水漬パスタを私なりに研究して動画にしてみました。
お役に立てれば幸いです。
水漬パスタを茹でる時は麺がつぶれないようにそっと扱ってくださいね。
★パスタによってはくっついてしまう事があります。２時間以上置かないか少量でまずは試してみてください。
〈水漬けパスタの作り方〉
①大きめのバットにパスタを100グラム入れる(80グラムでも)
②お水をたっぷりと入れ、最低2時間おく。2時間以上つける場合は冷蔵庫へ。ちなみに冷蔵庫で２日間このまま大丈夫です。
＊朝から冷蔵庫に入れ、夜ご飯にささっとパスタを作るのもいいですね
〈水漬けパスタの茹で方〉
①お鍋に水を沸騰させる。1人前なら600 CCあれば充分です。戻し汁も入れれば気持ちモチモチに仕上がります。もちろん水道水を使っても大丈夫です。
＊パスタによっては切れやすいので、お箸ではなく素手で優しくお鍋に移してくださいね
②フライパンで炒めるパスタ…１分
ソースを絡めて茹で上げるパスタ…2〜3分
★パスタの様子を見ながら調節してくださいね
〈冷凍水漬けパスタの茹で方〉
①お鍋に水を沸騰させる。〈1人前〉なら600 CCあれば充分です。
②フライパンで炒めるパスタ…１分半
ソースを絡めて茹で上げるパスタ…2分半〜3分くらい
★パスタの様子を見ながら調節してくださいね
＊お湯に入れたら上下を返すとほぐしやすくなります
〈冷凍の仕方〉
①水漬パスタはザルで水気を切っておく
②ラップの上に乗せ空気を入れるようにほぐし平たくする。インスタントラーメンくらいの大きさをイメージしてね
③ぴっちりとラップをし、さらにジップロックに入れて冷凍する
＊冷凍は1ヵ月以内をめどに使い切ってくださいね
＊たくさん茹でる時はパスタの量に応じて水の量を増やしてください。
多めのパスタを茹でる時はすぐに水温が下がりますので。必ずボコボコ沸騰してから入れるようにしてください。
＊特殊なパスタをお使いの場合は少量でまずは試してみてください。
＊パスタによっては切れやすいので、お箸ではなく素手で優しくお鍋に移してくださいね
＊パスタを水漬けする時は多めの水で戻してください
ペコリーノロマーノ…楽天の『ハイ食材や』さんで１キロのを買って小分け冷凍してます。一人暮らしの息子と分けてます。
焼きそばにしても美味しかった！
マカロニ等のショートパスタも出来ますので、サラダ作ります楽になりますよ〜〜
Amebaオフィシャルブログ 『元気ママキッチン』
こちらの動画の記事はこちら
ameblo.jp/fmk5...
主に使用してるカメラ
ソニー Vlog用カメラ VLOGCAM ZV-1
amzn.to/2UuVrQX
私のオススメばかり集めた
楽天room
room.rakuten.c...
#パスタ #水漬けパスタ #簡単パスタ
＊＊＊＊＊
LINE公式アカウントはこちら
元気ママキッチンや料理教室（FROM MAMA'S KITCHEN）の情報をお届けします。
line.me/R/ti/p...
＊＊＊＊＊
インスタグラムもやってます〜（グルメや日々の事など）
/ genkimamakitchen
Twitterも始めました（超初心者）
/ genkimama555
＊＊＊＊＊
生姜焼き
• 胃袋をつかむ【豚の生姜焼き】気軽に作れて【最...
８品目サラダ（ハマるサラダ）
• 知らなきゃもったいない【超美味しいサラダ】簡...
アラフィフ主婦のブランチ
• 日々のご飯作り【アラフィフ主婦のブランチ】元...
鶏の照り焼き
• 超シンプル【鶏の照り焼き】作り置きのタレで簡...
あさり１パックで２品
• 嘘みたいに簡単で美味しい【あさり】１パックで...
シーザーサラダ
• サラダだけで大満足！具沢山なシーザーサラダ｜...
ツナとピーマンの甘味噌炒め
• ご飯に合う〜！ツナとピーマンの甘味噌炒め｜し...
ベトナムのスイーツ
• ベトナムのデザート【チェー】切って混ぜるだけ...
とろとろチャーシュー
• 【神レシピ】旨すぎて叫ぶチャーシュー！胃袋を...
ナスレシピ３品
• 【なすレシピ３品】熱々とろとろ茄子｜生のしゃ...
レンジで豚しゃぶサラダ
• 作り方を必ず聞かれる【レンジで豚しゃぶサラダ...
コストコの巨大なお肉でサイコロステーキ
• 【コストコ】巨大牛肉で美味しいサイコロステー...
１０分以内でもう一品！３種
• 【楽チンご飯作り】簡単レタスサラダ｜とろとろ...
一人暮らしの君へ①
• 【一人暮らしの君へ】セブンイレブンの商品で４...
和風イタリアンドレッシング
• 混ぜるだけ簡単！トマトに合う絶品ドレッシング...
なんちゃってナン
• お子様と一緒に作りたい！発酵いらずで超〜美味...
キャベツたっぷり豚汁
• なんと具は２つ【キャベツたっぷり豚汁】忙しい...
フルーツパフェ
• 大人気ケーキのレシピでパフェを作りました！安...
ニンニク味噌ディップ
• 【最高レシピ】きゅうりの最も美味しい食べ方｜...
新生姜の保存
• Video
焼き肉お豆腐サラダ
• 最強の豆腐レシピ！ガッツリなのに低糖質！タン...
無限ピーマン
• お弁当ママ必見【箸が止まらないピーマン炒め】...
ネギいっぱいチヂミ
• ネギならではの食感が最高すぎる！ビールのお供...
夢のようなクリーム
• 罪悪感が減るわ〜！バターの代わりに！冷蔵庫か...
ほったらかしパン
• 【神回】パン動画なのに爆笑？笑いたい方は見て...
餃子
• 餃子革命！包まず挟む【ぺったんこ餃子】最高の...
スパゲティサラダ
• 作り方を必ず聞かれる【スパサラ】驚きの食感の...
ベーコンレタストマトサンドイッチ
• こうすれば味がビシッと決まる【サンドイッチ】...
最強の野菜スープ
• 【美しく健康に】野菜スープ！健康オタク料理家...
最高のハンバーグ
• おうちのハンバーグがグンと美味しくなる！３つ...
簡単！材料３つで赤ワインソース（ハンバーグに）
• 家のハンバーグがお店の味に【絶品！赤ワインソ...
ミートローフ
• 隠れた名作！ハンバーグより簡単だから皆に作っ...
マスタードソース
• 【再現レシピ】マクドナルド【マスタードソース...
バナナジャム
• ３分で作る【衝撃的な美味しさ】騙されたと思っ...
新玉ねぎのドレッシング
• 【食べて健康】作り方を必ず聞かれる新玉ねぎド...
焼きメンチカツ
• 必見！揚げない！キャベツたっぷりメンチカツ｜...
大根と豚ばらのナンプラー炒め
• 【大根と豚バラ炒め】これ最高！水っぽくならな...
サムゲタン風大根のスープ
• 【サムゲタン風スープ】噂の美味しい簡単スープ...
豚肉巻き巻き
• 適量でOK【バラエティ豚バラ巻き】生姜と残り...
ビストロ体験教室
• ルームツアーあり【ビストロ体験教室】Pana...
チャーシューの作り方
/ smbgbm5np5
パニーニの作り方（フライパンなしでも出来ますよ〜）
• 【簡単パニーニ】機械がなくても作れます！子供...
超おすすめ！３０分で出来るフルーツたっぷりケーキはこちら！
• ３０分で完成！クリスマスケーキやバースデーケ...
絶対作りたい簡単カルボナーラ！
• これ作ったら褒められます✨野菜たっぷりカルボ...
ハンバーグより簡単！大人気ハンバーグピッツァはこちら
• ハンバーグより簡単｜一度作ったらリピート間違...
受験生の当日のお弁当の注意点とおすすめ
• 【受験当日のお弁当】注意点やおすすめを料理家...
焼きしゃぶサラダ！我が家の大定番おかず系サラダ！！
• 視聴者さん１番人気の【焼きしゃぶサラダ】野菜...
栄養たっぷり子供も大好きコブサラダ
• 【私のおすすめ】絶対に盛り上がる美味しいサラ...
お一人さまご飯にも！白菜と豚バラのレンジ蒸し
• 【料理教室】白菜と豚バラのレンジ蒸し｜ダイエ...
受験生に！栄養つけて！豚バラとごぼうと小松菜の豆乳味噌スープ
• 【激ウマ】豚ばらとごぼうと小松菜の豆乳味噌ス...
超便利！きのこの冷凍保存術！これはやるしかない〜！
• 【きのこの冷凍保存術】元気ママの知恵袋｜きの...
ビストロでイワシ４尾焼いてみた
• 【パナソニックビストロ】オーブンのグリル機能...
ビストロ１６００を使ったお好み焼きはこちら
• 【お好み焼き】ビストロNE- BS1600で...
ビストロ１６００を使ったたらこパスタはこちら
• Panasonic【ビストロNE-BS160...
飽きない美味しさ！ほっこり大根の鶏塩おでん
• 【話題の絶品おでん】大根が６分で柔らかくなる...
大根の葉（小松菜でも）とじゃこのナンプラー炒め
• 【作り置き】美味しくて栄養たっぷり✨小松菜や...
＊＊＊簡単な自己紹介＊＊＊
熊本県で料理教室（FROM MAMA'S KITCHEN）をやっている元気ママです！
子育てママや忙しい女性たちの『センセー助けて〜』から生まれたレシピばかりです。試作を繰り返し、めんどくさい作業は出来るだけ削り、誰にでも簡単に美味しく健康的に食べていただけるお料理をご紹介しています。
１５年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住！
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して１２年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで５３歳にしてRU-vidを決意！
（私の中で超〜勇気がいりました！！）
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります！
応援してくれる仲間が増えれば嬉しいです！
今後もお役に立てるレシピや便利ワザなどをどんどんアップしていきます！
チャンネル登録や通知ボタンを押していただけると、
私が投稿した時に自動的に表示されます。
よろしければ登録をお願いいたします✨
27 авг 2024
