大家都知道我愛吃辣,現在也越來越流行吃辣,吃辣成為一種緩解壓力、釋放情緒的方式。辣有很多不同的風格,有很直接的辣感,一入口就讓你很過癮的那種;也有細緻的辣感,讓你細細品嘗回味的。不同地區也有不同的「辣」,像是川味的辣、偏甜的辣、胡椒的辣…等等,尤其近年來「辣泡麵」更是風靡全台灣,受到很多人喜愛!
提到泡麵,就不得不提到這款飄香50年的統一麵,絕對是能代表台灣經典熟悉的味道。尤其是統一肉燥麵,我真的是見一次買一次!
現在統一麵推出了新口味:小時光麵館 花椒擔擔麵,實際試吃之後真的覺得這碗麵有層次!
先來說說他的辣湯頭,用了花椒還有古法油包,辣感非常順口不會感受到負擔,而且他的古法油包不單單只有辣,該有的麻、辣、鮮、香層次都很足夠。
再來讓我驚艷的另一點是他的「碧翠大葉」乾燥蔬菜包,沖泡之後還原了高麗菜的片狀完整度,所以你是吃的到青菜的脆感。還有這個花生角,是川式擔擔麵的配備元件,整體的味道層次非常豐富。
最後就必須要講一下花椒擔擔麵的麵體了,真的是讓我非常驚艷!我們一般泡麵常見的都是油炸的麵體為主,這款是使用非油炸麵的關係,所以吃起來的口感很接近我們一般麵館吃到的麵,帶有嚼勁不軟爛,這樣的麵體也更能吸附他的辣湯頭,吃起來真的很過癮!
小時光麵館的花椒擔擔麵,無論是湯頭還是配料、麵條都處理得很好
,辣度也非常適合台灣人的口味,而且現在在你家巷口的7-11就可以買得到了,走過路過不要唷!
#小時光麵館 #花椒擔擔麵
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5 сен 2024