No video :(

上海︱弄堂里的小吃是真好吃，但排队排得我好辛苦！【品城记】

Подписаться 252 тыс.

Просмотров 455 тыс.

50% 1

浪奔浪流的上海滩，在百十年前已经风云际会，人才辈出，她的兴旺发达一直延续到今时今日。于是有人说，在上海居住了全中国最会过日子的人。倘若此话当真，那这里的美食又会如何？ "我們將確保影片內容不涉及任何動物虐待行為，所有食材的取得都符合道德和法律規定。"

Опубликовано:

23 окт 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 675

@bbanggomo 4 года назад

你好！我是在上海住过八年的韩国人，不过现在住在德国。看到你的视频，想起好美的上海印象来了。我的中国朋友们，上海的美食，都好像哦！给我们这样的视频分享。。多谢！vielen lieben Dank!

@ywentao2784 6 лет назад

侬真会挑，这几个绝对是上海小吃的经典，配乐也不错👍

@mm8693 4 года назад

阿大师傅的经营精神令人感动。

@daemily901 6 лет назад

兜兜转转这么多地方还是回家最好想念上海

@nowordforever9332 6 лет назад

傍友，侬会吃额。有上海本地人当向导吧。

@MiaomiaoShen 5 лет назад

支持继续做下去，访问更多的城市！吃小吃不用太在乎吃相吧，我觉得看着没啥问题吃的很香啊

@sandhills168 4 года назад

小时候的味道！弄堂里的回忆！离开二十年了，时间过的真快啊。他手上那个栀子花，还有玉兰花，小时候总是茅老带。

@dulong2817 4 года назад

以前长乐路那边有很多弄堂小吃，那边的葱油饼一绝，那时候从美国回家，倒时差每天早上5点去那边一个人吃四个，两个加蛋。在买一碗旁边的咸豆花，一口葱油饼，一口含着榨菜粒的豆花，这才是我自己的海派感觉。可惜现在市镇建设，附近的很多房子都租给老外，开了一堆小资的店，那些真正的弄堂味道也随着老一辈的人离去逐渐淡出了人们的视线。

@sherryjiang8326 6 лет назад

我想念上海的粢饭糕，豆花，菜包。。。。我想念上海的一切。。。

@1985CY 5 лет назад

上海吃的太难吃了出了上海就流行不开，在中国都算差的，比广东粤菜差远了，全世界都有。

@to7350 3 года назад

@@1985CY 广州才难吃吧…恶心

@waterlilyofmonnet9863 6 лет назад

我太爱上海的吃的了，上中学时跟家里人回国探亲顺便去上海玩儿，被北京的邻居家的上海亲戚招待，带我们玩了很多地方，吃了很多好吃的。很多年过去了，我已经忘了当时在上海都玩了些什么，但是对上海的奶油冰砖，馄饨，小笼包念念不忘。最近看上海女子图鉴，突然想如果哪天回国定居，可能上海更适合我吧，跟国外生活比较接近，而且有很多我喜欢的吃的，小时候邻居姥姥家是上海人，人很好，做的上海菜很好吃，美好的童年记忆。

@danielpang7889 5 лет назад

想去上海定居還有個目的～泡妞吧，因為上海灘的美女多！～～都是笑話，別開罵🤣🤣😂😂

@1985CY 5 лет назад

上海吃的太难吃了出了上海就流行不开，在中国都算倒数一二难吃的，比广东粤菜差远了，全世界都有。

@waterlilyofmonnet9863 5 лет назад

@@danielpang7889 我是女生，泡也要泡帅哥啊，哈哈哈。年底回来探亲，顺便来上海吃个遍 😀

@danielpang7889 5 лет назад

Waterlily of Monnet 希望你泡到帥哥😂😂😂。找點地道美食吃，找到童年的記憶

@waterlilyofmonnet9863 5 лет назад

@@danielpang7889 美食好找，泡帅哥是要努力学的，哈哈哈

@wen19901024 6 лет назад

我好喜欢这个host 赞！

@user-cd3iw2wb4b 4 года назад

配樂解說都很棒，口齒清晰，阿大烤餅的大叔感覺好累唷！辛苦了，大家也好認真排隊唷！炸魚的油好黑

@joe223410121 6 лет назад

看你吃東西就是過癮，夠真實

@huanglu5313 6 лет назад

就是嘛。上海人很热情哒。上海的美食是有人情味儿的。

@ngapple8979 5 лет назад

谢谢大秋来我们的上海品尝特色👍

@user-yy8pw6xm4r 6 лет назад

终于更新了！有又好东西“吃了”

@seaseerainbow1873 6 лет назад

光明村的月饼很好吃哎，甜的也很好吃的。专门去吃也是很有心了

@user-lu6gt1bl6l 6 лет назад

终于更新了。又可以看美食了。

@shinec6814 6 лет назад

喜欢这个包容性强的城市，虽然只呆过一段时间。

@chenliwen6984 6 лет назад

I very like the guy who made this video which recorded about Chinese cuisine, I watched this video it bring about a lot of traditional dishes from Chinese street. anyway, I'll go to China to try these amazing food!

@user-cz1jd6im5c 6 лет назад

Chen Liwen Very like 😂😂😂

@user-qd8qo5qz1o 6 лет назад

Fattget

@helan5207 6 лет назад

我是上海人巳经移民在美国二十年了，今天无意间看到这个视频真的是太亲切了，上海人早饭喜欢吃（四大金钢）我再补充介绍吧，以前这是上海街头最多也是最便宜的点心：大饼、油条、粢饭、豆浆（上海人叫豆腐浆），特别是听到这位年轻人说上海人很喜欢排队，这也使我回忆起小时候放暑假期间，大人要忙其它事都会派孩子去弄堂口排队买点心，我们不会有插队很守秩序在排队时互相交了小朋友，还会说明天早上再来哦，这也是潜移默化的教育而文明的好习惯吧？所以现在在国外，有少数出来旅游的国人有时确实做出不文明的事被外国人指责时，我会很着急，我很想提醒我祖国的同胞：真的在外面要文明一些（特别是到国外）你不经意的一件小事，人家外国人就说Chinese怎样怎样，真心希望祖国强大的今天我们国人的文明素质也是世界一流！想念你：小杨生煎😋

@aaronyang9129 6 лет назад

美食节目关注点在别人是不是别唧嘴。所以啊，内地小鲜肉肆虐不是没道理。就像吹那些小鲜肉长得好懂礼貌，不知道还以为他们要举孝廉了。上海人表示这几个上海特色美食真的很特色，明显做足了功课了。

@wealthspirit4985 6 лет назад

Aaron Yang led

@zwc157 3 года назад

好想吃糍饭糕啊

@user-qm9he2yq6o 6 лет назад

好想跟着您们吃遍全世界的美食✌️👍🤣😂😍😋

@zhipenggao9360 6 лет назад

很优质的美食节目！

@phatlu5892 3 года назад

很耐心等待吃！非常棒！很好👍！

@user-vg5zb2ez7d 5 лет назад

長三角的撈面我很喜歡。還有那些魚阿排骨阿炸過後蒸起來。都好正

@lsun9593 6 лет назад

以前在上海，每天早上一两生煎，加豆花，百吃不腻。

@1985CY 5 лет назад

上海吃的太难吃了出了上海就流行不开，在中国都算倒数一二难吃的，比广东粤菜差远了，全世界都有。

@reirei3756 4 года назад

好怀念排骨年糕啊阿大的葱油饼也想吃.

@yingcheng8518 5 лет назад

广州人在上海生活了6年，从来没有被上海人歧视过。上海人真的挺友好。

@danielpang7889 5 лет назад

ying cheng 因為上海人對廣東人比較尊重，原因：廣東比上海早開放，上世紀80～90年代上海人都到廣州、深圳去開眼界取經

@heshes4454 4 года назад

Daniel Pang loool 非常真实的表明了你的教养

@user-zv1yg7et1q 4 года назад

上海人只瞧得起北京跟廣州人.

@heshes4454 4 года назад

@@user-zv1yg7et1q 素质高的人从来没有瞧得起还是瞧不起... 素质低的人谁都瞧不起.... 并且人以类聚物以群分

@cql8878 4 года назад

在西雅图看得我热泪盈眶……吴啊想且四大精工啊啊啊啊啊

@timetime8832 6 лет назад

四大金刚只是部分上海苏北移民喜欢的，类似北京南城人的喜好，我们老上海宁波人喜欢早茶点心，苏南人喜欢早餐吃面。

@hanyingjiang1149 6 лет назад

苏式红汤，葱油拌面

@user-rl7ig7no9n 5 лет назад

Han Ying Jiang 葱油拌面---不能想，要馋死的。

@se7enkoo 5 лет назад

好想念我的家鄉上海

@luisedelarue 6 лет назад

哈哈光明村我能说每次回国我爸顿顿都要在那里吃吗上海菜绝对正宗

@user-uy2qe8xh1n 6 лет назад

结尾给上海人正名了还是蛮感动的上海人背的锅有点多只是我们不计较罢了

@MattCooking 6 лет назад

是啊，最后正名简直要泪崩

@dalunzhang96 6 лет назад

讲道理，那些跟风无脑地域黑的人，要不就是有目的性的，要不就是傻逼，要不就是无知的人。何必在乎这三种人的看法呢？以偏概全罢了

@orionlaw6640 6 лет назад

DaLun Zhang 我只是感到好奇，发地域贴的智商都是有限的，它们证明了中国的教育制度是多么失败

@dalunzhang96 6 лет назад

orion law 那找你这个逻辑，美国的教育理念就该回炉了，因为美国人发明了一个叫做种族歧视的东西，是地域歧视plus版本。我感到很好奇，为什么一个地域歧视能扯到中国的教育失败呢？不过中国的教育的确是有失败的地方，你能说出这样的话足以证明中国教育存在问题

@orionlaw6640 6 лет назад

DaLun Zhang 你误解了我的意思，我指的是制度问题，就是不是什么地方得孩子都能得到9年制的义务教育。某些地方的孩子真的还没有学上，未来应该会好点

@gigizhang1976 6 лет назад

想念的味道，以前的饭团是只有白糯米包的圆圆大大的不是长条的，要加肉松油条榨菜，甜甜咸咸，后来才改良了有紫米了=0=

@sophiahan9164 6 лет назад

看得好想家噢...... 老早弄堂里就是吃早饭和噶杉糊的好地方

@yunzhong9104 5 лет назад

解说的超好啊和其他美食节目比好太多

@ADI-gi5np 6 лет назад

☺ 謝謝你們那麼用心拍

@PinChengJi 6 лет назад

呵呵谢谢

@jingyang6598 6 лет назад

佩服阿大这样有匠人精神的人～

@user-ie4xw8eo1f 4 года назад

阿大就是个刁民，违章经营很多年，然后一直骗别人博同情说为了儿子上大学，结果一直违章经营，BBC来拍了记录片火了，就乱涨价，出名了就要挟政府不给免费房子就退休了，然后饿了么和区政府做了那么多年冤大头白给他交房租。收了几个徒弟没有一个和平分手的，甚至工人都不长久，做人太抠门槛太精情商又低。

@AmelieZh 4 года назад

卡修酱真的假的🤨

@sugusta3243 2 года назад

@@user-ie4xw8eo1f 其实附近的邻居都不吃的，以前我爸路过说看到用脚踩的面粉和葱，卢湾区比他做的好的以前多的是，只是现在没人做了。这也是苦活但不难，现代人给个5万一个月也没几个愿意做。他的手法绝对不算好。每天围着葱和油时间长了一股臭味。

@mckowylu5089 5 лет назад

哇阿大光明村都已经快8年没吃过了… 在国外看你姚大秋的视频是遭罪啊 😂😂😂 这集很棒, 视频里都算是上海几个比较特色的小吃啦～不过就像广州一样, 上海的美食可能也得分好多集来做啦～

@haoyu9007 6 лет назад

上海本地美食只有振鼎鸡是会时常想起的，半只白斩鸡，一碗葱油拌面，一碗鸡汤，真的赞

@mailtoray 6 лет назад

hao yu 振鼎雞，那是廣東白斬雞傳到上海的叫法。

@hanyingjiang1149 6 лет назад

三黄鸡云南路上

@user-db2qz2rk3p 6 лет назад

最牛逼的是杏花楼青团最高纪录12个小时季节限定每年排队下次推荐3月到4月头来上海可以买青团！

@rainbowcat83 2 года назад

哇, 排队 12个小时...天哪,可怜的腿和脚

@tsuipaul3986 2 года назад

作为一个佛山人，21岁到上海，娶了上海婆，在上海生活了20几年还是吃不惯上海菜，特别是早餐

@lokilokishappyhour4124 6 лет назад

还有糍饭糕、咸豆浆、生煎锅贴！！

@Ry-sj4im 6 лет назад

终于更新了

@user-fk1ho6gq7x 4 года назад

很喜歡上海這城市

@ideapro555 3 года назад

看起來很好！

@levinius5325 5 лет назад

小时候的味道，小时候气氛，那是属于上海的情怀，现在就靠这些人撑着，哎。

@user-wf2rk5qx6p 6 лет назад

四大金刚里，大饼现在不太吃了吧，很小的时候会吃（分为甜的和咸的）。

@Peace-ci1bl 5 лет назад

上海欢迎你😊👏

@junhao2023 5 лет назад

老上海额米道，嗲

@user-kn8ll8xo8u 5 лет назад

給你大大的讚，你拍得真的給你訂閱

@helenlai5244 6 лет назад

真是个吃货！

@hevivi2488 6 лет назад

Wow so Many people in shanghai

@user-sj1fn9xq5l 4 года назад

为了解馋又看了一遍，因为疫情今年估计是回不了国了，好想念家乡美食啊……

@maggiexie8044 5 лет назад

搞到我都好像去上海，因为同广州一样，有一种老味道~

@linzhou77cn 4 года назад

想念上海了

@amychen04026 6 лет назад

好想回上海啊

@dexichen7952 3 года назад

葱油饼就是葱油饼，好吃没错，阿大只是噱头。

@yszhou1973 4 года назад

想起小时候的暑假，住在南市区阿娘屋里向。每天早上都被楼下的大饼油条香味给熏醒。阿爷第一次给我买来附近城隍庙里的小笼包，还没来得及告诉我吃包子的正确方法，我就一口咬了下去。那个叫烫啊！今天是感恩节。特别想念两位已经离世的长辈。

@davidybllu5999 4 года назад

我也是南市区的☺

@user-gh5nf3zv9j 5 лет назад

请问所有的地址在哪里啊？

@napolisicila9115 4 года назад

这次吃的这些小吃基本相当于嘉升的粥粉面饭，本帮菜还有很多可以尝试的正餐，有其他地方比较吃不到的菜式，比如腌笃鲜跟草头。实在讲这些小吃跟广东的小吃比，就真的没啥能讲特别好吃的了。之前几十年计划经济时代，上海普通人的经济状况都是比较紧张，大家吃的东西偏向于高热量难消化这一类的，比如油炸的糯米的，精细口感样式这些更高一层的要求就没什么人关心了，所以这期的小吃就算偶尔吃也不会觉得有多好吃，大秋赞不绝口真是给面子。

@zhanghuayin4829 6 лет назад

看哭了，以前每天都可以吃到的葱油饼饭团大饼油条咸浆超级想念啊。糍饭团里面要加咸蛋黄更好吃啊。

@zhendonghe4498 4 года назад

zhang huayin 别哭！这里🈶️！

@lidiazheng6981 6 лет назад

淮海中路那个光明什么的我路过也看到过，快中秋的时候，排了超长一条队，都是老人家，带着小板凳排的。

@yegong1425 5 лет назад

带小板凳的老太太们是黄牛雇来的，有些网红和黄牛之间有合作

@zhendonghe4498 4 года назад

上海最大特色是【黄牛】排队【打樁模子】瘪三阶层！殖民文化根深蒂固！党也会培养【撬边模子】广场午大妈！动员去新疆！老吃老做恶梦连连！

@zhendonghe4498 4 года назад

破门开店！自生自灭！

@VJHS97J 5 лет назад

大秋口才不错。

@sissitse7505 5 лет назад

上海人真的很爱排队，这话一点没错，你去看天钥桥路的山林和白玉兰，就没有不排队的时候😂

@user-bq1qy9fh1s 6 лет назад

看得我都饿死了！哇

@nancyyengu 6 лет назад

好想吃！

@binglihuang9218 5 лет назад

我每次回国都想吃可惜实在没这耐心去排队啊放弃了😂

@neil9143 4 года назад

很喜欢你的节目！下次七七上海咸豆浆！凸凹表示想家了！

@davidybllu5999 4 года назад

咸豆浆这个东西不是上海人HOLD 不住那个口味😊

@areader4000 5 лет назад

好喜欢这种弄堂窄巷里的美食与散发浓浓亲情, 谈及老百姓的日常生活的片子。

@-3-197 6 лет назад

传统上海粢饭是圆的，可以放糖，或者咸菜，或者什么都不放

@nightf4800 6 лет назад

看着我肚子饿饿啊啊啊啊

@NeverFadeAway2077 6 лет назад

想念上海，想回家

@haomingtu6822 6 лет назад

大秋，来南昌啊，也超多好吃的

@janweitech 6 лет назад

辛苦排隊的過程加上大秋介紹的讓人更覺得美味一級棒！

@danielpang7889 5 лет назад

wa S 光明邨的食品在上海市區一直是倍受熱捧：熟食、糕點，一年四季都有人排隊，也是一奇景

@jt.jiang江瑞宗 5 лет назад

請教 08:25 這個「老上海排骨年糕」在哪？謝謝！ (網上找到「老招牌排骨年糕」... 那是夫興中路上的一家餐館不是上海味「小窗子」！)

@tedcao9706 5 лет назад

淮海中路附近

@yegong1425 5 лет назад

排骨年糕有名的是鲜得来，国营店，排骨用脆浆而不用面包粉，这是最传统的做法。

@ericjin5661 5 лет назад

我从小吃到的糍饭团都是球状的里面一根油条有时候放糖

@zhendonghe4498 4 года назад

苏州人在上海【撑市面】的是上海评弹团的说书先生（女性先生）//苏州评弹团的演员是纯粹的苏州味！加上一点“海派”能调入上海评弹团的名演员了了无几！//上海的书场呼大半由解放前的跳午厅改装而成！著名的由【仙乐书场】（前“仙乐斯午厅”）【静园书场】（前“大都会跳午厅”）冷气设计特级超过电影院！厕所🚾、衣帽👒间服务五星级直维持到“文革”前！（托陈云同志的福！他是正宗上海人！还有曾山！曾庆红的父亲！他们都与北京拉开了距离！所谓海派文化与京派文化！是有区别的！直到今天周立波与郭德钢之间有隙！都是历史人文景观【咖啡加大蒜】

@shyuol2303 3 года назад

个人觉得早餐品类里最值得外地人来吃的是生煎包和米饭饼。小笼糍饭糕大饼油条海外侨胞都能做，唯有这两样我在澳洲多年没吃到过正宗的。要知道澳洲连鲜肉月饼和绉纱小馄饨都很正宗。生煎包真的难做。

@theodoreroosevelt8537 4 года назад

不愧老吃客，找的都是最好的小吃店

@c20060342 6 лет назад

我是老家上海的但广州土生土长的广州人，我爱广州也爱上海

@mydearleader 6 лет назад

Caster Yan 那你父母肯定是八十年代去广州下海的上海人，当年上海人被中央坑惨了

@1985CY 5 лет назад

上海吃的太难吃了出了上海就流行不开，在中国都算差的，比广东粤菜差远了，全世界都有。

@se7enkoo 4 года назад

c麻辣烫不要給廣東人拉低智商水平

@user-zv1yg7et1q 4 года назад

廣州東西比上海好吃多了.

@xxhx3684 5 лет назад

鲜肉月饼。想念

@zhendonghe4498 4 года назад

zhongguo dazhonghua 纽约也有！上海师范偷渡来的！

@user-jb4sb1yf7o 4 года назад

朋友侬就住在阿啦上海吧！怎么感觉你这么对胃口呢

@maxsunma7941 6 лет назад

唔該嗮甘鍾意上海額野🙏🙏🙏

@zymbolin1697 6 лет назад

你们经费是有多紧张，餐餐都在路边蹲着就搓了😹

@user-pj5jc8dj1v 4 года назад

什么上海人喜欢排队阿有持续有顺序的排队这是体现一个城市的文明一个国家的发展进步。👍

@user-zv1yg7et1q 4 года назад

以前上海人也是不排隊的,亂擠成一團,後來出國多了才養成這種文明的習慣.

@user-sk8nf1fi4e 3 года назад

@@user-zv1yg7et1q 不是出国多了，是年轻人受教育的多了，很多老一代的人素质还是那样

@chengfionnono3418 6 лет назад

鲜肉月饼我喜欢泰康食品的，肉质好，爱森肉

@user-rl7ig7no9n 5 лет назад

cheng Fionnono 去年回去的时候去静安寺烧香，路过老大房买了点鲜肉月饼，回家烘了一下，觉得没有小时候的好吃了。苔条梗也不脆了。

@shyuol2303 3 года назад

四大金刚我们本地人现在吃的也少了……都是90年代以前吃的多。现在也就偶尔吃一吃。阿大其实也就还好吧……葱油饼和光明村排几小时我是没兴趣的…以前都是很平民的东西…因为他驼背啥的，现在炒红了都去凑热闹了。不是说不好，是没必要等几小时……大秋看来这次是上海平民美食之旅啊，基本没吃到点子上😆下次再去前问我，做你股东。