フレンチプレスコーヒーキホンの「キ」

Coffee Journalist Taizo Iwasaki

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Опубликовано:

25 окт 2024

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Комментарии : 157

@larryblitz3402 3 года назад

筋トレの動画と間違えて見てしまったけど、コーヒー好きだからやってみたい笑笑

@element_plants 3 года назад

笑ったw

@クロミ-p6z 3 года назад

俺もや笑

@キャンパーミミミミミ 3 года назад

フレンチぷれす！！ｗｗｗ

@YY-gu7pb 2 года назад

僕もいまフレンチプレスで検索して1番上に出てきたので見ちゃいましたww

@alice-te7kf 3 года назад

数年前にコーヒーの奥深さにハマってしまい勉強中なのですが、ある喫茶店で初めてプレスを飲んだ時に衝撃をうけました。ちょうどプレスをやってみようと思ってた矢先にこの動画が上がってました。まさにジャスト！　本当にありがとうございます。

@ryoheimorishige4500 2 года назад

他の動画のように間を編集で詰めてないから何より聞きやすい！そして非常に論理的でわかりやすい！

@夜間飛行はとのやす 3 года назад

ものすごい導入部でした。アイプチデビューされたのかと思いました。

@改いっさ 3 года назад

フレンチプレス買ったばかりです。メッチャタイムリーで詳しいご説明ありがとうございます♬

@wakako1362 3 года назад

フレンチプレス簡単で濃厚なコーヒを楽しめるので大好きです。

@shitimi2002 3 года назад

フレンチプレスの使い方は調べれば調べた数だけ淹れ方が出て来てまさに、カオスになってしまってます自分は、ほぼ泰三さんと同じやり方でした

@washikoko23 3 года назад

ずっと待ってましたフレンチプレス

@dachikodachiko3877 3 года назад

わたし事なんですがカフェの仕事で来週からコーヒーの入れ方とフレンチプレスの入れ方と覚えてねと本日上からの指令で初めて動画配信みました！奥が深いですね！頑張って学びます！

@taizocoffee 3 года назад

なんと！ありがとうございます😊

@柏木勇援 3 года назад

フレンチプレスはがっつりしたのが飲みたいときに入れて飲みますね！微粉セパレーターは自分は使うときは100均の茶こしと100均のガラスのキャニスターがピッタリ合うものがあるのでそれを使ってます！ふたも締まるので挽いた豆を入れてふたを閉めてカクテルシェイカーのごとく振ってますよｗ茶こしの目も意外と細かいので結構使えますよ！

@gkkong8576 3 года назад

目が…目が気になって本当に冒頭の話が入ってこないです🤣

@織江-n6i 8 месяцев назад

ご指導の通りやってみたら、とても美味しく頂きました。😆

@imagawa58 3 года назад

やっとフレンチプレスの巻がきたっー！明朝やってみます。

@はまぐりのキリンちゃん 3 года назад

涙が出てしまいました。コーヒーが好きになりましたし勉強になりました。泰三さんにも惹かれます‼️

@はまぐりのキリンちゃん 3 года назад

初心者にはなんの豆から入ったらいいのでしょかこれから・・泰三さんからユーチューブを観て勉強します。夜勤明けに買いに行こうと思います。100㌘単位で買った方がいいのかわからない事ばかりさぁ～

@Goro_Goro_Records 3 года назад

おお、フレンチプレス！！この日が来るのをスタバのリベンジ動画で登場してからずっと楽しみに待っていました！ありがとうございます。

@taizocoffee 3 года назад

お待たせ致しました！

@Crossover0904 3 года назад

フレンチプレスで淹れて飲み終わった後にこの動画が上がるなんて、飲んでる時の僕は考えても居なかった

@polkadots.8945 3 года назад

フレンチプレスを知ったときはこんなに手軽にコーヒーって淹れられるんだー！って思いました。プレスで淹れたときのコーヒーオイルが好きです…… 微粉感も嫌いじゃないですw

@chinge-wakige-senbetsu Год назад

プレスは待つ時間で味が変わるものの、サイフォンやペーパードリップほど腕の差が出にくいので、素人でも美味しく飲めそうです

@ui4290 3 года назад

実家がいつもフレンチプレスだったので、濁った微粉感のあるコーヒーを飲むとすごくホッとします。煎茶みたいな気分です。

@pappakappappappar 3 года назад

今じじぃが子供だった頃の家にはこのフレンチプレスってどの家庭にもあったんじゃないかなでもこの器具ウチでは紅茶煎れるのに使ってました最近コーヒーを煎れる物だと知り購入この動画で正しい煎れ方見せてもらいました

@user-wk2wx8uw4m 2 года назад

その煎るって漢字だと焼いてそうですね

@nonturn1404 3 года назад

目がヤバい。きれいなジャイアンを思い出しました💦

@pipichanmomy3276 3 года назад

😂😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣

@akikookoakikooko6741 3 года назад

フレンチプレス、なんとなくコーヒーの淹れ方が手軽そうに見えてたので、勝手に珈琲道具の中で軽んじてました・・・すこぶる反省反省・・・ものすごく、ほんとーーーーーに、ものすごく勉強になりました。道具や手法について、こだわるあまり、絶対にこれじゃなきゃダメ！というのではなく、色々あってよいんだよ～！！！まるで『みんなちがって、みんないい。』by 金子みすゞ的な～～～コーヒーの懐の深さを教えて頂きました。ありがとうございました。にしても、最初、泰三さんの目が・・・目力が強すぎて・・・・何度も、動画を巻き戻し、本当に泰三さんか？みかえしてしまいました。

@gilly64jp 3 года назад

フレンチプレスの味、好きなんですが、後片付けが大変で…うまく湿った粉を洗い流せなくて、もっぱらペーパーフィルターになっています。でも、泰三さんの動画見て、またフレンチプレスのコーヒーを飲みたくなりました。

@QPSAexpress 3 года назад

単純な道具なのに奥が深いですね！。私もこの道具を使ってますが何も考えず缶入りのK社の粉ドバ、お湯ドボボ、4分待つ、カップへ注ぐ・・で楽しんでいました。この動画で新たな楽しみを知りました。豆とか炒りとか挽きを試してみようと思います。

@nrtnico4342 3 года назад

前半、目バキバキで草しかし、タイゾウニキめっちゃ勉強なるわぁ

@ryotakurata6117 3 года назад

目がいつもと違いすぎて逆に「あれ？俺の目がおかしくなったのか？」と不安になりました。笑

@伊吹颪 3 года назад

なるほど、煎り具合、経過日数を見て湯温や時間、途中かき混ぜるなど、やった事無かったです。久しぶりに色々試して使ってみよ。ありがとうございました。

@寛子-n6r 3 года назад

コーヒーは奥が深い世界なのですね～。今は８０を過ぎた母がいつもブルーマウンテンをひいて淹れてくれてました😊家じゅうに漂う珈琲の香りを思い出します。もう40年以上昔、、母は無類の珈琲好きだったので彼女の意に反した飲み方をすると「ツーじゃないわねぇ」とか文句を言われながら。。小学生だった私に珈琲を飲ませる母。珈琲好きは変態、と伺い今更ながら納得です～。

@skesmz4798 3 года назад

フレンチプレスをコナズコーヒーで初めて飲みました‼️いい勉強になりました😆✨私はドリップが好きかなって感じました。コーヒー問屋で豆を買いたいけど、私は車イスユーザーなので段差がひどく、なかなか行けなかったけど、コナズで限られた豆でも、自分で買いに行けるのは、嬉しいです☺️👍

@RR-kn1tg 3 года назад

怪しくないしむしろかっこいい

@けんたんなりあまちしげるなり 2 года назад

長年、フレンチプレスで飲んでました。お湯を注ぐだけで良いから。でも市販のコーヒー粉では中引きしか販売してなく本編でも言われてましたが粉が必ず混ざりました。茶漉しを使ってコーヒーを入れたらあら不思議以前より美味しいコーヒーになりました。しかし器具のお手入れが面倒でしたので円錐形のドリップにしてます

@クローン35 3 года назад

紅茶に使っていました。見た目茶葉が踊るのが見えて効果的と思います

@中山泰斗たいと 3 года назад

豆の個性が存分に味わえる抽出方法なんですね！シンプルな抽出な分、時間や量等を決めておけばいつもほぼ同じ味をだせそうでイイな、とも思いました😊

@YN-pp1zn 3 года назад

目がバッキバキですね😳 最初かっこよくてドキドキしました❤️‍🔥 全然話が入ってきませんでした😂

@YN-pp1zn 3 года назад

声も話し方もイケメンに変化したように聞こえます🙉

@user-Phonenix泉州 Год назад

さっきAmazonでハリオ社のフレンチプレスコーヒーメーカーとコーヒースプーン/シルバー色をポチッとしました! 届いて初飲みするのが楽しみです! 珈琲豆は現在９種類を購入して６種類を個々に飲んだり色々２〜３種類を混ぜてハリオスイッチ浸漬式でグラインダーで挽いた豆で飲んでいます! 珈琲器具も色々と増加してきました!

@ka2yuki 3 года назад

昔はフレンチプレスが嫌いだったのですが、久しぶりに淹れてみるとペーパードリップよりもとろみがあってコーヒーの美味しい部分が強調されて刺々しさが無く美味しいですね。再発見！ありがとうございます！次はネルドリップの「キ」もお願いします・・・。

@my-ir7se 3 года назад

コーヒーは人間と同じという感想、全く同感です！！特にハンドドリップは毎回抽出ごとに個性があって、同じものはないところに魅力を感じます。最近フレンチプレス使ってなかったので、次に浅煎り飲むときは久しぶりにフレンチプレスで抽出してみます🎶

@user-em3sd7wq7l 3 года назад

声が綺麗やわ〜

@トモトモ-u3x 3 года назад

とても分かりやすい解説なので、毎回とても勉強になります。ボダムのフレンチプレスを所有していますが、浅煎りが向いているとは知りませんでした。深煎りが好みで淹れていましたが、毎回コーヒーそのもののボディを強く感じていた理由が分かりました！

@godtakaya1047 3 года назад

初っ端から目が違うなぁ〜。目力が半端ないなぁって。びっくりしたわ。

@hannanina.mama1 3 года назад

目力半端なかったです🍀 職場にボダムの携帯プレスマグ持参してお弁当の前に淹れて実際飲むのはフランジャー下げてから10分～15分後です。携帯プレスマグなのでカップには注ぎませんが美味しく頂けてるのでよしです💓 本日備前玉とお豆が届きました🎵 明日胃カメラで絶飲食のため明日の夕方に楽しみは取っておきます✨

@ae86tamio 3 года назад

フレンチプレスは持ってないですが、coresの金属フィルターは持ってて、ガッツリ感、舌触り感、ペーパーのスッキリ感、どちらとも好きです😊

@小川恒典 3 года назад

極浅煎りのカフェインで目がキマッチャッテるのかと思いました！ちょうどコーヒープレスが来たので、遊んでみます。

@koyo1850 3 года назад

フレンチプレスでいつも思うのは、専用器具使わなくても、コップに粉を直接入れて数分浸した後に、ペーパードリップでこしたらいいんじゃないかって思ってしまうすると微粉もゼロになるただ一つデメリット上げるとするならば、容器に一度映すので多少の温度低下は避けられない

@326garage5 4 месяца назад

目がバッキバキ過ぎて何事かと思いました…😂

@chateau02 3 года назад

私も以前、微粉セパレーターで微粉取り除いて飲んだことありますが、良質な豆だと微粉を取り除き過ぎるとクリアになり過ぎて好みではありませんでした！機会がありましたら是非、微粉ありなしでの検証を泰三さんにして欲しいです！

@岡畠宏易 Год назад

フレンチプレスは後の掃除が面倒。かといって、ドリップはお湯の淹れ方を一定にしにくく、味が一定しない。自分の方法としては、飲みたい量の挽いた豆をディスポの紙コップにいれ、お湯をドリップと同様の方法で、飲みたい量注ぐ。一定の時間待つ。フィルターを通して豆を漉してカップに入れるという方法で味が一定となり、楽しめています。豆量、お湯量と温度、お湯を注いでからフィルターを通すまでの時間、フィルターの種類は、試行錯誤しました。この方法の良い点は、あとでの掃除処理がいらない点で、ものぐさの私にはぴったりでした。

@figueblanche6477 3 года назад

私のスペシャルティコーヒー入門がハニー珈琲さんだったので、調理器具マニアの私は大小のボダムフレンチプレスを4つも所有しているのですが、結局その後井崎社長オススメの200メッシュもの目の細かい茶こしが店頭に現れ、今はもっぱらそちらを使っています笑。泰三さんも使われたことありますか？フレンチプレスよりも安価ですし、洗い易いし、もはやハニー珈琲さんはこちらを推してらっしゃいますね😆 久しぶりに明日は茶こしプレスを淹れましょう❗️☕️

@塩みつレモンlemon---chan 3 года назад

フレンチプレス編待ってました✨ 金属フィルターも気になってます👀

@JUBIGNU_PURIPURI_1 2 года назад

目バキバキに決まってるやないですかwww

@うらしまたろう-k4x 3 года назад

こんばんは。いつも動画を楽しみにしてます。最近、コーヒーにはまりました。参考にさせてもらってます。二重よりも…少し痩せました？身体に気をつけてください😃

@背筋マニア 3 года назад

泰三さんと暮らしと珈琲さんの動画は見てからコーヒーの勉強始めました。この動画でまた新しい道具ほしくなっちゃいましたよ😂😂これ以上沼に引きずり込まないで下さいね😋今日、例の玉と豆2種類届くのでノミクラーベします。

@taizocoffee 3 года назад

コメントありがとうございます！覚醒するか？感想をお待ちしております！

@imdone.itsdone 3 года назад

プレス系だと、岩崎さんのデルタコーヒープレスとかエアロプレス、アメリカンプレスのレビューも聞きたいです(^^) 井崎さん、大活躍です！

@MasserJapan 3 года назад

エアロプレスについてもお話を聴きたいですね。

@kakyosai 3 года назад

プレスは噛みながら飲むのが好きでこの微粉感が好きです(^^♪ ペーパーには戻れなくなってます笑ꉂ(ˊᗜˋ*)♡

@岸夏生 2 года назад

発祥はコペンハーゲンですが、現在のボダムの本社はスイスだったと思いますが、いかがでしょうか?

@野海孝二 3 года назад

簡単そうなので、そのうち試して見たいですねー。

@miyako3253 2 года назад

この前初めて入れてみたけど何か上手く入れれなくて何が違うんだろう？と又、動画に戻ってきて見て勉強してるパターンです😭😭😭

@礼稲葉 2 года назад

家にあった謎の道具（紅茶を入れる道具ではないかと言われていた）の正体と使い方が分かりました！！ありがとうございます！今すぐ試したいです！

@水出しコーヒー-z5w 10 месяцев назад

珈琲のフレーバーオイルがたっぷり出るのが楽しくてフレンチプレスを愛用しています。粉が口に残りますけどまったく気になりません。

@オズっち 3 года назад

最初びっくりしました！👀

@stanutsoz2275 3 года назад

フレンチプレスは粉感が苦手です。なのでいれてかなり待ってから飲みます。上手くいれることができれば美味しいですよね。

@yumihariduki 2 года назад

ボダムのコロンビアを愛用しています。ガラスと違って中は見えないけど、ステンレスで割れる心配がないので普段使いに最適。深煎りの豆を低温で淹れると、苦味を抑えて甘味を感じられるのも良い点。しっかりとした味になるので、牛乳を入れる妻にも好評です。

@uk9233 3 года назад

エスプロのコーヒープレスは過抽出しにくく、作業をしながら淹れられるので職場で使ってます。フレンチプレスの問題点は洗う手間ですねー。

@クタユタ 3 года назад

目力はわざとだと思ってました😆 初めて飲む豆は素直な味をしるためになるべくフレンチプレスで飲むようにしています。いくつかサイズ違いを持っているんすがフレンチプレスは大は小を兼ねられるんでしょうか？

@RikuYokoze 3 года назад

この前のWAKO COFFEEさんとのコラボ動画を見て、ダイソーに行ったらミル以外にフレンチプレスも売っていたので気になっていました。

@いかよっちゃん-q8e 2 года назад

目バキバキじゃないですかww

@morningviewhiro9tube 3 года назад

初コメです。フレンチプレスについて調べていてこの動画に出会いました。先日コーヒープレス一体型のステンレスボトルを頂いたので使ってみようと思っていたのですが、抽出したまま持ち運びするこのボトルの使用方法では、やはり美味しさが損なわれていくのでしょうか？🤔 コーヒー好きなのでチャンネル登録させていただきます◎

@Natural_Organic_Rose 3 года назад

微分取るスタイルはバーテンダーみたいでカッコイイですね😊 cafeで採用して欲しいな魅せる cafe 良いですね

@zephyr750kaz9 3 года назад

微粉がたまらない人間です！フレンチプレスのワイルドな荒々しく荒ぶった珈琲ちゃんをゆぅ〜っくり堪能するのが好きです！

@morierayu 3 года назад

良かった、👀が戻って。目ヂカラってありゃあイイもんじゃないと、よぉく分かりました。…で、何の特集でしたっけ？

@K-KOBA 3 года назад

こんばんは、飲み終えてカップに残る「粒」を見ると思わず『ありがと』と言ってしまいます。

@初音蝶々 3 года назад

焙煎が古めの市販の豆で試したらエアロプレスより美味しく抽出出来ました。

@さっとん-x8h 10 месяцев назад

人生初フレンチプレスなのでダイソーのでデビューしました🎉 一発目洗うの忘れて作って💦失敗しましたが。 2回目美味しく入れれて満足しました。微粉感そんなに気にならないんですよね😅 茶こしドリップも良くしますが😅 バカ舌なのかもwww

@kumataro08555 2 года назад

カフェオレが好きなのですがフレンチプレスで抽出した、味がズドンと出たコーヒーがカフェオレに合うと思って愛用しています。

@sepia927 3 года назад

勉強になりました！次はパーコレーターおねがいします！

@fd7313 3 года назад

フレンチプレスで飲みたい時何だかんだ見ちゃう回ですw 備長炭さんや暮らしと珈琲さんでフリー素材化してる気が(笑)

@tsuchikabenoiekobo 3 года назад

いよいよ覚醒しましたか〜🤗

@クロギン 3 года назад

フレンチプレス。やってみます。泰三さんの奥二重技、私も出来ます(笑)

@JargP1126 3 года назад

ペーパー濾過じゃないとよろしくない成分も摂ってしまうそうですねまあ北欧人みたいに煮出し、プレスばっかのレベルでなければ大丈夫だと思いますが

@ブリオー 3 года назад

アメリカンプレスもお願いします！

@t.a6551 3 года назад

目〜⁉️😂 え⁉︎最初の目はなんだったんですか？？www 内容全く入らないくらいオモロかったです😁 勉強になります。コーヒープレス、アメリカンプレスとも言いますよね⁉︎

@ethiopia2180 3 года назад

ポダムフレンチプレス、持ってます！泰三さんの動画見出してからは、ドリップが多くなりましたが・・・フレンチプレスは濃く飲むものだと思い込んでました。だから今まで深煎りしか飲んだことないです・・・今度浅煎り試します！！オイル感と微粉感も好きなんですよね〜❤️

@ラグB 3 года назад

色んな意味で面白かったです笑アメリカンプレスのレビューも見てみたいです！

@tomya717 3 года назад

フレンチプレスまってましたー！

@sakanamusi 3 года назад

お疲れ様です。お疲れなのでは？身体に大事にしてください。フレンチプレスは飲んだことないので試してみたい気持ちもありますがあまり買い過ぎると場所が…

@石橋げる子 3 года назад

まばたきをしなくてビジョンに違和感があると思ったらそういう事でしたか。。。

@やまじゅん-v5s 2 года назад

ドリップとプレスの使い分けはどうされてるのでしょうか？？

@hanabira6462 3 года назад

画像の修正した？　似てるけど別人かと一瞬思ったくらい。泰三サン、かなりのイケメン。

@kk-ry4me 2 месяца назад

久しぶりにフレンチプレスやってみようと拝見しました。シンプルゆえに調整難しいし、仕上がりもやっぱり自分好みではないなぁ😢

@msavarin7103 3 года назад

おめめパッチリ可愛い😍泰三さん❤️何したの？笑笑フレンチプレスの場合は、豆の要素全て抽出されるので焙煎仕立ての豆じゃないと、って以前に珈琲豆屋さんで言われました。少し時間の経った豆はオススメではないのでしょうか？そして、シティローストくらいではどうでしょうか？

@u-ndar2tj101 3 года назад

同じシャンボールを持ってます。サイズは違いますが・・・最初にお湯で温めなくても良いのか・・・・

@saifunuull 3 года назад

微粉感と言えば以前にパリに行った時に、カップに粉を入れてそのままお湯を注いで上澄だけを飲むやり方で頂きました。アレはアレで楽しめましたので私は微粉感も楽しめるタイプ、と言って大丈夫ですよね？最後の粉はどうすれば良かったのかは未だに謎…

@user-hk2gl5b6wz Год назад

昨日初めてフレンチプレスをスタバで飲みましたが最後の微粉感も含めて最高でした。自分はドリップよりプレス派の人間だと分かりました笑スターバックスはフレンチプレスではなくコーヒープレスって名前でやってますが器具にはちゃんとフレンチプレスと英語で書かれてました笑

@棚原一真 3 года назад

アイスで飲む場合、豆の量はどれくらいになりますか？

@o-manjuu 3 года назад

リクエストしていたフレンチプレスの動画ありがとうございます！泰三さんフレンチプレスの抽出哲学聞けて最高です！フレンチプレスのコーヒーオイルに魅力されて虜になりました！ペーパードリップだと物足りなく感じてしまいますね！僕は細挽きで飲むの好きです！最後の一口以外は微粉はきにならないです！

@nericidibara2 3 года назад

二重目の顔はすごく可愛いですね😁😁

@scibatini1771 3 года назад

珈琲はとても水の影響を受ける、水の味が出る飲み物です。どこかで水に関するセッションを設けて頂きたく思います。

@taizocoffee 3 года назад

コメントありがとうございます😊 あらためて取り組みたい内容です！取り急ぎこちらをご覧ください ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-J-TcXS-8ASs.html

@scibatini1771 3 года назад

さっそく水のセッション興味深く拝見させて頂きました。ありがとうございます。私が水の味がコーヒーに出ると気づいたのは、横浜の某ロースターさんででした。ものすごく良い浄水器を使っており、おいしいお冷の味がそのままコーヒーにも出ていたのです。その話をインポーターさんにしたところ、現地に買付けにいくと水質がまったく日本と違うためにお湯を味わってからカッピングに入る、それでも間違えることがあると教えてくれました。その成り行きで話しはなぜブルマンが日本でだけ珍重されるのかと続く訳ですが、水の硬度はカルシウムとマグネシウムの含有量だけを数値化したものであり飲料水の指標とするには弱いのです。例えばカルシウムもマグネシウムも含有量ゼロなら硬度ゼロの軟水になる訳ですが、そこにたっぷり塩化ナトリウムが含まれていても硬度はゼロのままな訳です。元々水の硬度は洗濯石鹸の泡立ちを悪くしないために考案された指標であり、水道水の指標ではありますが飲料水の指標ではなかったのです。トリビアですね。長文失礼いたしました。