パティシエが教える　【チョコレートケーキ】　フレジェ 

1：30くらいで人肌になるまで当てる。
使用材料
【スポンジ】
全卵　　　　　　80ｇ
グラニュー糖　　60ｇ
薄力粉　　　　　36ｇ
ココアパウダー　8ｇ
無塩バター　　　13ｇ
牛乳　　　　　　20ｇ
【シロップ】
水　　20ｇ
グラニュー糖　8ｇ
【カスタードショコラ】
卵黄　　　　　2ケ
グラニュー糖　30ｇ
牛乳　　　　　200ｇ
薄力粉　　　　15ｇ
チョコレート　40ｇ
無塩バター 80g
【フランボワーズゼリー】
冷凍フランボワーズ　50ｇ
粉ゼラチン　　　　　2ｇ
水（ゼラチン用）　　10ｇ
水　　　　　　　　　20ｇ
グラニュー糖　　　　20ｇ
イチゴ　　　　　　　１パック
クリスマスケーキの動画
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qsOR4nmFaUg.html
カスタード
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pLP1UDg04vw.html
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