クズ野菜はもう捨てない！市販のルーとクズ野菜から作る絶品チキンカレー 

海自でクズ野菜が大量に出るので、とても参考になりました！艦で実践していこうと思います！

今日早速作ってみましたが、これは本当に知って良かったです！ クズ野菜だけでなく、一人暮らしだとスーパーで売ってるお野菜食べきれずに余してしまうこと多かったのですが、こうやって活用できるんですね！！！クズ野菜の冷凍も早速始めました！ 野菜のスープ、チキンを入れた後のスープ、どちらもそのままいけそうな甘味と旨みでした。そしてカレーは当然の如く…！🤤チキンを焼いた後のフライパンに野菜のスープ入れるとことか、私は初心者なのでなるほどー！と感動しました！先生の料理は本当に無駄がなくて、食材の美味しい部分だけ抜き取って料理しているみたいに感動的です！今回もありがとうございました！

本当にダンディー！ 紳士的で上品！素敵な方です。 野菜の栄養を余すことなく使う！ 野菜の栄養に感謝ですね！

こんな素敵な人になりたいなぁ

品があるし、お料理の説明が分かり易い😊楽しみにしています👍😄🍽️

野菜に感謝したいって言葉が素敵過ぎます✨ 今は減量中で油はとれないので、油抜きのカレー作ってみようと思います☺️

いつも家庭的な材料でできる、美味しい素敵なレシピありがとうございます！

シェフの影響で、コツコツくず野菜🥕貯めこみ中です😍 こんなに貯めこみがワクワクする日が来るとは思わなかった🍛 本当にいつも素敵すぎる動画ですね✨

3月から一人暮らしを始め、自炊をする事が多くなりました。 最初は上手くいかないことも多かったですが、松尾シェフの動画と出会ってからとても美味しい料理を作れるようになりました 本当にありがとうございます 応援しています

始めにクズ野菜を見た時は、大変失礼ながら生ごみにしか見えませんでしたが、それからあんなに美味しそうなカレーができるとはホントにビックリです。 シェフの動画は毎回１つは目から鱗なポイントがあってとても勉強になります。 これからも色々な料理を教えてください。 シェフが料理すると素材や道具が踊っているみたいですね。これぞ熟練の技ですね。 いつもありがとうございます。

素敵な材料で作るお料理も嬉しいけど、こうやって材料を活用して身近なお料理を紹介してもらえるの嬉しいです！

いつかシェ松尾でお食事ができるくらいの人間になりたいと憧れていました。私にとっては、料理界のヒーローであるシェフがお料理されているところが拝見できて、またそのスキルを惜しみなく教えていただけるなんて‼︎ありがとうございます😭今一生懸命真似をして丁寧で美しく美味しく健康なお料理を作る努力をしていますが、それがすごく楽しくて嬉しいです！

料理も素晴らしいし、手際良く、動画も見やすく、余計なBGMが無い所が最高でした😇

この動画に出会えて幸せです。 クズ野菜は宝。全ての食材に感謝致します。

松尾さんの動画を観てるとやっぱり料理は楽しいものだと再認識出来ました。 自分の作った料理を美味しいと家族が言ってくれる幸せは他には変えようの無いものだと感じました。 ありがとうございます。

数多のRU-vid料理人の中で1番素敵な人だと思う

1ヶ月くず野菜貯めて作りました。1ヶ月自炊頑張って良かったなと思えるぐらい美味しかったので、来月また作ります^^

渋くてカッコいい人やなぁ こういう歳の重ね方をしたい

本日のお昼ご飯に頂きました。２回目でしたが、カレー粉をまぶして焼くのが大変好評でした！本当に良い香りが漂い美味しかったです。 先日はキャロットラペでのご返信ありがとう御座いました。シェフからコメント頂けるとは大変恐縮です。お陰様で目の調子がとても良いです。御馳走様でした🙏✨

いつもクズ野菜で出汁を取ってお味噌汁に使ったりしているので、早速保存していたクズ野菜を使って、教えていただいた手順でカレーを作ってみました。敢えて普段から使っている市販のルーを使用しましたが、味に奥行きが出て、料理の腕が上がったと錯覚しそうなくらい美味しかったです。家族には、カレー専門店で出てくるみたいだと大好評で、明日も食べようと残すつもりが、あっという間に無くなってしまいました。特別なスパイスを揃えなくても、ちょっとした一手間で美味しくなることを教えていただき、本当にありがとうございます。

人生で一番美味しいカレーができました。 クズ野菜を溜めるのが楽しみになりました。 素敵なレシピと動画を公開してくださり、本当にありがとうございます。 (そして松尾シェフのイケボにやられました)

宝を知るシェフこそ宝…素敵…

ホテルの調理場で料理補助の仕事をしながら勉強もしていますが こんな分かりやすく丁寧に教えてくれる上司がいたら毎日勉強も楽しいだろうなぁ(>︿

ほんと、素敵です。美味しいって、味だけではないんだなといつも思わせてもらいます。

松尾シェフの所作、表情、立ち姿、話術、作業行程、料理の仕上がり、感謝と愛が滲み出ていて全てが美しいです😍お歳105歳になられる松尾シェフを、わたしの今からの人生全てのの師として生きたいと思います。素晴らしい無料の動画配信の数々に感謝です。お料理も再現してみています。ありがとうございます🥰

高級な食材を使わなくてもこんなにオシャレで美味しそうな料理って出来るんですね…！是非作ってみたいです。

松尾さんの料理動画が一番すき

このレシピを10回以上様々なカレールウで作りました！ 今日はお気に入りのルウが見つかったのでコメントします。 S&B様の赤缶カレーパウダールウ(中辛)です。 一箱全部使うと8皿分ですので、ちょうどよかったです。 味はホテルのようなカレーなのはもちろんですが、辛さ、深み、旨味、とろみ、溶けやすさの全てが揃ってます！ 2日目のほうが美味しくなる傾向なので、明日が楽しみです。

料理動画なのに、見ているだけで癒されます。 見終わると作らないではいられませんね。 今日から、クズ野菜は宝野菜と呼びます。

クズ野菜が宝物って表現がすごく素敵です！！！ これからも楽しみに視聴させて頂きます！！！

声もカッコイイ上に家でも作れるようなレシピを紹介してくれるのは本当に最高。 (滅多に料理しない人)

松尾さんのレベルには遥か遠く敵いませんが、鶏皮や野菜くずはその都度冷凍して、カリカリ焼きにしたり、細かく切って料理の具材にしたりしていました。出汁にした事はなかったので、今度挑戦してみます😊 毎回素敵なお話ありがとうございます！

いつも野菜の切れ端は捨てていたのですが、こんな活用の仕方があったのですね！ これからはしっかり利用していこうと思います。

雰囲気が本当におしゃれでカッコいい

ちょうど友達にカレー作る予定だったのでよりによってプロの松尾さんのカレーが見られるなんて超助かります！！

クズ野菜スープ作ってカレー作りました。自然な甘味が絶妙なカレーが出来、びっくりです😮本当にクズ野菜は宝です 。シェフに感謝です。

今まで野菜の可食ではない部分として捨ててたんですが、こういうふうに使うことができたんですね…真似します🤤

毎回楽しく拝見しております。 初めての料理は小学生の時のカレーでした。 お料理大好きです。 栄養のお話まで詳しくして下さるので勉強になります！。

こういうレシピを知りたかった！！！！！ クズ野菜をクズにしないの料理人の鏡すぎる☺️ 今度溜め込んで作ってみます

今朝、溜めていたクズ野菜を使って作ってみました＊カレー粉を入れる前の段階で時間切れでしたが、そこで飲んでみて、それだけでもすごく美味しくてびっくりしました！ 一人暮らしでも実践しやすい、レシピと動画をいつもありがとうございます！！

最近料理始めたばかりだけど、解説が分かりやすいから、今度作ってみようかな🤤

すべて無駄なく調理しようという気持ちが伝わって幸せでした！ 野菜の切り端やクズは勿体ないと思いつつごみ箱に捨ててました...今度からはラップかけて冷凍で保存します！ いつの日か松尾先生にお魚の美味しい料理を動画で紹介していただけたら幸いです！

この動画は何回見ても飽きない！！ 最高です！！！

難しくないし、特別な物が必要では無いので作りやすいですね！ 早速真似してみます✨

かかってるジャス調のBGMもいいし、喋り方も凄い落ち着いてて聞きやすいし、調理も凄い分かりやすいし、本当にダンディなおじ様って感じでカッコイイ！！ 最近この動画見て寝落ちしてる

すごい！いつも作ってる市販のルーのカレーだけどこのカレーは何倍もおいしそうだし、盛り付けもすごいセンス✨

素晴らしいですね！親切で分かりやすい説明、料理が作りたくなりました！、ありがとうございます！

この動画を見てから私もキノコの石づきや野菜の皮やヘタなど余った部分を集めるようになりました😊 美味しいし、野菜が無駄にならないのはもちろん、料理に使うとたくさん料理頑張ったんだなーってちょっと感動します笑 素敵なレシピをありがとうございました！！

イケオジすぎる…一目惚れしました

松尾シェフ、こんにちは。 カレー粉は常備しておくと良いとのアドバイスを頂いてから直ぐのカレーのレシピ✨ とても嬉しかったです！ 生ゴミとして捨てられてしまう野菜クズをスープとして最後まで使うだなんて、思い付きませんでした。 植物の堆肥にするしかないと決め込んでいたので、今度からお芋以外の野菜クズをフルに利用していきます♬ 今回も有難うございます。 ごちそうさまでした。

人参の上の部分や皮、キャベツの外側や芯など今まで捨てていた部分が急に勿体なく感じてきました。 まだまだ使い所はあるのですね！ 美味しそうです！

Sdgsを子供と宿題で調べた際に、野菜はギリギリで、切る！って言ってたのですが、残り野菜や、へたもスープで使える！を伝えたいです‼️ カレー自信なかったけど、これでバッチリ決まりそうです‼️ 作ってみます😄

チキンバターカレーではない鶏肉のカレーを探していてこちらにたどり着いたのですが、いつも捨てているクズ野菜をスープに活用するという発想がなかったのですごく勉強になりました😮 そのまま捨てる罪悪感も減るし、味に深みも出るし出会えて良かった😌 毎月何かしらのカレーを作るので、これからはコツコツクズ野菜貯金をして活用したいと思います😊

野菜の力は恐るべし！ いろんな料理に使えそうですね♪

そっか～。大根や人参のヘタ等もちゃんと利用するんですね。 こういう使い方をすると良いんですね。ありがとうございました。😄

見てるだけでお腹が空きます😌

野菜出汁から作るカレーですから美味しいですよね。

東京の料理学校出て、今は彫り師と投資を仕事にしてるものです。料理学校は出たけど料理の道には進みませんでした。経済的な理由でした。 それでも料理はすきでした。学校出た程度の腕前だけど、家庭の限られた設備で美味しいご飯作ったり、お店で色んな料理を食べるのはやはり楽しいです、最近、ハードすぎて料理しなくなってしまいましたが、このチャンネルに最近出会ってから、料理学校に通ってたあのころの新鮮な気持ちと、料理したい意欲がこみ上げてきました！やはり料理は最高の所業ですね(〃ω〃)

これいいですね。コバエ対策に野菜クズを袋に入れて冷凍しているわたしにぴったり！今日鶏肉安いから買いに行こうと思ってたし。

シェフの使ってる鍋と同じのを使っているだけで、料理が上手くなった気分になれます😊😊

幼児向けアレンジ（鶏肉にヨーグルト&甘口ルウを牛乳で延ばす）にしましたが、ベジブロスの旨味とスパイスの香りがしっかり感じられました！ 付け合わせも、松尾先生のキャロットグラッセとフレンチドレッシングのサラダにして本格的な夕食になりました。 子供が手作りカレーライスを完食したの初めてです❤ありがとうございます！

クズ野菜でブイヨン作っちゃうの素敵😆

このニンジンが先日アップしたキャロットグラッセですかね☺️ 美味しそうです！

松尾先生、私は野菜の皮は殆ど剥きませんが、端などのクズ野菜を天日に干してカラカラにして保存しておいてそれを色々なだしとして使っています。 クズ野菜は宝、素敵な言葉ですね！ ビニール袋の中で肉にカレー粉と塩で下味を付けるのは次からぜひ実行してみます。 チキンの皮はスープが濁るので冷凍して取っておいて後で使うのが今日の目から鱗です。 付け合わせの野菜は茹で野菜でしょうか？

帝国ホテルの「野菜カレー」みたいでオシャレな一品ですね。

「クズ野菜は宝」は本当に金言

とても勉強になります！ いつも捨ててしまう部材にこんな活用法があるなんて、クズ野菜と言うには申し訳ない気もしてきました💦

野菜で無駄になる所はないんですね〜 冷凍で溜めて置いてスープを取るだなんて目から鱗😳 具は玉ねぎとチキンだけだけども いろーんな野菜のエキスが出て深みのあるお味なんだろうなぁ 今度からクズ野菜溜めます😋 家にある物でワンランク上の料理レシピ嬉しいです〜！ あとまな板オシャレですね 真っ黒のまな板初めて見ました 食材が映えますね お鍋も素敵だし いつも使ってる物全部デザインオシャレで使いやすそうでカッコイイです✨

食材が綺麗に見えるのが不思議

今日彼女に作りました。 どこで買ってきたの？って言われました。 店の味です。松尾さんの料理全てマスターしたい👏🔥🔥🔥🔥

大盛りで食べたい…

かっこよすぎる。😂 そしてエスコートがまじで紳士🔥🔥

くず野菜を冷凍庫保存することを覚えました。 「くず」と表現するのを戸惑うほどお宝ですね。

びっくりたまげた美味しさでした❤ 信じられない、、、、美味しさ！人生初、とんでもなく美味しいカレーが作れました

クズ野菜の使い方としては最適なんだろうけど、真似しようとしたら、家庭じゃあそうそうダシ取れるほどはなかなか溜まらないし、やっぱり店でしか簡単には出来そうにない方法ですね。 ありがとうございました😅

すごく美味しそうです！今後の料理で出た野菜のあまりは残すようにします！

松尾先生、クズ野菜を冷凍しておいてカレーを作るときに使ってみました。すると、なんとも美味しいお味が出ました❣️❣️活用法を教えていただき、ありがとうございました😊❤

こんなおじさまになりたい！

本日、初めてたまたま拝見しました その声の良さとわかりやすく簡単にできるように解説していて、チャンネル登録しました カレー食べたくなっちゃいますね これからも動画たのしみにしてます

どストライクです(笑)w すべてが素敵すぎて心ときめきます。 明日楽しみながらカレー作ってみることにします！

いつも使ってる素材なのにこんなに美味しそうだなんて！😭 チャレンジしたいです！！

盛り付けまでセンスがある、、余計な物入れないカレーですね。真似します。

22時過ぎに見ていい動画ではなかった… 腹の虫オーケストラが公演を始めてしましました…

やはり市販のカレー粉では風味が出ないんですね。出たらお店にいかなくなりますよね。この動画は特に興味深いですね参考にいたします。グリコのワンタッチカレーが好きだったな🍛

クズ野菜、冷凍してスープのもとにすればいいのか！勉強になります。

いつもブロッコリーの芯の皮部分を捨てるの勿体ないなあと思いながら捨てていたのでいいこと聞きました👂️ 他の野菜もとっておいて作ってみようと思います！

いつも楽しく動画を拝見しております！ありがとうございます。質問で大変恐縮ですが、クズ野菜として「取っておかない方がよい」野菜などはありますでしょうか。スープとして香や味に邪魔となってしまうようなもの？お時間ございましたら、コメントいただけますと幸いでございます。

スープだけで凄く美味しそうなので、カレーのルウ入れるのが勿体なく感じる(笑)

こりゃ絶品だわ😋

いやークズ野菜は宝ですよ プロの至言ですね

素敵すぎる！このちゃんねる

いつもありがとうございます。ほうれん草としめじの味付けは何ですか？

クズ野菜がたまったので作ってみました。　野菜の甘みが不思議な感覚でした。 家族から絶賛でした。 市販のカレーの配合がわからなかったので教えていただきたいです。

ワンピースのサンジも言ってたなぁ 野菜クズ捨てるの勿体無いって(｡-_-｡) とても美味しそうです😊

やったー😆🎶カレーだ～‼️ しかも大好きなバーモントw クズ野菜を生かせるのは素晴らしいです✨美味しそう…と言いますか絶対美味しい👍️

イケオジ✨ 鶏肉の皮レシピ教えて欲しいです。

クズ野菜も活用することで美味しい料理を作ることができると勉強になりました！ ところで、以前アップルパイやキノコのパイスープを作り余った冷凍パイシートは活用できるとご紹介いただいていたかと思いますが、どのような方法がありますか？冷凍庫にパイシートの切れ端がたまってきているので紹介していただけると嬉しいです😊

野菜の皮を捨てないでスープにするって考えてもなかったです…野菜嫌いな子供もこのスープなら栄養も取れますよね！ほんと勉強になります(*´꒳`*)

唾液が止まらねぇ、

クズ野菜にこんな使い道が…！今度から冷凍します！