ソロキャンプ｜焚火で分厚い和牛モモ肉ローストビーフ丼 

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結局キャンプって人それぞれの過ごし方があるし、肉の焼き加減なんて気にせず外で食べることが一番幸せ

ロマンと幸せを凝縮して詰め込んだような動画。

巻を割る時の音が響く感じが心地よくて癒されますね。

10月末に家族で初キャンプに行くことになりました！ 初めて家族で共有できる趣味が見つかったかもしれません。感謝。

こうやってたまにバックナンバー観ながらハイボール呑むのも乙 ありがとうございます♪

この動画めっちゃ好き 雰囲気も良いし 落ち着いて見れる 銀色の奴も絶対に美味い

懐かし動画がでてきました！ この頃のぬし釣りさん（やまとくんといい、内容といい）が初々しくて、今からは想像できませんね🤣 これからもずっと応援しています😊

ここ数年で見た物の中で一番美味しそう🤤

キャンプ飯最高

その五徳、ハンドメイドでしょうか。その無骨さ機能性、とても素晴らしい👏✨

似た様な内容で全然満足なので、 とにかく『厚いステーキを焼く！』動画を沢山みたいです！

火をつけるシーンだけでGood確定

レアすぎるだろ

最初のロースト時間がもう少し必要です❗お肉デカイので、アルミホイル三重がいいかもです❗モモ肉の表面を指で押して固さでレア、ミディアム、ウェルダンと判断出来ます🎵レアが柔らかく手でOK👌の形を作り「力を入れず」母子球の固さを指で押すと分かりますよ❗人差し指からレア、中指ミディアムレア、薬指ミディアム、小指ウェルダンです🎶

ヤマトさんのこの動画をキャンプ好きなツレに勧めたら、ガチで次からはコレしか見ないって言ってて、なんか自分も嬉しくなりました😆 ヤマトさんのキャンプ🏕キャンプ動画は中毒性ありますね♪👍

肉は切らなくても掴んだ時の弾力で大体比の通り具合わかります ダッチなど使えばもっと余熱はいります

いろんな音が良いですね〜 カッコいい

今まで見た中で一番分厚い肉でした😊

レアすぎて腹壊しそうw

大きなお肉を焼く時は低温調理がおすすめです。 柔らかく均等に火が入ります。 アノバという低温調理器を使って60度くらいに設定し約3時間でローストビーフの完成。 最後に焼き目をつけても美味しいです。 是非試してください！ あとオニオンスープは飴色になるまでまだ炒めた玉ねぎだと甘さが増して最高に美味しくなります！

ナイフで擦って火起こすやつなんですか！？すげーカッコいい

結局チャッカマン使ったりするの好き　玉ねぎおろしたかと思ったらニンニクはチューブなのも好きです

地元ということもあり、楽しく拝見しています。 ローストビーフは子供が好きなのでよくやりますが難しいですね。 もうすこし表面を焼いて、60度くらいのお湯に30分くらいつけて休ませるといい感じになるかもです。 横山精肉店からの桃沢、テッパンですね

厚めにアルミを巻いて、焚き火の一番弱いところに直接入れちゃうと、ほっとけば綺麗に火入りますよ

銀色出てこないと思ってたら 最後にきたねー👍

自分は今日より見てます‼️ もちろん登録しましたよ！ 肉専門の指導者してます。 モモの塊は外ヒラ、イチボの間の部位となりますが良いところです😀 ローストビーフはもう少し弱火で熱を通し、アルミで包みゴトクにて遠火にてじっくりと火を通すか、味付けした塊をジップロックに入れ、温度や肉の厚みにもよりますが60から70°位のイメージで火を通し仕上げに焼きを入れ、暫くしてからカットした方が良いかと思います。 どの様な調理にしても肉の中心部を指で押して弾力の確認にてで火の通りを確認します。ハンバーグも同じです！ 抽象的ですが、それもキャンプの醍醐味ですよね😀 これからも楽しみにしてます。

はじめまして、分厚いお肉🥩ですね、ローストビーフ丼美味しそう、食べた～い😋💖

コーヒーミル いつのまに👍️✨ あれも好きでした🤎💚💜 やまとさんの 動画は癒しです😌☁️ ありがとうございます…

これはうまい

理想過ぎてやばい

もうちょい焼きたい！ユッケ丼みたい。 でもこれはこれで美味しそう。

初めに全面を1面につき2〜3分焼いて焼き色をつけます。そのあと弱火で10分程度、肉全体に熱を持たせるようにこまめに焼き面を変えながら焼きます。その後アルミホイルで包み20〜30分ほど保温しておけば肉が持っている熱で中まで程よく火が通ります。

4:37 それめっちゃわかる〜

これみてローストビーフ丼作りました！ 早くキャンプがしたいです！🏕

これはこれでおいしそうです。ローストビーフ丼あらため牛のたたき丼

サイコー過ぎます😍❤

ローストビーフ難しいですよね❗️ 私もローストビーフにハマって毎週作った時期がありました❗️ 結果、焼ける面を全面強火で1分焼く。アルミに包む（これを二、三回）三回やると生感無くなりますよ❗️ そうするとアルミホイルに肉汁がドンドン溜まっていくんですよ‼️ これを一滴も捨てないでください、最高のソースが出来ますよ❗️ 切れば丁度いい感じのローストビーフ。ソースは適当に醤油でもケチャソースで即席デミグラスソースでも混ぜちゃえばなんでも美味い❣️ これが私のローストビーフですが、一言言わせて下さい!ローストビーフはワサビつければ何でも美味い‼️ 以上❗️

過去の動画一覧から、肉とチョコレートが好きな方なんだとわかりました！

OMG this is amazing. Not only the video but also the sound ....... stunning 🤩

ローストビーフは蓋がついてるグリルで170°c〜200°cで焼いて中心が50−52°cぐらいになるまで焼けば完璧です。

キャンプの動画初めてしっかり見たけど、いろんな道具があるんだな。

最近動画を見るようになりました。 毎回、面白く綺麗な動画をありがとうございます。頑張って下さい。

話し声とかがなく、最初から最後までとても癒されました。 今回はレアでしたが、これから試行錯誤されて美味しいモノが作れるようになるんだと思ってます。何事も初めからうまくいかない事ばかりだと思います。 登録しましたので、またupされるのを楽しみにしてます😁

キャンプいたこと無かったので興味がもてました！

こういうのやりたい

So satisfied video, I’m really love it. 🥰😋

ソロキャン飯かなり美味そうです✨ 見てるだけでかなり楽しいです^_^ これからも楽しみにしております！

ローストビーフ...レアやん！笑 食べた瞬間のやまとさんのウマっ！！から全てが分かります。最高だ！

すんごく美味しそうでした！ 最初から最後まで音が最高。 手フェチの人にもささりそうな動画でした！笑

常温に戻してからの調理なら今回のやり方でイケますよ。私はお湯とかオーブンとか面倒なんでそうしてます。

次から次に色々な道具が出てくるな（笑）不便さをも楽しむのがサイコーなんじゃないか？

畫質 聲音 一級棒 舒服 療癒 最高

まず、肉が厚すぎるというのはあります。なので、表面を全面カリっと焼いた後に弱火でアルミ被せてじっくりと10分くらい蒸す感じで焼くか、それか、フォークみたいので、焼く前に肉に刺して火の通りを良くしてから焼くか。焼いた後にアルミで余熱させるのは30分もあれば十分です。一番は、厚すぎない肉にする事かと思います（笑）僕はそれで、大抵はローストビーフは上手くいってます。

うまそー！！おれも食いてぇよぉぉぉ！！！

肉は超超低温で数30分焼くといいです。火加減が相当難しいです。そしてアルミ。最後に超高温で表面を香ばしく焼けば理想のローストビーフになると思います。

サントムーン近くのコーヒー屋さんの豆ですかね。たまに買います☺️

大きいハンバーグならフライパンで15分くらいかな 途中アルミホイルで蓋して 電子レンジ使わずに一体どのくらいで焼けるのだろうって コンロの前でじっくり火加減見ながら焼いてたことある 結構長かった お肉焼くのって楽しいですよね

耳が幸せ😋

手際が良いですねぇ‼見本にさせて頂きます。

もう少し最初の焼入れした後ダッチオーブン使うと簡単に出来ますよ〜！でもこのレアはこれはこれで凄く旨そう〜！

大きいお肉はアルミでお肉を休ませる時にフライパンの上などで数分おきに転がして優しく火を通すと仕上がりがいいですよ^ ^ ウチモモ肉めっちゃ良い部分を提供されてますね素晴らしいウチモモです^ ^

Food looks incredible 👌

24:30に見るには飯テロ過ぎる。。 キャンプしたい。。

ジップロック(袋)に肉を入れて 湯煎をしといて、その後にフライパンで焼き目を付ける。 低温調理は、どうでしょうか？

革靴の音がたまらないです。

牛のもも肉は58度で２時間ぐらいゆっくり火を入れたらミディアムレアで柔らかくてジューシーですよ

くわーキャンプやりてええ

めちゃくちゃカッコいい学びたいです

社会人なったらこんな優雅な趣味したいなぁーー

表面焼いてからジップロックに入れて1時間ほど熱湯に入れとくといいですよ！(火にはかけずに)

お肉は少し硬かったんでは？ 部位はナカニク(外ヒラ)なのでローストビーフには向かない部位です。 次はウチヒラかランプでお試しください。 レアでも柔らかく食べれると思いますよ。 それにしても素晴らしいソロキャンですね。次の動画も楽しみにしてます。

あのヤマトさんがこ、こ、こ、こ、こ、こーひーだと！？！！？笑

うまいけどお腹壊すやつ

この前同じく縦にも立つ肉でローストビーフを焚き火でチャレンジしました。 強火で全面をもう少ししっかり焼いたあと、アルミホイルに包んでから、火からおろしたスキレットの上に戻して待つと、余熱でいい感じに出来ますよ。

焼く前に常温に戻してるのかが気になりました。 沸騰したお湯と水を同量混ぜると、50～60℃ぐらいになるので、焼く前にビニール袋に入れて少し温度を上げておくのもありですね。 厚い肉なので、表面の焼きはもう少し欲しいですが、流石に余熱だけで中心まではなかなか温度が上がらないかと。 70～80℃ぐらいのお湯に入れて保温がいいかと思います。 温度管理できるなら、70℃で湯煎を続けるとか

ほほう、石垣珈琲ですな 自分は柿田川ブレンド愛飲してます

こんにちは。ファミリーキャンプの初心者です。こういった場所でソロキャンプにもチャレンジしたいんですが、ここはキャンプ場ですか？じゃなければ、どうやって場所を見つけてるんでしょうか？またキャンプしていい場所なのかはどのように確認してますか？質問ばかりですみません。

テントの入り口は蛇腹にしてまとめるのをオススメしますん♫

芸人のヒロシさんは、アルミで包んで焚き火の側においてましたよ。

your not a camper. youre a master chef camper.

そんな生で食べていけるんか

本当に美味しそうですね！！私も動画でもローストビーフ丼やってみたくなりました！！

レアやん笑笑笑笑 贅沢っす笑

焼きが甘い！焦げるまで焼かんとな(･∀･)ﾉ

お肉のロースト具合はいろいろな方からご教示いただいている様なので、ソース。 肉に焼き目をつけたフライパン使わないのは勿体ない。そのまんまソースの材料入れて下さいませ。でも、料理も試行錯誤してご自身でお好みの味を作り出すのも楽しみの一つですね。

立つ肉。いい肉の証拠ですな。　最後に強火にしないと、あれじゃあ刺身だね。

今度徒歩キャンプとかやってください！

あれだけの肉の大きさなら、ローストした後にジップロックに入れて沸騰したお湯にドボン→１時間で良い塩梅です。ドボンしたら火から離してね。万が一の時のためにラップに包んでジップロック二重だとなおベターって、、キャンプにそんな大鍋持って行かんか。水も限りあるしね。奥が深い。

夜に見るんじゃなかった…

イチボの太い方は薄くスライスしてサッと炙るのが美味いすよ

マカオから来ました！！😅😅 牛を四十分間放置するのですか？ 他の料理を処分するからですか？

初めまして。 毎回オシャレで参考になります！ 個人的に、お！スペアザのTシャツ！と思ったのと、ヤカンに付ける「ソソグ」買おうかなと思いました。 これからも勉強させて頂きます。

うまそう😂

楽しく拝見してます！ケトルの注ぎ口にマウントしてドリップケトルにしているのは自作ですか？？

いつも楽しみに拝見させていただいております。 静岡市在住です。 すごく見事なサシの入ったランプ肉ですね。 火の入れ方は湯煎をメインにして、ランプ肉は焼くと硬くなるので、焼きは最低限にすることをお勧めします。 湯煎→焼きの順番でもいいかと思われます。 湯煎時に出たドリップは煮詰めてソースに使えますので、、。 ご参考になれば幸いです。

弱火でじっくり焼けばいいんだよ、ただの生肉じゃん🥩

肉が食べたくなる動画ですね😁 健康指導されてる身からすると目に毒です。次のキャンプは肉を焼こうと思います。

今回使用のお洒落なランタンスタンドの情報を教えて下さい。

肉を包んでいた毛布どこのですか。欲しいです。