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今が旬のネギと、疲労回復に効く豚バラ肉を使ったレシピを紹介します♪
豆板醤のピリ辛アクセントで美味しさ倍増！
がっつり食べたい時にぜひお試しください！
材料
（2人分）
・ねぎ 20cm
・生姜 1片
・にんにく 1片
・豚バラにく 80g
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・豆板醤 小さじ½
・白いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・ごはん お茶碗2杯分
手順
1. ねぎは斜め切り、生姜とにんにくはみじん切りにする
2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
3. ボウルに醤油、酒、砂糖、豆板醤、白いりごまを入れて混ぜる
4. にんにく、生姜、ねぎ、豚バラ肉を加えて揉み込み、10分置いておく
5. フライパンにごま油を入れて熱し、4の汁気を切った豚肉とねぎを入れて炒める
6. 色が変わってきたら5の汁を入れ、ごはんを加えて炒め合わせる
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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8 фев 2017
