皆様こんばんは！
４日間のお休みを頂きましたニンニク一筋です。
人間ですものやはり休みは必要。
がしかし、４日間もの長き時間皆様方から頂くコメントが少ないというのは寂しいものです。
youtubeはSNSなんだという事を改めて感じた尊い４日間でした。
また今日から一生懸命動画配信をして行こうと思っておりますのでお付き合いお願い致します。
ところで皆様は「相性X-GUNな相手」はいらっしゃいますか？
恋人や友人、上司や部下など様々な人間関係に於いて大変重要な要素の一つに「相性」というものがあると思います。
一緒にいるとなぜか心地良かったり、価値観や好みが似ているなどお互いに共感する部分が多く、長時間一緒にいてもストレスを感じることがない。
何故か不思議と気が合う。そんな関係の相手はやはり「相性」が良いのでしょう。
それは人間関係だけではなく料理の世界も同じように食材の相性の良し悪しがあります。
例えばトンカツとキャベツ、お刺身とわさび、から揚げとレモンなど、相性が抜群といわれる食べ合わせは、食べる人の身体により良い相乗効果で医学的な効能をもたらしてくれる素晴らしいものです。
だからこそ身体が欲求し、その食べ合わせを美味しく思えるのかもしれません。
ところで今日のニンニク料理は「にんにく納豆チャーハン」です。
にんにくにしても納豆にしても「身体に良い」というイメージは皆様バンバンお持ちかと思いますが、健康面における食材としてはまさに双璧をなすコンビなのです。
さらにこのコンビを一緒に調理した際の相性はとんでもなく良いのです。
にんにくはやはり食べ過ぎてしまうと殺菌性が強いアリシンで胃や腸がやられてしまいます。
がしかし。善玉菌を活性化してくれる納豆菌だけは殺してしまう事がないと言われ、相乗効果が期待できるのです。
しかも、一緒に食べるとマジ美味い。って言うかにんにくの嫌な臭みがあまり気にならなくなるのです。
それはやはり彼らの相性がまさしくアジアの超特急だからなのです。
そうです。X-GUNなんです。
多分きっと、お互い一緒になって不安に感じることが無いでしょうし、無言の時間が長くても気まずくなることはないでしょう。
ケンカをしてもすぐ仲直り出来るだろうし、お互い弱い部分を見せ、それを補い、愛おしく思える関係なのでしょう。
もしかすると納豆が他の食材と合わさることがあったとしてもニンニクがヤキモチを妬くことはないのかもしれません。
そんなに強い信頼関係があるということは、ヤツらもう完全にデキています。
何はともあれ、久しぶりのにんにく一筋。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪レシピ≫ にんにく（漬け汁/豆板醤、料理酒、醤油、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープ）、小葱、卵、白飯、旨味調味料、塩、一味唐辛子、老抽王
【動画内で使用した食材調味料】
珠江橋牌 老抽王醤油(中国醤油/濃口) 大 1.8L amzn.to/36MSdj9
李錦記 オイスターソース 750 g amzn.to/3lpTQaD
ユウキ 四川豆板醤 1kg amzn.to/3nBzdKC
中華一筋のべっぴん絶品料理～読めば読むほどウマくなる！ Kindle版 amzn.to/3lr5YrS
『中華一筋のべっぴん絶品料理』発売記念キャンペーンのご案内
おかげさまで、『中華一筋のべっぴん絶品料理』の発売前重版が決定いたしました。
それを記念して＃中華一筋つくレポキャンペーンを開催します。
【キャンペーン概要】
■参加条件
大和書房公式Twitterと中華一筋公式Twitter又は中華一筋公式Instagramにをフォローの上、以下のコースで投稿お願いします。
①『中華一筋のべっぴん絶品料理』の中からお気に入りのレシピのつくレポ（＃中華一筋つくレポ）
②中華一筋あいうえお作文（＃中華一筋あいうえお作文）
③書籍の感想（＃中華一筋感想）
３つのいずれかを選択、それぞれの＃をつけてTwitterかインスタグラムで投稿してください。
■期間１０月１日～１０月３１日まで
■３つの部門でイチナベ賞・大和書房滝澤和恵賞・チーフ賞を各１名ずつ、さらにすべてのコースの中で１名特別賞を選出
■プレゼント
◎特別賞（すべての応募から1名様）
KMOと相談してお好みの料理であなただけのオリジナル動画を作成し、お好みの方法で配信。
さらにつくった料理などを配送するというまさに夢の企画権！
◎イチナベ賞（各カテゴリーから1名様、合計3名様）
中華一筋オリジナル限定包丁（イチナベさんが丹精込めた研ぎ済み包丁）
◎大和書房 滝澤和恵賞（各カテゴリーから1名様、合計3名様）
和恵厳選の中華一筋調味料10点セット
◎チーフ賞（各カテゴリーから1名様、合計3名様）
中華一筋が手作りした冷凍商品詰め合わせ。
チーフのマジ美味い食べ方解説書付き。
◎その他にもマネユカ賞やワユニD賞なども検討中
■発表
RU-vid中華一筋チャンネルに生LIVEで受賞者を発表！放送日は追って弊社Twitterで告知します！
生ライブ後は、大和書房Twitter、HP上でも受賞者のお知らせをさせて頂きます。
その際、投稿時の写真をUPさせて頂きますので、予めご了承ください。
■商品の発送
受賞者発表後、Twitter・インスタグラムで個別にDMをお送りし、お名前、送り先のご住所、
お電話番号をお伺いさせていただきます。発送は11月中旬頃の予定です。
皆様のご応募、お待ちしております！
TwitterでのＲＴキャンペーンは終了致しました。
当選者の方々にはＤＭでお知らせしております。
まだお返事のない方がいらっしゃいますので、どうぞご確認をお願い致します。
「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」電子書籍も同時に発売中です！
amzn.to/33IL1Bk
都内の書店ではもうすでに店頭に並んでいるようで、amazonでご予約して頂いた方も順次お手元に届いている
との報告を頂き始めました。全国の書店にも一週間程度を目安に店頭に置かれるみたいです。
もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
また、来月から一ヶ月間に渡り大和書房さんと一緒に本にまつわるキャンペーンを開催させて頂く予定です。
思った以上のたくさんの方々にご予約を頂き、発売前重版もさせて頂きました。
感謝の気持ちを込めて、本をご購入いただいた方々に少しでも喜んでいただこうと思い
様々なプレゼントも用意しております。
キャンペーンの詳細は近日中に生配信でお知らせさせて頂く予定です。（かなり未定ですが）
というわけで、普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たち中華一筋の面々は担当編集者の滝澤さんも含め、このイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
食欲の秋と共に静かにやってくる読書の秋。
僕たちの本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
先日動画で配信をした【葱油】を販売中です。
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先日販売開始をした台北西門永興隆中華包丁ですが、まだ若干在庫があるようです。
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）【sold out】
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋MG No.26限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）【sold out】
台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）【sold out】
台北西門永興隆上海文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】33㎝×11㎝（刃長22㎝）
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中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。
【中華一筋 BASEショップ】chuhito.thebas...
【中華一筋公式Twitter】 / chinesedevoted
【中華一筋公式Instagram】 / chuka_hitosuji
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The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Chinese devoted
7 окт 2024
