Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
【ブリ一本使い切り!前編】(下処理編)魚の伝道師・ウエカツさんに教わるブリまるごと一本のさばき方・おいしい食べ方 【鰤】【捌き方】【上田勝彦】
30:48
鯛のアラで味噌汁を作ろう
13:07
Lp. Сердце Вселенной #33 ВОЗРОЖДЕНИЕ ДУШИ [Исцеление] • Майнкрафт
30:46
БРИКС: Казань перекрыта, интернета нет. У Киркорова новые проблемы. Дугин про «сатанинский» Запад
1:03:34
Мы забираем попугаев и Жорик сам собрался и отправился домой!АРХИВ
12:58
I tricked MrBeast into giving me his channel
00:58
上田勝彦 流!【アラ汁】のつくり方
弁慶丸
Подписаться 11 тыс.
Просмотров 195 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
23 окт 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
41
@djkazzo
8 месяцев назад
久しぶりに観かえしてます。これは本当においしい。次の日もこのお汁にそうめん入れて食べたら、生臭さもなく、するりと食べられるんだから、びっくりです。何度も作ってます。新鮮さや捌き、保存方法も大事ですが、一般人目線のウエカツさんの、理にかなった調理法は「命をいただく」ということに向き合ってて素晴らしいと思います。
@usr938
2 года назад
このユーチューブみてやってみました。還暦前のおじさんです。先生のやり方はほんに簡単でした。薄味好みの自分には調整するのに作りやすかったです。洗うときは指先で血の部分を剥ぎ取り、細かいところは箸先で取りました。あと近所のイオンで買いましが、鱗がほとんど取られていたのでなおさら良かったです。映像にあったような味噌はウチにはなく、チューブタイプの味付きタイプでしたが、本当にちょうど良かったです。足りない塩分とアルコールは、焼酎と烏賊の塩辛で摂取しました。焼酎呑んだ最後にまた汁を熱くして頂きました。。 まだ残ってるので明日たべます。
@銀輪-v3q
2 года назад
余った刺身で作ってみましたが、本当に生臭さが無くて驚きました。 こんないいレシピは初めてです。
@kmko100
3 года назад
夫がスズキを釣ってきてさばき方も、あら汁も、ウエカツさんの動画を見て作ったら、めちゃめちゃうまくできました!!感謝です!!
@samu8805
Год назад
今回黒むつを一匹購入、あらは味噌汁に。全然臭くなくて、すっごい美味しかった!いつも鮭のあら汁とか臭みが気になってたけど、子供もうまーーーって言って飲んでました。本当感動☆すごいです☆
@HoritchHori
4 года назад
ウエカツさん魚の裁き方の説明が絶妙です。他の魚の裁き動画とは一線を超えていますヨ。とにかく説明ですよネ。納得です。勉強させていただきますのでよろしくお願いします。チャンネル登録させていただきました。釣り大好き!料理大好き!60過ぎのオッサンです。
@橋口幸子-k9v
8 месяцев назад
ほんとに作りたいです。インスタントではない味わくわくします。
@いけひろ-l6j
4 года назад
なるほど!アクの出し切り方など理屈は通りますし目からウロコが… とにかくやってみます。 伝統的な湯霜からの~ よりお家和食に合うようなら、保存性も含めて助かります。
@ernestsmith3404
4 года назад
情熱大陸でやっていた作り方ですね!詳細が気になっていたので動画があって嬉しい!
@神顕
Год назад
本日、鰤のあらで、初のあら汁を作りましたが大成功!(笑)ありがとうございます❗️
@user-zl1fj9tb6r
2 года назад
アラ汁作りたいと検索してこちらのレシピが自分には合ってるかなと思い作りました 美味しくできました!ありがとうございます
@sinemon5553
4 года назад
非常に面白い調理の仕方ですね!今度釣った魚でやってみます!!
@kumosukeponsuke
3 года назад
湯通ししてからっていうやり方と真っ向勝負。 これは試してみたい、味わってみたい。 こんなに伝道師なのに、どうして水産庁官僚から??って思ってしまいました。 とにかく登録しました!
@yukkyyUtube
3 года назад
今まで作ったあら汁の中で、一番臭みがなくてとても美味しかったです!今後あら汁のレシピはこれで行きます。
@paon-n3g
Год назад
いさきのお頭付お刺し身を食べた後の頭と骨のアラ汁を作りました。新鮮で臭みも手間もなくできて、こんなに美味しいアラ汁は初めてで感動しました 😊又作ります‼️ありがとうございます💞 アラ汁の敷居が一気に
@sona-qz4yx
3 года назад
魚はアラがいちばん美味いし大好きです! 作ってみたらホントに美味しくて感動しました!!! 子供の頃から魚が大好きで、近所の鮮魚店によく行ってました。 あまりに頻繁に行くのでよく試食させてもらってたなぁ。 個人経営の鮮魚店も減りましたね… 寂しい……
@甲斐犬-h2n
4 года назад
魚は水(低い温度)から入れてはいけないと思ってましたが、そうではないんですね。 とても勉強になりました!
@nawhid9610
3 года назад
作ってみました!スッキリしててめっちゃうまかったです!ありがとうございます!
@chirimenjakoo
3 месяца назад
素晴らしい🎉
@走太朗
3 года назад
早速明日試します!カンパチのアラです!
@sh2nd
4 года назад
釣りを最近始めました。非常に参考になります
@たまごパン-b2h
Год назад
凄くシンプルなので助かります!ありがとうございます!
@ねこまん92
2 года назад
とても参考になりました。 美味しく出来ました♪
@cholnovelie
4 года назад
いつもさばいたあとにあら汁を作ってまして、血合いは丁寧にのぞいて湯でこぼすなどしているのですが、どうしても雑味が出てしまいます。 このやり方今度試してみます^^
@もさ-h2e
4 года назад
先に水洗いなのー!? 先に味噌なのーー!?!? びっくり、試そう🤗
@竹崎清彦
2 года назад
180円のノドグロ美味かった!こんな簡単な調理があるなんて奇跡です。あっ、頭だけです。17時のお散歩増える予感❣️
@鱸鱪
3 года назад
昨日試しましたよ マゴチで試しましたよ 凄く上品な良い出汁でした
@type85fukushi
3 года назад
ウロコが残らないかどうなるのかが気になりました。一度お湯に通すとウロコが取りやすくなるので湯通しするというのもあると思っていたので。
@一まる吉光
3 года назад
私の作るアラ汁と全然違いました。 勉強になる動画でした^ ^
@猫ネコ-y5y
6 месяцев назад
人生、初めて作りました。これはうまい。あら汁美味し。骨もバリバリ食べました!為になる動画を誠にありがとうございました(^^)/
@pippisvideos3545
3 года назад
このGWに作ってみようと思います。
@君英丸釣り
4 года назад
霜を降ってウロコとか取らないのですか?
@kg-fx8nm
4 года назад
ですよね 鱗どーするんだろーって思いました
@ポプコ-s6s
4 года назад
情熱大陸に出てた方や!!登録登録ー!!
@sa-yo-na-ra
Год назад
ウロコの取り方を解説して欲しかった。
@bluefox2364
4 года назад
ウエカツさん すげー目からウロコの内容ですよ!コメント返信とかお気に入りマーク入れたりしたら登録者伸びますよ〜
@Iekei-ramen
2 года назад
生臭さが出る理由と出ない理由を説明してほしい
@三瓶進-g6d
3 года назад
三瓶と申します。ありがとうございました。
@ショウ-v9p
3 года назад
鱗とらないの?
@kenichitanaka2817
3 года назад
すでに鱗は取終わってるんでしょうね
@digishige
11 месяцев назад
飯と同じ高さに座るな
Далее
30:48
【ブリ一本使い切り!前編】(下処理編)魚の伝道師・ウエカツさんに教わるブリまるごと一本のさばき方・おいしい食べ方 【鰤】【捌き方】【上田勝彦】
Просмотров 16 тыс.
13:07
鯛のアラで味噌汁を作ろう
Просмотров 36 тыс.
30:46
Lp. Сердце Вселенной #33 ВОЗРОЖДЕНИЕ ДУШИ [Исцеление] • Майнкрафт
Просмотров 961 тыс.
1:03:34
БРИКС: Казань перекрыта, интернета нет. У Киркорова новые проблемы. Дугин про «сатанинский» Запад
Просмотров 555 тыс.
12:58
Мы забираем попугаев и Жорик сам собрался и отправился домой!АРХИВ
Просмотров 133 тыс.
00:58
I tricked MrBeast into giving me his channel
Просмотров 11 млн
20:46
激安食材 鯛のアラで2品 鯛のあら煮(カブト煮)と鯛のアラ汁(潮汁)の作り方
Просмотров 115 тыс.
12:19
北海道郷土料理【三平汁】鮭のアラ汁の作り方!byまかないチャレンジ
Просмотров 66 тыс.
10:41
割合が分かれば誰でも作れる定番!鯛あら炊き Tai no Aradaki鲷鱼粗煮
Просмотров 21 тыс.
8:37
本当に美味しい「あら汁」の作り方。こうすれば絶対に生臭くならない!
Просмотров 128 тыс.
13:00
【Super cheap food】 A little-known fact. The most delicious part of the sea bream is the head!
Просмотров 2,7 млн
13:53
Are you curious? How do RED and BLACK sea breams differ in taste? I prepared freshly caught fish!
Просмотров 2,4 млн
30:35
【ブリ一本使い切り!中編】(年末年始 基本の3品)魚の伝道師・ウエカツさんに教わるブリまるごと一本のさばき方・おいしい食べ方 【鰤】【捌き方】【上田勝彦】
Просмотров 6 тыс.
13:17
【鯛潮汁】の作り方
Просмотров 16 тыс.
9:15
【魚】簡単なのに優しい味!あら汁を作ろう!【鯵】【アジ】Vol.90
Просмотров 88 тыс.
5:48
上田勝彦 流!【便利な道具】たち
Просмотров 38 тыс.
30:46
Lp. Сердце Вселенной #33 ВОЗРОЖДЕНИЕ ДУШИ [Исцеление] • Майнкрафт
Просмотров 961 тыс.