具だくさんです。お好みの野菜を入れてOKです。
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【材料：４人分】
ブロッコリー …………………… ３００ｇ
鶏もも肉 …………………………… ２００ｇ
サツマイモ ……………………… １００ｇ
レンコン ……………………………… ５０ｇ
小麦粉 ………………………………… 少々
サラダ油 …………………………… 適量
【A】
粒マスタード …………………… 大さじ３強
ハチミツ …………………………… 大さじ１
しょうゆ …………………………… 小さじ１
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《 作 り 方 》
① ブロッコリーは小分けにして少しかために塩茹でする。
② サツマイモ、レンコンは乱切りにし、水に浸し、茹でる。
③ 鶏もも肉は②よりも大きめに切り、小麦粉をまぶし、フライパンでこんがりと焼く。
④ ③にサラダ油を入れ、②を入れて、合わせる。最後に⓵の水気を拭きとり入れる。
⑤ 【A】を、④に入れ、混ぜ合わせる。皿に盛りできあがり。
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10 сен 2024
