上海最香的紅燒肉！168元米其林 vs 26元小面館，哪家好吃？ 

喜歡丹牛食的誠懇坦率，很少給美食網紅點讚，但這真心的讚卻毫不遲疑的送上👍

喜欢你的频道。非常谦和有礼貌，感觉很亲切。讲解食物时也很详细有条理。支持你哦！😊

老實說紅燒肉我也吃過不少，本身肉的素材夠好的話煮出來都不會太差，其實真的不用迷信貴的就比較好吃，因為你在貴的地方吃，燈光、服務、氣氛那些都是要錢的

好可惜幾年前去上海不知道有這家餐廳，獅子頭也好想吃。星級餐廳300元價格體驗一下也很不錯，肉半份在套餐外要另外算嗎？但偶一為之也是可以接受。米飯12元符合高級餐廳價位，因為不叫單吃紅燒肉一定很膩。總結最初預設的 肉84＋飯12就可以了(但也要價外面小店的4～到十倍價格。)

两家真的都很棒，日常下楼吃碗胖子面，周末去外滩吃个午饭，再去中山东一路散散步，也很绝

那個紅燒肉的做法我想要的醬汁材料：老抽.生抽.黃糖.瑰鹽.小蔥.薑汁.月桂葉.桂皮.八角.檸檬皮.甘草.帶皮大蒜.黃油.白洋蔥.啤酒.白胡椒粒，這樣應該不錯

想说那个最后一家红烧肉的店员小哥人还不错呀~ 看到丹牛在拍视频，就一直端着盘子在后面等待着~ 感觉服务还是不错的耶！

Daniel好，上海人的红烧肉和东坡肉是不同的。你这里吃的是红烧肉，竹笋红烧肉是上海人过年必备的一道菜。还有的人家喜欢用豆腐乳做红烧肉，更有味，建议你去试一下。而东坡肉是大方形状的红烧肉，一盘菜只有一块东坡肉置于顶部。你可以去上海周边的小镇探访一下，有的地方至今保留东坡肉，出售时，很大一块方肉切成四段，用芦苇绳结扎。我父亲从前做东坡肉喜欢塔菜垫底

丹牛 是我看到的 最爱浓油赤酱本帮菜的外地（外国）博主了，天天葱油拌面 红烧大排 还有加烤麸 大肉，还一周更新两三次，太拼了 就是 年纪上去了 要注意 血脂哦

看着那大肉面就好吃，老百姓的口味最棒！

哈哈！蘇軾也變網紅！丹牛超幽默！

真不容易呀，美食家是一口一口吃出来的。在炖肉或者炖猪蹄膀里面加事先用水泡发的笋干一起炖，最后肉香全部跑进笋干里面，结果最好吃的是笋干。这是妈妈菜的味道。我觉得胖子面馆的东西看起来确实好吃，但是逸然里面的红烧肉也好像不错。不过逸然正确的打开方式，应该是在还有胃口的时候只点红烧肉加白米饭配个小菜慢慢品尝。至于胖子面馆的打开方式，是在特别饿的时候豪爽的吃一大碗大肉面。我总会特别不信任高级食肆里面给客人推荐的套餐，里面总得有一半的菜是要踩雷的，屡试不爽。不过很多人去高级食肆是为了尝新或者享受气氛的，所以就没有执着他的味道。丹牛一步一个脚印，把上海的美食一网打尽。而且上视频非常准时，做事情非常认真，赞一个 👍。

我們老家福建也是很喜歡做竹筍紅燒肉，又香又下飯！😊

博主咋保持身材的，每次吃东西都是那么大口，看着就吃的香

我是马来西亚的，这几天才看到你的视频，很不错介绍的很清楚，加油

好羡慕丹牛的肠胃！我要是这么吃，肯定拉肚子，胃疼😢。能吃真是一大福啊！

这个肉和大排一看就很入味，还有上海的浓油赤酱😄，我觉得用这个红烧的肉汤来拌饭更加爽

小时候，在学校闯祸了，回家基本上有竹笋烤肉吃😄

看了真令人食指大動，很久沒看到那麼色澤誘人的紅燒肉了

良心說話。good.

皈依佛，兩足尊 --- 自性覺； 皈依法，離欲尊 --- 自端正； 皈依僧，眾中尊 --- 自心淨。 《太上感應篇》：）

喜歡丹牛節目，引人入勝，食相投入，彬彬有禮，令人讚賞，加油❤

美国中餐馆要碗米饭也是两美金，附带的税和小费还另计，所以12元的米其林米饭算是良心价了。

从这一家还在文庙的时候就一直吃了，这是刚搬的的新店，开店第一天还特意去打车排队请朋友吃，也是离别最后一餐。每次回上海第一餐/最后一餐都在这吃。涨价了很多很多，但还吃好吃啊

第二家肉的顏色燒的太漂亮

广东惠州西湖，也有苏东坡的传说

丹哥要被高档餐饮业列入黑名单了😆

Daniel, 你一次過吃那麼多肥肉(還有甜點）怎樣消化而不增肥或高cholesterol？

感覺胖子麵大肉比較實吃，味美實惠富含煙花氣。

雪绒豆腐卖的就是刀功，不过在厨师学校里那个叫做菊花豆腐，是厨师刀功的入门课，熟练了之后不难切的。味道嘛，就是超市卖的盒装嫩豆腐。

Dan Niu: a lot of delicious dishes. The fancy restaurant had some nice dishes😅

我突然悟到了 这是丹牛版的 就是要对决😂😂😂 平价vs奢华

这个套餐感觉蛮不错

哇 大肉大排 滷得好入味 看了食指大動

看到山泉水时蔬后，我果断决定把这家店拉入黑名单。

这么能吃、倒也不胖、有口福

以前上海街头随便5，6块的大肉面都很好吃啊，肉都不会柴，读书的时候天天中午不是辣酱面就是大肉面加2两生煎

显得好香。😊

胖子面馆还没去过，有机会去要去试试，特别喜欢大排和大肉，上海好吃的面馆真的太多了。

丹牛哥的胃口是真的可以，小心变胖哟

哇塞，第一道就看了留口水啦，哈哈

好看好听👌👌

红烧肉应该配一下左岸的酒，或者略生一点的阿根廷Malbec. 其美不可言表。

大排面，葱油拌面是我们的经典，浇头烤麸，熏鱼都很不错的

胃真大, 好富有

真是大胃王！ 每次看影片，都覺得饞蟲在蠢蠢欲動， 得趕快去找東西吃！

只有红烧肉不错

好多上海的特色食品，赞，希望丹牛喜欢上海

米其林店里的虾子面看起来卖相真不错，是我喜欢的类型

博主节目太棒了

作为上海人我觉得苏州面更好吃。浇头可能因人而异，纯说面条的的话苏州的面真的好

丹牛，上海人点大肉不多，这个太荤了。一般吃辣肉面、辣酱面、咸菜肉丝面、大排面、三丝面、鳝丝面等；+素鸡+荷包蛋，现在天热i冷面也蛮好吃的。

虾子面 用的是河里面的 籽虾

是不是今年都降价了 感觉今年本帮面 30多全是荤浇头了 一般20多吃饱吃好

I love the roast braised pork! Your dinner in the fancy restaurant looked very nice, a lot of interesting dishes including braised pork!

笋干烧肉，好想念啊。羡慕。食客不点红烧肉，因为家家都有自己版本的红烧肉，不需要在外面点。米其林有点华而不实。

高档餐厅的米饭都很贵，北京一星富春居的米饭一碗38。。。

上海菜好像老抽醬油都下得很重啊，多是黑呼呼的一盤!

可以连着吃两顿，食量可以

請空運「大肉」10 份來台灣！ 螢目看了都流口水了！……..

很佩服您的鐵胃！ 超會吃， 吃不胖， 密訣是什麼？

不知道是鏡頭緣故還是當地特色? 滷肉都很深色@@?(沒吃過上海的燒肉 不確定)

丹牛的总结公道，不充值，感谢分享。

看您大口大口的吃，很爽快。

精彩

26的这肉看起来有点像济南的甏肉，不过果然还是上海的，颜色深很多，改天去尝尝

什么时候去隔壁浙江拍些美食作品就好了

豆苗的生度是剛好的，到位，不能太熟才有豆苗香。

只能說讚呀！

青少年時代愛吃紅燒肉筍再放進燒鴨加入少量酸菜，一邊吃莫忘喝啤酒，那種味道終生難忘。我吃肉的份量多你兩倍，身材高大，可惜如今年老，不敢多吃，只能望著你大口吃的份兒。Ta-Ngo-Tran

吃拌面的大多是银盘 江浙人一般吃汤面

在上海大肉单指这种很大片的肉，和老朱和白帽子没关系。

哈！我猜對啦！胖子面卡好吃

如果可以在食物旁邊打上拍攝日期及食物價錢及地點 太好了 希望你能看見

山泉水时蔬真的太”牛“了🤣

能吃是福🎉🎉🎉

有这么便宜吗？过年回老家三线城市一个普通饭店随便点四个菜就要了600多

最后被刺了一下应该写作，背刺。 米饭18，米其林刺客

蝦籽麵看起來不錯吃

好吃! 赞！丹牛是否拍摄前一天绝食一天？否则这胃口不得了。

我就是冲着最后那句“祝你生活愉快”去的，这是他们家的特色。🤣

其实上海那种甜对于很多地区就是很甜很甜了 还好你吃得惯 哈哈哈 话说我暂停评论这里刚好是2分50秒 这个画面好喜感🤣🤣🤣🤣

《何為美食》 普通的麵：10元 普通的麵＋點綴＋一句話＋放在高級的地方：1000元

怎么无地址呀？

肉我不想，麵條也可以沒有，但是那個筍啊，看的我好想吃哦。

小李老公很好丹牛食老婆想你平安

淮扬菜, 您字幕打错了.

看的饿了，好想吃啊

300這麽多菜嘛|･ω･｀)

Wow... !!! My best friend, It's always great. We liked and enjoyed to the end. Thanks

现在上海一碗浇头面，要72元了？法拉盛的四菜一汤，也就9美元。

饭菜都是好吃的，就是值不值这个价，看价格的时候影不影响你心情的问题了。这个轮胎餐厅要是也卖胖子面的价格，那就是顶级美味了😆

好胃口啊哈哈

冲着米饭12元，必须点赞支持！🤣

异国他乡 还能看到那么诱人的家乡美食 哭泣

不考虑价格肯定是逸的好吃。。不过也可能是因为太少，没吃够的会感觉好吃些。红烧肉吃多了腻

水笋烧肉，笋比肉好吃😋

看着就好吃！

上海以前有家-扬州饭店，做的菜是真好吃，现在好像没了，老饕心中的痛啊！ 米其林一星餐厅用的海参竟然是猪婆参，太不应该啊

第一間鋪子的麵要$82太太貴了。