上沼恵美子が作る４種のビールのあての作り方です！
【ちくわ磯辺揚げ&タコさんウィンナー】
●タコさんウィンナー
・赤ウィンナーを縦に切り、下に２箇所切り込みを入れる
・熱したフライパンに油を多めに入れ焼いていく
・焼き上がったらキッチンペーパーの上に置いて、油を切ったら完成です。
●ちくわ磯辺揚げ
・ちくわを斜めに切ってボウルに移し、チューブにんにく、チューブしょうが、料理酒、醤油を入れてもみ込んでいき、しばらく時間をおいて味を染み込ませる
・片栗粉or小麦粉と青のりを入れてもみ込んでいく
・フライパンに多めの油を引いて焼いていく
・片栗粉or小麦粉が固まったらキッチンペーパーの上に置き油を切ったら完成です。
【やみつきサラダ】
・レタスをざく切りしてボウルに入れる
・かいわれ大根、ノンオイルのツナ缶を入れる
・輪切りにしたネギをツナの上に置く
・醤油とフレッシュなレモンをかける
・チューブにんにくをネギの上に置く
・オリーブオイルをフライパンで熱していき、熱くなったらにんにくとネギの上を目掛けてかける
・キレイに混ぜ合わせて黒胡椒をかけ、パセリを乗せて完成です
【スイートトマト】
・プチトマトのヘタを切っていく
・沸騰しているお湯の中にトマトを入れていく
・皮がむけているかを目視し、良きところでザルにトマトを取り出し水の中に入れる
・指でトマトの皮をむいていき、最後に上からグラニュー糖をかけて冷蔵庫で冷やして完成です。
【ワンスプーンチーズカレー】
・油をひきフライパンで炊いたご飯を焼いていく
・レトルトカレーをそのままかけて混ぜながら焼いていく
・その上にとろけるチーズを入れて、さらに混ぜながら焼いていく
・チーズが溶けたらスプーンの上にカレーを置いていく
・パセリを間に添えて完成です
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25 май 2023
