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中国仕込みの本格的手作り水餃子(解説字幕) 

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地粉(きぬの波)2キロ、ハクサイ2分の1個、ニラ6束、豚挽肉1200グラム、サラダ油300cc、塩少々、水1000cc。これで130個位作りました。地粉がなければ薄力粉だけでもいいですし、薄力粉7割・強力粉3割くらいにしてもいいと思います。

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12 янв 2015

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Комментарии : 33   
@ちゃんしょう-d6d
@ちゃんしょう-d6d Год назад
今は亡き祖母が作ってくれた水餃子を思いだしました。戦時中に満州で中国の方から教わったそうです。祖母流は、戦時中だったためなのか、餡は、先に炒め、水分を取り除いたものでした。家族で粉をこねたり、包んだりとても楽しい思い出です。母が受け継ぎ、今は私と妻子供達と作っています。 関家さんの水餃子もとても美味しそうなので、真似して作ってみます。
@l3ecky73
@l3ecky73 3 года назад
この動画を見つけることができてうれしいです💓 ぜひこのやり方で、皮から手作りチャレンジしてみたいと思いました✨ 最後のお父さんの「はい持ってって〜」との声になんだかほっこりしました😊
@砂肝-o4d
@砂肝-o4d 3 года назад
なんか郷秋を感じる料理ですね。日本の餃子のイメージって感じじゃなくて、中国の伝統料理って感じ
@ちぃ-d4r
@ちぃ-d4r Год назад
みんなで集まるときにつくってみたいです。ありがとうございます。
@関宏-i8s
@関宏-i8s 5 лет назад
我が家では塩だけです。粉と挽肉はおいしいものを選んでいます。
@JapanlifeTVli
@JapanlifeTVli 5 лет назад
実家みたいです。美味しそうです。
@hanyu6695
@hanyu6695 4 года назад
デカイ!! 皮も弾力があって美味しそう
@sattykobayashi8281
@sattykobayashi8281 5 лет назад
水餃子大好きなので作ってみます。
@matildegulotta4707
@matildegulotta4707 2 года назад
Devono essere buonissimi proverò a farlo grazie e molti complimenti 👍👍👍🤗🤩
@moonhui202
@moonhui202 3 года назад
皮の伸ばし方が慣れてる人だ
@tengachaya49
@tengachaya49 2 года назад
仕事が、綺麗で 食欲そそられます 僕も、作ってよろしいでしょうか? 師匠と、呼ばせてもらいます😂🤩
@月下ケロロ
@月下ケロロ 4 года назад
説明ありがとうございます。作ってみます。
@st3599
@st3599 3 года назад
めちゃくちゃきれい!
@めめか-e9z
@めめか-e9z 3 года назад
圧巻の手さばき……
@関宏-i8s
@関宏-i8s 2 года назад
2歳からお手伝いで一緒に作ってきた孫がこの餃子作りを受け継いでくれました。上手です。嬉しいですね。この動画のエンディングの静止画に登場している男の子が下のリンクで餃子を作っているお兄ちゃんのほうです。妹がマリチャンネルで作るところを紹介しています♪ m.ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PsNXGR-AXqA.html リンク先は「限定公開」となっているのでもしかしたらみていただけないかもしれません。
@h20syotoku
@h20syotoku 5 лет назад
凄い量だ
@yasuhiko11111
@yasuhiko11111 4 года назад
美味しそう!
@173kizukihama6
@173kizukihama6 7 лет назад
美味しそう。やってみます。
@西薫-p8o
@西薫-p8o 5 лет назад
美味しそう‼️作ってみたいんですが下味は塩だけですか?
@関宏-i8s
@関宏-i8s 4 года назад
塩だけですが挽肉がグズグズになるくらいの油も美味しさの決め手になっています。 ご返事が遅れて申し訳ありませんでした。
@西薫-p8o
@西薫-p8o 4 года назад
@@関宏-i8s ご丁寧にお返事ありがとうございました❗作ってみます。
@philipdelafuente4170
@philipdelafuente4170 5 лет назад
can you translate the recipe to english?
@st3599
@st3599 3 года назад
焼いても美味しいですか?
@関宏-i8s
@関宏-i8s 3 года назад
焼いても美味しいですよ。我が家では水餃子が冷めたら焼いて食べます。焼く時、最後に酢と醤油とごま油で味をつけて仕上げると、これまた美味しいんです。
@st3599
@st3599 3 года назад
@@関宏-i8s ありがとうございます!水餃子を焼くのも美味しそうですね🤤 試してみます✨
@4124hiro
@4124hiro 4 года назад
タレは? お酢と醤油ですか?
@関宏-i8s
@関宏-i8s 4 года назад
ためぞうともるす さん ご覧くださりありがとうございます。 たれはおっしゃるとおりです。お好みでごま油やラー油を使っています。酢を多めにするとたくさん食べられます。お試しください。
@eunicecamposlimasouza2992
@eunicecamposlimasouza2992 2 года назад
Ok
@lfyoucan9065
@lfyoucan9065 4 года назад
水餃子の方が旨い
@raymond9588
@raymond9588 6 лет назад
美味しそうだけど、服の袖が非常に気になる。
@goso8262
@goso8262 6 лет назад
Fillet O' Fish そうゆう人は食べなくていい
@FumiyaKUMA
@FumiyaKUMA 5 лет назад
Prof. Raymond 黙れ