クリスマスが近いということで今回はシューパフ生地でパリブレストを作りました。
大きなシュークリームです。
美味しいです。(*´ω`*)
作ったよなど感想などもコメントしていただけるとありがたいです。(´∀｀*)
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使っている道具、材料の紹介
アーモンドダイス amzn.to/3oIiaGh
セルクルリング12cm amzn.to/3n7JTjr
セルクルリング15cm amzn.to/3adNRDB
パリブレストレシピ
有塩バター 60g
牛乳 60g
水 60g
薄力粉 70g
卵 140~160g
60g butter
60g milk
60g water
70g cake flour
140~160g egg
カスタードクリームレシピ
牛乳 500g
バニラビーンズ 2/5本
グラニュー糖 100g
薄力粉 30g
卵 60g
卵黄 60g
無塩バター 30g
500g milk
2/5 vanilla beans
100g granulated sugar
30g cake flour
60g egg
60g egg yolk
30g unsalted butter
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10 дек 2020
