#お菓子 #簡単レシピ #ブランマンジェ
✴︎✴︎✴︎生クリーム脂肪分４０%の場合の計算方法✴︎✴︎✴︎
３５%生クリーム１５０g＝５２、５g（脂肪分）９７、５g（水分）
３５%÷４０%＝０・８７５
１５０g×０,８７５＝１３１、２５
１３１、２５×４０%＝５２、５（脂肪分）
なので４０%の生クリーム１３１gに牛乳１９gを足せば
３５%生クリーム１５０gができます
1:40✴︎✴︎✴︎曲を提供してくださったギタリストで作曲家のYoshiharu先生のyoutube動画
→ / @guitar_intro
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✴︎✴︎✴︎チュートリアル✴︎✴︎✴︎
5:14✴︎✴︎✴︎ブランマンジェ ココナッツ✴︎✴︎✴︎
生クリーム150g
ココナッツミルク100g
ミルク50g
砂糖30g
ゼラチン6g
水30g
8:21✴︎✴︎✴︎マンゴーの付け合わせ✴︎✴︎✴︎
ココナッツファイン 一つかみ
マンゴー 一個
生姜 少々
ライムの皮 少々
ライムジュース 少々
バニラパウダー 少々
アプリコットジャム 小さじ２
5:14 ✴︎✴︎✴︎ Blancmange Coconut ✴︎✴︎✴︎
Fresh cream 150g
Coconut milk 100g
Milk 50g
Sugar 30g
Gelatin 6g
Water 30g
8:21 ✴︎✴︎✴︎ Garnish with mango ✴︎✴︎✴︎
A pinch of coconut fine
One mango
A little ginger
A little lime peel
A little lime juice
A little vanilla powder
2 teaspoons of apricot jam
✴︎✴︎✴︎質問や解らない事はメッセージ欄で募集してます
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✴︎✴︎✴︎music BGM
「KISSまであと5分 / 蛯名めぐみ feat. Flehmann」
Song: Coopex - Over The Sun [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: ncs.io/OverTheSun
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Song: Julius Dreisig - Where'd You Go (feat. Luna Lark) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: ncs.io/WYG
Watch: • Julius Dreisig - Where...
Spring by Ikson / ikson
Music promoted by Audio Library • Spring - Ikson (No Cop...
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🎵 Track Info:
Title: Spring by Ikson
Genre and Mood: Dance & Electronic + Calm
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Track: Run In Dance - Airixis [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Run In Dance - Airixis...
Free Download / Stream: alplus.io/run-...
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参考資料wikipedia
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ja.wikipedia.o...
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宮廷料理人アントナン・カレーム 単行本
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19 сен 2024
