パリで大行列できるラーメン屋行ってみた！フランス人友人は麺啜れる？！ 

いつもありがとうございます！

ありがとうございます！

いつもありがとうございます！

でぃーさんの仕草（手招きが手の平が下の日本式とか）が馴染み過ぎて違和感がないのかも。

うまいよねーフランス語

あまりに日本語が上手いからね。デーブ・スペクターが英語話してるのと同じ。そっちが本当なのに。

コメントありがとうございます！ 私の高校時代からパリではラーメン屋さんが数店舗ありましたが、今は本当に増えましたね！

フランクフルトに豚骨ラーメン店ありますか？それは素晴らしい👍。10年前、フランクフルト中央駅の中華の不味いのにびっくりしました。ラーメン店とカレーショップを日本から輸入したいとマジで思いました😅

ありがとうございます！

確かにそうですよねー😂

コメントありがとうございます！

コメントありがとうございます！ そうですよね！私も注文した後でもメニューを見返します！

いつもありがとうございます！

コメントありがとうございます！ 確かにこの値段で餃子とチャーハン欲しいですね😅 ちなみにメニューになかったです！

コメントありがとうございます！ SAPPOROというラーメン屋さんはまだありますね！ やはり高いですねー

あ、そうですか。 どうも有難うございました❣️

ありがとうございます！

コメントありがとうございます！ まさか同じ理由で怒られたんですね！オーダーのシステムを変えた方がいいかもしれないですねー😂

@@D-Channel-jp 私はフランス語がほとんど分からないので全く気づきませんでしたが、私を連れて行ってくれたフランス人の友人が店員さんがイライラして怒っていた事に気付いて、お店を出た後に「店員さんのサービスは、日本式じゃなかったね。ごめん」と謝っていました。 個人的には、フランスのレストランやビストロでは、普通お客さんが注文をしたらメニューはスタッフが持ち帰りますので「郷に入っては郷に従え」で仕方ないと受け入れています。 でも、毎回同じような事で怒って、色々なお客様を嫌な気分にさせるくらいなら、日本のラーメン屋さんなどにある食券システムを導入すれば良いと思います。

コメントありがとうございます！ 私は博多ラーメン一択ですが、たまに違うラーメンでもいいですね！

コメントありがとうございました！ 10年前の話になりますが、ひぐまに行ったことがあります！まさに本格的で日本人の方が多かったです！今回行ったお店はフランス人だけでしたね😅

「ひぐま」は老舗ですがフランスで手に入る食材で日本の味を安い価格で提供すると言うコンセプトは変わっていないようです。 それに対して最近は値段は度外視で「丸っきり日本の味をそのまま提供する」お店が増えていますね。

コメントありがとうございます！ とても美味しかったです！強いていうなら日本のラーメンにある旨味が少し足りなかったですが、フランス人の好みにも合わせていると思いますので仕方がないかもしれないですね！

コメントありがとうございます！ この雰囲気は新鮮で人気の理由の一つだと思いますね！

コメントありがとうございます！ 麺はバリカタがよかったですねー😂

コメントありがとうございます！ 面白いストーリーですね！また機会があればインタビューしてみたいなと思いました！

コメントありがとうございます！

コメントありがとうございます！ そうですか？！行ってみたいです！情報ありがとうございます！早速チェックしてみます！

コメントありがとうございます！ 高いですねー、円安でもっと高く感じますね！

コメントありがとうございます！ 確かにサービスはやっぱりフランスだねーと思いました😅

コメントありがとうございます！ おそらく硬水だと思いますね！醤油でも日本のラーメンの味とちょっと違ったので水の質は原因の一つなのかもしれないですね！

コメントありがとうございます！ 高校の友達です！ 飲み放題はフランスでは禁止になりましたのでおそらく飾り用ですね！

コメントありがとうございます！ スープの温度は日本式に感じました！

@@D-Channel-jp それは素晴らしい！ ところで、冷やし中華はあるんでしょうか？冷製パスタが受け入れられていれば冷やし中華ら冷やしラーメンも受け入れられるかも。 それとは別に、もっと時が流れれば、良い意味で日本には無い味わいのラーメンも増えそうですね。

コメントありがとうございます！ この値段はちょっとハードル高いですね！ それに日本と違って、フランスのレストランはハズレが多いので外食に勇気いります！

ありがとうございます！

コメントありがとうございます！ フランス語のÇa va ? の話であれば、いろんな意味がありますね！元気ですか？、大丈夫ですか？、いかがですか？、調子はどう？などです！

仰る通りだと思います。 私は以前水産商社に勤務しており、海外での販路拡大や取引先開拓の為に欧米の各都市で現地のシェフや水産関係事業者を招いて講習会を開き、寿司などの日本料理の調理技術や、水産物の鮮度管理技術を教えておりました。 フランスは、北米・北欧やイタリアやスペインの沿岸都市などと比べて、シェフの皆様の調理技術や意識（やプライド）はそれなりに高いのですが、漁業者や水産流通などに携わる関係事業者の水産物の鮮度管理に対する技術と意識が、少し低いように感じられました。 一般的にフランスでは組合や業界団体などが強く、やや保守的で排他的なお国柄事情もあるそうなので、そういう影響があるのかもしれません。 なので、日本ならスーパーなどで一般消費者が普通に買えるレベルの品質の魚介類をフランスで手に入れようと思ったら、日本の何倍（下手をすると何十倍）もコストがかかります。 また、北米・北欧やイタリアやスペインなどの場合、日本企業が現地に日本の技術や知見を指導すると「日本は魚介類の扱い方が世界一だから、是非その技術を学びたい」という意欲と向学心が高く、日本企業が準備した講習会以外にも、現地の人達が経費を出し合い会場を確保して、逆に弊社が招待されて第二回、第三回と繰り返し出張して講習会を開くような事例も珍しくありませんが、フランスでは「無料なら参加してあげても構わないが、自分達で経費を負担してまで日本の技術なんか学ぶ価値はない」と言われ愕然とした経験があります。 弊社の料理人の皆様向けの講習会では、現地のシェフの皆様には普段お店でやっているやり方で、私達は日本のやり方で魚介類を調理して、その場で味を食べ比べてもらうという手法を採っております。 鮮明に記憶に残っているのはフランスのシェフ向けの講習会での事。 フランスでミシュランの星を持っているという某有名店のシェフが、水道水を貯めたシンクの中にぶつ切りにした活ヒラメを長時間漬けたまま放置しておくという、日本ではあり得ない下ごしらえの方法をしていた事です。 （私達は、折角の高級活ヒラメだったので神経〆にして五枚下ろしにしました） 食べ比べの結果は、言うまでもありません。 以来、私はフランスの料理店では魚介料理を絶対に非加熱では注文しないようにしております。 もちろん、全てのフランスのシェフやお店が酷い訳ではありませんし、数年前の話なので今も同じかどうかも分かりませんけれど……。

@@scipio99 すごい経験してるんですね 大変でしたでしょう とゆうか相当溜まってますね(笑) 所詮日本人以外は生魚をちゃんと扱える国はないでしょうね あきらめましょう(笑) 日本に旅行に来てもらって美味しい魚料理を楽しんでもらいましょう これで良いのではないでしょうかね✌️

@@nao0624y フランスは他の欧州諸国とは異なり少し特殊で、やはりフランス料理というものに相当な誇りと自負を持っているからなのかもしれません。 ただフランス料理界でも、ジョエル・ロブションさんやポール・ボキューズさんを始めとする超一流のシェフの皆様の中には、日本料理への造詣が深く日本の水産業にも敬意を払って下さっている方達が沢山いらっしゃるので、全てのフランスの方が日本の技術を見下している訳ではありません。 それから、私が講習会で行った中では、イタリアやスペインなどの港町の料理店や鮮魚店や水産事業者などは、魚介類を扱う技術レベルが相当に高かったです。 特にバルセロナの回で出会った方は出色で、鮮魚店を家族で営んでいるという陽気な御婦人が、いつも使っているという厚刃で巨大なブッチャーナイフ１本で器用に魚の三枚下ろしから皮を引き、綺麗な切身にしてしまったので驚きました。 私も試しにご婦人から愛用のブッチャーナイフをお借りして挑戦させて頂きましたが、重た過ぎて繊細な力加減が出来ず皮を引くのは滅茶苦茶難しかったです。 なので、魚を扱う技術が平均して高いイタリアやスペインの港町では、安心してカルパッチョなども食べます。

コメントありがとうございます！ このお店のラーメンは美味しかったと思いますが、正直に言いますと、この店が日本にあったらおそらく行列もできていないと思います！ フランス人の好みに合わせているというのもありすが、日本のラーメンにある旨味は少し足りなかったと思います！

パリっ子とボーヌの女性👩日本で言えば東京と京都か

マカロンちゃん　の所とかも面白いかもね。日本人のお母ちゃんが、フランスで子育てに奮闘するっていう、でぃーチャンネルとは逆バージョン。

コメントありがとうございます！ 友達は高校の時に一緒に日本語の授業を受けていたので少しわかります！ 店員さんはおそらくカメラを見ていたと思います！