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コレを入れるだけで劇的に美味しくなる!板前さんの作る、和風【賄いハヤシライス】 

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【材料】
牛肉         300g
タマネギ       1個
キノコ類       適量
ニンニク       1かけ
塩コショー      少々
バター        30g
水          300cc
赤ワイン       200cc
ケチャップ      大さじ3
ウスターソース    大さじ3
みそ         大さじ2
砂糖         大さじ1
酒とき片栗粉     適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
お肉はしっかり目に香ばしく焼いた方がおいしいよ。赤ワインはなければ無いでもそれなりに美味しくできるから大丈V!
#賄いハヤシ #和風ハヤシ #ハッシュドビーフ #まかないメシ
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Хобби

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7 май 2022

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Комментарии : 126   
@田島康行-j4m
@田島康行-j4m 2 года назад
ハヤシライスを作ってみました。めちゃくちゃ美味しくいただきました。ありがとうございます。この間、弟の家族 嫁さん、姪っ子二人(中3、小5)に食べさせたら美味いと言われたので大変ありがとうございます。
@かたたか-y5e
@かたたか-y5e 2 года назад
料理が趣味なのですが、まかないチャレンジさんの動画は一般人にも作りやすく、ありふれてないメニューやレシピが多いので凄く参考になってます!ありがとうございます!
@fall4009
@fall4009 2 года назад
ちょうど食べたいところでした。目玉焼きのせるって、良いですね。さっそく作ってみます。 すごく美味しそう😋…大将のレシピ、全て、大当たりですね。美味しいチャンネル、有り難うございます。
@こっこ-r9p
@こっこ-r9p 2 года назад
なんか急にハヤシライス食べたい!!とたまらなく思ってたら大将が出してくれてた✨ 素使わずにこのレシピで作ってみたい〜!
@kazuhisa5257
@kazuhisa5257 Год назад
立て続けのコメント、申し訳ないです。めちゃくちゃ旨いがよく伝わります。早く作って食べたいです。 初めて大画面テレビで観たら綺麗な動画でビックリ。高性能な機材を使ってますね。さすが視聴者思いの店主。
@AMECHANPERO
@AMECHANPERO 2 месяца назад
美味しそうです😋 でっかいバターナイフ みたいなスプーン🥄
@粉雪-t7u
@粉雪-t7u 2 года назад
作ってみたところ、ハヤシライスの全てを理解した気がするほど上等なものができました。
@Hiroshi-e6i
@Hiroshi-e6i 2 года назад
大将のレシピは、普段家にあるような調味料ばかりなので助かる。 ハヤシライス凄く美味しそうなので挑戦します😄
@梅太郎-b2m
@梅太郎-b2m 2 года назад
作ってみます。タケノコも今が旬なので過去の動画でしなちく今年も作ってラーメン食べました。ありがとうございます❗
@くまみちゃん-j1j
@くまみちゃん-j1j 2 года назад
サバ味噌ハヤシライスが秀逸な美味しさでしたので今回も楽しみです😊
@togochokki
@togochokki 2 года назад
相変わらず仕事が出来る人の厨房が伝わります👍
@youvazok
@youvazok 2 года назад
デミグラスじゃなくて味噌というのがコスパ最高ですね
@廻船問屋-v8s
@廻船問屋-v8s 2 года назад
目玉焼きってのがイイですね。しかし大将いつも美味しそうに食べますね!
@卓也松本-q2j
@卓也松本-q2j 2 года назад
本当、おいしそう! これはまねさせていただきます! ハヤシライスの作り方って、答えられる人、私もふくめ意外とね。 やさしい味つけ、宝レシピです! ありがとう!
@user-Japanese-food-recipes
@user-Japanese-food-recipes 2 года назад
まかないチャレンジ! さん こんばんは☺ このハヤシライス‼ 美味しそう、食べたいです。 👍👍👍 今回も、ごちそうさまでした。 ☺ また、遊びに来ます‼
@itoworks2010
@itoworks2010 2 года назад
滑り落ちそうになったヘラを何気なくキャッチするファインプレー。 職人の仕事を見た。
@刈屋剛
@刈屋剛 2 года назад
まさか味噌が決めてとは、、、、😋 食べたくなりますね❗️
@nekousagi8429
@nekousagi8429 2 года назад
大将の「ま、大体でいいのよ」の安心感
@yomitan0120
@yomitan0120 2 года назад
味噌+砂糖 こんなハヤシがあったのかと感嘆しました。チャレンジしてみます。
@kazuhide_ishikawa
@kazuhide_ishikawa 2 года назад
和風出汁は使わずに味噌でコクをプラスですね。最後がバイバイキ~ンになっててびっくりしました。
@美食大王
@美食大王 2 года назад
ホントに美味しそう。大将の比喩も大好き💓♥️❤️
@クマのプーさん
@クマのプーさん 2 года назад
大将のハヤシライス、味噌がミソなんですね😆 確かにコクが出て、深い味わいになって美味しそうです😋
@黒いPoohさん
@黒いPoohさん 2 года назад
山田くーん!www
@クマのプーさん
@クマのプーさん 2 года назад
@@黒いPoohさん さん 座布団いただきました😁
@hiloco313
@hiloco313 2 года назад
大将のハヤシライス美味しそう😆‼️‼️赤ワイン🍷ちゃんと入れて作りたいです😋🎵仙台味噌も探してこなきゃ😃✨わたしも目玉焼き🍳何でも乗せたくなります(笑)❤️
@AW-nn8ig
@AW-nn8ig 2 года назад
ハヤシに味噌はなかったですが、我が家ではカレーに八丁味噌を入れます。
@oriharashigetoshi8263
@oriharashigetoshi8263 2 года назад
牛コマって賄いだと高級感出ますね✋豚コマでやってもいいですよね😋
@西尋司
@西尋司 Год назад
いつも市販のハヤシライスの素を使っていますが、次回は赤ワイン買ってやってみます‼️62歳愛知県主夫
@AKG-n4w
@AKG-n4w 2 года назад
ワムウとシーザーの戦いは涙が止まりません‼️
@junyib
@junyib 2 года назад
作ってみましました。美味しかったです。手軽に作れるのでリピートの予感。 これから作られる方へ ・バターは30gちゃんと入れましょう。 ・ワインを入れてから10分強めの中火で煮ると酸味は飛びます。 ・肉は国産よりもオージーなど臭みのある物の方が美味しそう。 ・私はケチャップを少し追加して味を整えましま。
@ゆきうさ雪緒
@ゆきうさ雪緒 2 года назад
味噌と砂糖が和のテイストですねぇ 目玉焼き乗せがトドメの一撃って感じです。まさしく神砂嵐。 んまほ~
@rui20rui
@rui20rui 2 года назад
大将お疲れ様です。大人の味ですね👍美味しそうです🤤
@nakipinfu3642
@nakipinfu3642 2 года назад
なるほど、みそが肝ですか。今度チャレンジしたいと思います。毎度のたとえがクセになっています。
@遠藤美智代-s1s
@遠藤美智代-s1s Год назад
美味しそうですね。食べたいです。
@rafalemirage6875
@rafalemirage6875 2 года назад
参考になります。いつもありがとうございます
@知らない無力
@知らない無力 2 года назад
ハヤシってあんまり食べること無いよな。 今度作るわ。 それから毎回仙台味噌、ご愛顧有り難うございます
@モイスチャー田中
@モイスチャー田中 2 года назад
ルーなんか買わずに冷蔵庫のあまり物でちゃっと作れるハヤシライス。凄いですね!あまったら翌朝にチーズトーストと合わせても楽しめそうです。
@apasan1115
@apasan1115 2 года назад
簡単そうで絶対美味いヤツですね!
@おっこちゃん-i9g
@おっこちゃん-i9g 2 года назад
洋風のおかずに味噌が合うとは思いませんでした! 牛肉以外は揃っているので、今度牛肉を購入して作ってみたいと思います♥ (半熟卵乗せ良いですよね♪)
@上様-l7z
@上様-l7z 2 года назад
まかないチャレンジさんへ 貴方の心意気が好感があって、いつも拝聴しております。 楽しく美味しいレシピありがとうございます。 自分はシニアの一人なので、自宅で真似て作ったりしています。 自分でも料理ができることに驚いています。 感謝しております。続けてがんばっえくださいね。 自分も頑張ります。
@sinichiirie2587
@sinichiirie2587 Год назад
玉ねぎと牛肉を焼いているのも美味そうだな。
@なああき
@なああき 2 года назад
簡単で美味しい天丼レシピお願いいたします!
@orekame3621
@orekame3621 2 года назад
あ~夜遅い時間に見てしまいました。飯テロです。
@煉獄狂寿郎-o2j
@煉獄狂寿郎-o2j 2 года назад
大将、お疲れ様です😌 たまに順番を間違うところも大将らしくて👍️ 市販の調味料を使わずハヤシを作るってなかなかないのでかなり勉強になります。 十二分に美味そうなので是非ともチャレンジしてみます🤤
@Lv-vs9jb
@Lv-vs9jb 2 года назад
お疲れ様です大将♡
@みゅき-o5l
@みゅき-o5l 2 года назад
食べたいわ‼️ そのうち作ろっと🤤
@タッペン-m6t
@タッペン-m6t 2 года назад
食べたい人はどうすれば... 作るぜぇ〜❗️ 絶対
@de7864
@de7864 2 года назад
お肉たっぷり 玉ねぎトロ甘 最高すぎるって〜‼︎
@モリンフェンちゃんねる
作りやすくて助かります
@yutakashinoda5421
@yutakashinoda5421 2 года назад
ハヤシライスに味噌を入れるのは、ホワイトベースにリュウホセイが居るようなものですね。リュウさんの名言「食事は銃に弾を詰めるみたいなものだ」 その弾も“最高に美味い”弾でないとダメだとリュウさんは無言言ってると思います。 ジーク大将、ジークまかないチャレンジ❗️
@原田真子-v9e
@原田真子-v9e Год назад
大将の笑顔が最高のご馳走でごぜえやす🎉😊🙏 もう、思い残すことございませんことよ^_−☆
@fukko47
@fukko47 2 года назад
ルーを使わないハヤシ待ってましたぁ!😍  カレーもルーを使わずスパイスで 作ってるので これは嬉しいです🥰 ぜったい作る。 大将ありがとう😍
@hiroshiogawa8196
@hiroshiogawa8196 2 года назад
「和食ならではのある調味料」っておっしゃった瞬間に味噌だなって気がつきました😊以前かなり高級なフレンチのシェフ同士の対談で「フレンチとしては邪道なんだけど味噌を隠し味で使っちゃう」「実は私も」ってのを読んだことがあります。ましてふだんのご飯なら、ですね! 目玉焼きも紅生姜も美味しそう😊😊
@46103
@46103 2 года назад
昼は酢鳥の予定でしたがハヤシライスにします
@はれてる-g6e
@はれてる-g6e 2 года назад
味噌を入れると良いんですね🤗 ハヤシライス とても美味しそうですね🤗 リクエストですが とん平焼き 海苔のつくだ煮を使った料理をお願い致します😇 美味しい御料理を紹介して下さり ありがとうございます🍀😌🍀
@リトルドッグ
@リトルドッグ 2 года назад
配信ありがとうございます 味噌ですか!今度試してみます。 2部の話も良かったですよw 一緒に視聴していた2部好きの娘もwwです。 いつもありがとうございます。
@shimarin9324
@shimarin9324 2 года назад
うわー、煮てる時点で美味そうだし目玉焼き載せたらもうたまらない位美味そうです!
@ママココ-n7n
@ママココ-n7n Год назад
作りました‼️やはり赤ワイン入れるとこくと酸味で美味しかったです‼️まかないチャン👍️好きで毎日見てますが酒とき片栗粉は日々活用してます❗配信大変だけどライダーも楽しんでますよ。待ってます‼️
@rosa-td6us
@rosa-td6us 2 года назад
お肉たっぷりで美味しいそう、、
@DQN撲滅運動会
@DQN撲滅運動会 2 года назад
3年前の大根葉のふりかけ見たけど今と全然違う😂今から作るぜぇ。
@hiromi9945
@hiromi9945 2 года назад
なんてタイミング!!ハヤシライス作り終わったからRU-vid開いたら まさかのハヤシライス回だったwww
@南の極楽蜻蛉
@南の極楽蜻蛉 Год назад
学校給食の調理人です。明日のメニューがハヤシライス。指定のルーを使うのですが、味噌や砂糖はアタシの采配で加えてもバレません。きのこはマッシュルームと「しめじ」があります。給食なので目玉焼きはマネできません。自家用でやってみます。
@hakaseru_omutsu
@hakaseru_omutsu 2 года назад
立ち位置が何だか。なハヤシライスだけど、 料理人さん各々のハヤシは食べたい!
@謎の美少年
@謎の美少年 2 года назад
「ハヤシもあるでよ~!」と、つい嬉しくなってしまうレシピですね! てか、ハヤシといえば条件反射的にこのセリフが出てしまう、そんなお年頃のオヂサンですよ。
@user-of9ZrK5OXqMEwyj7
@user-of9ZrK5OXqMEwyj7 2 года назад
ルーで作るよりさっぱりしてそうでいいね
@mothranao7810
@mothranao7810 2 года назад
家にある材料で意外に簡単に作れるんですね、今度試してみたいです。 余談ですが、ワムゥとかカーズとか懐かしいですねw。 名前の元ネタが洋楽アーティストであることを友達が皆知らなかったので教えたのですが、 どうしても元ネタがわからなかったのがエシディシでした。 皆で悩んで考えて、わかったときは大爆笑したのがいい思い出です。 元ネタは・・・ AC/DCでした!
@marilyn5573
@marilyn5573 2 года назад
サムネのボリュームにビックリしました。男子ですねぇ。安定の紅生姜もイイ!
@BluegaleX01
@BluegaleX01 2 года назад
酸味が得意でない自分としては、ハヤシ・・・だったのですが、味噌ですか! これならいけそう! さすが大将! で、本日も夕飯後・・・でも良い事聞いた!
@saqua2689
@saqua2689 2 года назад
ハヤシライスは父親の好物でした。 味噌に砂糖を入れたら、コクが出て美味しいでしょうね😍 父親に食べさせてあげたかったなぁ。 今日、葉玉ねぎが売ってました。スーパーでスマホを覗くと大将の魚肉ソーセージのマヨネーズ炒めが一番に出ました。今日はこれにしました。 明日は、ハヤシライスを作るぜ!😎
@御影-o2b
@御影-o2b 2 года назад
ペットボトルに水溶き片栗粉は天才すぎる… 参考にさせていただきます!!!!
@freddyfukazawa6959
@freddyfukazawa6959 Год назад
“適当”がプロとアマでこんなに違うんだな、と 大将のプロの面(天ぷら屋)の動画見たら、ああ、さすがに!だったから、この賄いチャレンジは本当に適当なんだろうなあ
@豊橋本-y8l
@豊橋本-y8l 2 года назад
僕もカレーを作るとき、トロミが足りないとき片栗粉を使います。
@kurokuroneko3196
@kurokuroneko3196 2 года назад
ハヤシには、カレーにはない魅力がある。 トッピングの目玉焼き、最高だ! 食べ進めるほど無心になり、ついに考えることを止めた・・・
@ブルーマウンテン青山チャンネル
動画を見たら久しぶりにハヤシライス食べたくなってきたので作ります(笑)🍵
@taihan5971
@taihan5971 2 года назад
にんにくは最初で焦げないように弱火ですか!?
@小島憲太郎
@小島憲太郎 2 года назад
市販のルウやトマト缶が苦手な自分でも、これなら大歓迎です!冷蔵庫の中のもので出来ちゃうのが面白いですね。奮発して赤ワイン購入します。←小さな紙パックのヤツね
@ginko-nishihara
@ginko-nishihara 2 года назад
大将程手際良く出来ませんが、挑戦しようと思います😇
@aqours8466
@aqours8466 2 года назад
大将さんこんばんは🎵 いやぁ今回のハヤシライスだってコレはめっちゃウマイに間違いない❗️って思いましたよ~😋🎵 それに加えて目玉焼き🍳トッピングするともうボリューム満点💯でしょうね
@hiroyoshi570928
@hiroyoshi570928 Год назад
うまい😊
@雨ニモ負ケズ-x7i
@雨ニモ負ケズ-x7i 2 года назад
美味そう過ぎてその内考えるのやめて宇宙空間さまようしかなくなってくる
@藤澤直人-q3t
@藤澤直人-q3t 2 года назад
激ウマでした(^^)
@黒いPoohさん
@黒いPoohさん 2 года назад
ハヤシもあるでよー! リアルタイムでは知らんけど、懐かCM的なので、子供の頃見た事ある♪♪♪ デラ美味しそう★★★
@魔神野崎
@魔神野崎 2 года назад
筋肉少女帯ですか?
@タケミカ-f2g
@タケミカ-f2g 2 года назад
ハヤシライス作りました!! きのこの他にトマトざく切りとスナップエンドウも入れました。 使った味噌が甘めのものだったのか思ったより甘めのハヤシでした。 母には甘めの味が良かったようで、いい母の日になりました。 ありがとうございましたm(_ _)m
@福川彰夫-t2j
@福川彰夫-t2j 2 года назад
オラオラがいいね
@CST5
@CST5 2 года назад
こんなん絶対うまいやん
@本家マスタースパーク
@本家マスタースパーク 2 года назад
調味料に和のものを使えば牛丼にもなりそう😊
@bochicobochi242
@bochicobochi242 2 года назад
素朴な疑問なんですけど、お店は一人で切り盛りされているのでしょうか?
@katsun35
@katsun35 2 года назад
さすが大将 相変わらず味の感想が訳が分からないw
@bluesblues8099
@bluesblues8099 2 года назад
仕事で見れなかったけど イキナリこれは「ハヤシライス」胃袋がグルグル言ってますので 何処かあるかな~~ 罪なww大将だぜ でも最高な大将だよ
@4466zico
@4466zico 2 года назад
是非、ゆっくりいただきたい…!でも大将が言われるとおり自分でつくてみます。 にしても、ホント動画だけですすむんだよなぁ また、缶チューハイ一本空いちゃいました(笑)
@カル爺-v1y
@カル爺-v1y 2 года назад
2部ならオレはシーザーだなぁ
@いも-k2s
@いも-k2s 2 года назад
大将は極真空手やっていましたか?
@鈴木正勝-j4s
@鈴木正勝-j4s 2 года назад
東北は🐷豚か🐓鳥。 🐂ビーフはメジャーで無いので 🐷豚か🐓鳥の造ってレシピ 教えて下さい👍👍👍
@tomoharu735
@tomoharu735 2 года назад
水溶きじゃなくて酒溶きにするのはなにか理由があるのでしょうか?
@車海老-e5o
@車海老-e5o 2 года назад
保存性じゃないでしょうか でんぷんと水だけだと細菌の大好物になっちゃうので
@jeanmakerdenham1246
@jeanmakerdenham1246 2 года назад
まさか味噌を入れるとは想像もしませんでした。今度作る時入れてみたいと思います。 それにしても何でカレー屋さんって全国にたくさんあるのに、ハヤシライス屋さんって無いのでしょうか…自分はカレーよりもハヤシライスの方が好きなので何故ハヤシライス専門店がないのか?が不思議です。
@カリスマ-e8m
@カリスマ-e8m 2 года назад
3秒でいいねボタン押したよ。✨
@kenh5335
@kenh5335 2 года назад
これ間違いないヤツやろ!
@笑うセールスマン喪黒福造
@笑うセールスマン喪黒福造 5 месяцев назад
スパゲッティにかければボロネーゼ
@user-saigaraco.hidekinyon
@user-saigaraco.hidekinyon 2 года назад
大将も、いろいろ大変だねぇ! いろんなアイデアをね! 頑張れ‼️
@ハムにゃん-r2r
@ハムにゃん-r2r 2 года назад
味噌はあるから、ワイン買いに行こう🏃‍♀️ 目玉最高❣️ポチッとな➖🤗
@t.3305
@t.3305 2 года назад
何人前ですか⁇
@mfmff096
@mfmff096 Год назад
ヤバいですね、これも。
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