方、ロイヤルサルートのような21年スタンダードウイスキーは、長期熟成飲むしかないよね。
@CROSSROADLAB
@CROSSROADLAB 4 года назад
ブルーラベルは公式に原酒の内容は公開されていない為わかりませんが、「熟成年数にとらわれず、本当の意味で最高のウイスキーを」というコンセプトがあるようなので必要なら若い原酒も使うのかもしれません。 味が最優先で原酒の熟成年数にはこだわっていないのかもしれませんね。
@user-ii3or6vs6m
@user-ii3or6vs6m 4 года назад
@@CROSSROADLAB 勉強になります。ありがとうございます。
@user-ll5hn3cj3x
@user-ll5hn3cj3x 4 года назад
ブレンデットでは反対に、 年数が永い方が個性が無いとの評価を耳にする。
@MrTamanyan3
@MrTamanyan3 4 года назад
マッカランとかボウモアは12年がおいちぃと思う 18年には金額なりの価値は感じません グレンモーレンジは12より圧倒的に 18のほうが好きだけど ブレンドはお高い方がおいちぃと思う事が多いです
@user-nn1zi8gy3q
@user-nn1zi8gy3q 2 года назад
脳腫瘍はどうなりましたか?
@user-nn1zi8gy3q
@user-nn1zi8gy3q 2 года назад
動画を間違えました。
@hh6029
@hh6029 4 года назад
何故ウイスキーにこだわるのわかりませんが、ブランデー、ラム、テキーラ等があり、特にラムに関しては離島や北海道にありウイスキーよりうまいと思うけど。
Далее
[前編] BARで嫌われる客とは?
31:12
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Don´t WASTE FOOD pt.2 🍕
0:19
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