パンキーおじさんの全くこねずに短時間でできる軽くてしっとりした健康パン、夏場には最適です 

全くこねずに作れる加水パンを作ってみました。
配合もシンプルで砂糖含有も少なく
油脂はオリーブ油10%ほど
捏ねないので作業も楽々丁寧に生地を扱って
作業すれば短時間で作れます。
1時間半もあれば焼きたてパンが作れます
この蒸し暑い夏場にはもってこいのパンです。
この健康的なパンを作って、軽くてふわっとしっとりしたパンなので、好みの食材と合わせれば
美味しく食べられるし、ダイエットにも役立ちます。
私はクリームチーズと合わせてみました。
ほんとに美味しく食べれました。
参考にしてこの蒸し暑い夏でも楽な作業で短時間で作れますから、ぜひチャレンジしてみてください

配合
強力粉100% 500グラム
砂糖10% 50グラム
焼き塩を1.5%7.5グラム
水80% 400グラム
オリーブオイル7%35グラム
イースト2%10グラム
参考にして作ってみてください