世界一美味しいかも知れないというボストンの一番マグロなど | 築地場外市場 秀徳元祖 

素晴らしい寿司職人です✨ 所作の一手一手説明しながら作ってくれる🍣✨ 皮引きも下手な職人がする皮引きではなく高度な剥ぎ引きで銀皮を全て残している魚の知識もあります ただ1つだけ致命的に違ってたのは 世界一の本鮪はボストンではなく アイルランド🇮🇪です ここだけは致命的に違ってました なぜ世界一がボストンなのかこればかりは自分の耳を疑いました 絶対の絶対にあり得ません！ 世界一の本鮪はアイルランドですが これは現地で生で食べる場合によります 日本で食べる条件なら世界一はやはり近海物の生になるので大間か戸井の状態の良い個体の極上天然生本鮪になります 物の扱いが雑だとコメントありますが全然問題でありません これは職人の営業スタイルです

物の扱いが酷すぎる！ 技術や知識以前の問題かな

最低