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キャンプで人気のオピネルナイフの良いとこイマイチなとこ

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Twitterで好評だったのでYou Tubeでもアップロード。
日立金属のZDP-189はプロの料理人も使う高級鋼材
よく耳にする欠けやすいか否かという話ですが、６年間そういったことはなかったです。
料理に使う分には感じなかったです。もしかすると打撃を与えるような使い方だとあり得るかもしれません。
また、硬度がとても硬い素材です。研ぎにくいという点も、現代のセラミック砥石を使用すればあまり感じなかったです。
昔ながらの砥石を使うと砥石の方が削れるところはあります。

Опубликовано:

28 авг 2024

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Комментарии : 48

@rez4555 4 года назад

お元気そうで何よりです。僕は与力さんの影響でキャンプを始めました。今は大変な世の中になってしまいましたが、また誰にも気兼ねせずに野山へ繰り出せる日を夢見て、自分に出来る事を粛々と行いながら日々を過ごしております。次の動画にも期待してます！

@YORIKI_43 4 года назад

素晴らしいです。フラストレーションがたまるとあちらこちらでギスギスしがちですが、みんな共通の出来事なので、粛々と楽しみ見つけていきましょう!(^^)! 僕は緊張感がないように見られがちで、非難浴びることあるのでそれが怖いです。雪山でスタックしても大病患ってもいつも同じ気持ちなのですが・・（＾＾；

@user-dl5ne5hj5q 4 года назад

お久しぶりの投稿❗️ありがとうございます。御元気に、お過ごし、されてますか？スパイダルコは、サビないし、海釣り、渓流、キャンプ、愛用してます。何より、お手入れがラクチンですぜょ‼️👍

@YORIKI_43 4 года назад

元気元気です😆 ありがとうございます！そうなんです！僕も絶対錆びないＨ１鋼のモデルもめっちゃ欲しいんです。いいですねー！

@aviken 3 года назад

私も勘違いしてたのですが、オピネルはブレードが薄いながらもコンベックスグラインドではないでしょうか？　小刃は付いていない？　なので益々気に入っております。

@user-tp2iy4gp7q 4 года назад

YORIKI さん久しぶりの動画アップ! お元気そうで何よりです。オピネル僕も持ってますが食材切りではあまり使ってないです。焼いた肉切る時に使用するくらいで、、、一応持っているって感じです。

@YORIKI_43 4 года назад

お久しぶりですｗオピネルはハンドルを改造したり、削って動きを改善したり、オリジナルの追求で愛着の湧く楽しみがあるので、楽しみ方は千差万別!(^^)!

@user-tp2iy4gp7q 4 года назад

お返事ありがとうございます！一応オイル漬けと錆止め、動きよく削って少し加工済みまではしてます。周りにはあまりそこまでやっている人いなくて張り合いがありません、、、ちょいと自分なりに更にいじってみます！

@CampPiratestaka 4 года назад

久々の動画ですね😁 ナイフの刃の説明が分かりやすかったです。

@YORIKI_43 4 года назад

ありがとうございます。しごく普通の話をしてるつもりです^_^

@CampPiratestaka 4 года назад

@@YORIKI_43 自分としては、あまりオピネルの使い勝手に対して、実用性を感じてなかったんですよね💦 キャンプでも、オピネルよりペティナイフの方が料理には使いやすいのでは！？と、思ってたんですよね😁💦

@butaketsu6148 4 года назад

キャンプ動画は、やっぱりYORIKIさんが一番好きだな。でも今回スマート過ぎて違うような気がする。ちょっとダラっとしてるのが好き。ろれつまわってないぐらいがいいね❗

@YORIKI_43 4 года назад

今回、Twitterにアップした動画をそのままYou Tubeにアップしたんです（＾＾； Twitterは制限で2:20秒以内の動画しかできなくて、早口になってます（笑）

@camesky 4 года назад

ZDP-189は研ぎにくそうですが、実際どうでしょうか？

@YORIKI_43 4 года назад

cameskyさんのスキルでしたら、セラミック砥石さえあればまず不便を感じないレベルと断言します

@user-dl5ne5hj5q 4 года назад

また、亀🐢さんとの、コラボ企画お願い致します👍🤗

@suronin7282 4 года назад

ZDP-189、かるくググってみたところいくつも種類があるようなのですが、キャンプで料理に使うのにオススメの大きさの物があったら教えていたたきたいのですが。できれば商品リンクか何かあれば。よろしくお願いします。

@YORIKI_43 4 года назад

鋼材の素材よりも使用の用途によって使いやすさは変わると思います。料理なら包丁に近いものが使いやすいと考えまてます。携帯性も加味するのであれば、折りたたみがやはり取り回しいいですね！ ZDPは切れ味と刃持ちの面で特筆すべきものがあります

@user-cx4jh6nd2e 4 года назад

ZDP-189素材のナイフは一本は手に入れておこうと考えています。直刃のナイフは確かに料理にも便利そう。

@YORIKI_43 4 года назад

ぜひとも体感して頂きたいです!(^^)!

@ayaaya-xq5ik 4 года назад

YORIKIさんおはようございます短い時間で上手くまとめましたね… 確かスパイダルコいいですよねぇ　僕も気に入って使ってます(´∀｀) でもですよ　YORIKIさんのレザーマンを使っての調理シーンが大好きです！僕の中ではYORIKIさん=レザーマン　なんだよなぁ… しつこくてすみません　笑

@YORIKI_43 4 года назад

ありがとうございます！使いやすさの追求と鋼材のバリエーションが豊富なのが特徴のスパイダルコですね。一家に一台（笑）でもこれからはLEATHERMANでいきますので（笑）

@user-eo7tt1xx7m 4 года назад

与力さん、お久しぶりです✨ 僕もオピネルのナイフ使っていますがいつも切り残しがあり、自分が刃物を扱うのが下手なのかと思ってましたが与力さんの今回の動画で謎が解けました‼️ 僕の腕前ではなくオピネルの刃の形状のせいなのですね、納得です👍✨笑っ

@YORIKI_43 4 года назад

毎度お久しぶりです（＾＾；調理中、上から見るとちゃんと刃先が食材の上を通過してますんで、ヨシヒコさんの感覚にはなんら落ち度はありませんのでご安心ください（笑）

@mochafoo 4 года назад

ヨリキさん、動画お久しぶりですね！スパイダル子💕良いですねー。感染症お気をつけてください！また動画楽しみにしてます😷😷😷

@YORIKI_43 4 года назад

お久しぶりです！ありがとうございます。逆に感染して治療してもらって、免疫つけたいと思ってます（＾＾；自分が再感染しなくなる上、更に人にも移さないので自由きままに行動できるのかなと・・（笑）

@allcolors1121 4 года назад

スパイダル子ちゃんとっても優秀ですね〜(*ω*人) ぼく刃物とかほとんど気にせずホームセンターのやつとかでテキトーに済ませちゃってたけれど、この機にいいやつ欲しくなっちゃった〜(*´∇｀*) YORIKIさんのアイテムいいものいっぱい〜✨

@YORIKI_43 4 года назад

ぷよさんいつも色々なとこでありがとうございますｗ良かったら、使ってないナイフやキャンプ道具進呈しますので、興味持って下さいね！

@allcolors1121 4 года назад

YORIKIしゃん！！(*ω*人)💕✨ ぜひぜひ‼️ いらなくなったものもしありましたらぼくに譲ってくださいませ🍀

@YORIKI_43 4 года назад

@@allcolors1121 カニを捌いたナイフもZDPですので、あれ良かったら進呈します。送り先教えて下さい！セラミック砥石は半分に割れた1000番があるのでそれでもよければ一緒に（＾＾；

@gakky-channel 4 года назад

RU-vidにも上げて下さいましたので、再視聴しやすくなりました^_^

@YORIKI_43 4 года назад

北海道からありがとうございます！

@kazuhide_ishikawa 4 года назад

エンデューラは果物ナイフとして日常で使ってます。贅沢かな？オピネルはフィレナイフは愛用してます。魚の皮を取るのに良いです。

@YORIKI_43 4 года назад

贅沢とは思わないです^_^ 知るものぞ知る使用感、という意味では贅沢ですね！フィレナイフ、僕はマルティーニと関孫六使ってますが、スルスル面白いよう剥げすよねｗ

@user-nl3xu2nf1z 4 года назад

お久しぶりでございます！🗡

@YORIKI_43 4 года назад

毎度ご無沙汰でありがとうございますｗ

@user-so2ot7uk3q 4 года назад

与力さん、こんにちわ～自分は自宅用(嫁さん専用)とキャンプの時用にFEDECAの折り畳み式とそうでないのを使っとりますです😁

@YORIKI_43 4 года назад

こんにちは！いいですね！ナイフも道具も揃ったあとは用途で使い分け！いきつくところですね（笑）

@user-so2ot7uk3q 4 года назад

自分は与力さんほど、こだわってませんからぁ😁 嫁と二人でのキャンプなので、最初はスノピのまな板セット包丁を買ったんですけどナイフは欲しかったんですが、オピネルは先が使いにくそうなのでなかなかナイフには手を出さずにいたんですが、偶然数ヵ月前にFEDECAをみかけて買った次第ですよ😁 勿論十徳ナイフは与力さんの影響でレザーマンですけどね👌

@user-kw2qj5yu3w 4 года назад

オピネルは刃が薄すぎるのがネックなのとクリップポイントが危ないのであまりいいナイフとは言えない気がしますね。ワンハンドオープンできないですし。スパイダルコは刃の曲線が緩やかで良いですね。個人的にマニックス2が開閉楽そうで欲しいところです。現状はお手頃なリアルスチールのH7使ってます。14C28Nは割りと研ぎやすくてコスパ高い鋼材だと思います。

@YORIKI_43 4 года назад

クリップポイントにしてるのは何でなんでしょうね？そこは謎です。鋼材の選択肢が豊富なのはスパイダルコ最大の魅力ですよね！そこ唯一無二だと思います😊

@user-kw2qj5yu3w 4 года назад

@@YORIKI_43 良い鋼材をどんどん取り入れてるのもスパイダルコが売れてる要因なんでしょうね。ただ色々有りすぎてよく分からないんですよね😅 自分が検討しているマニックス2XLのS30Vはメジャーなのでまだしも、同じCPMでもS90VやS110Vなんかはどこまで性能に違いがあるのか謎ですし(調理用にはS30Vでも充分な性能があるでしょうし)、CTS系やZDP-189と同様に硬度の高いMAXAMETとかなにがなにやら😱 もし良ければ鋼材の話など出来る限りでいいので動画にして頂けませんかね？なかなか日本人で経験に基づいてレビューしてくれる人っていないので。