五星酒店早餐煮雞蛋的各種技巧/四種不同技巧/大家懂多少種/ 

那是溏心蛋，並非溫泉蛋。溫泉蛋蛋白半透明，呈果凍狀，煑法亦迥異。話說祖哥介紹的雞蛋打孔器，我也花幾塊錢淘了一個，超級好用。雞蛋從冰箱拿出來直接下沸水煑，從未爆裂過。以前看過介紹說放鹽放醋，全是廢招。沸水下鍋的好處是容易掌握時間。如凍水下鍋，因水沸所須時間取決於眾多因數，如當時水溫、氣溫、水量、蛋的數量、鍋具、火力等，偏差較大。

祖哥，煮水波蛋不用加醋，可先淋熱水於蛋殼面，再打蛋入水，蛋白不會散開，完整漂亮，可以一試。

這是溏心蛋吧?不是温泉蛋

早晨 祖哥 吉祥 各位網友 好 支持香港祖哥頻道 📹📹📹👍👍👍💯💯💯💪💪💪❤❤❤🥪🥪🥪🥛🥛🥛🤤🤤🤤😊😊😊🚀🚀🚀

下次同攝影師一同試味😅🎉

祖哥好喜歡睇您教煮餸，您非常和靄可親❤❤❤

識晒4種啦，、現在🤣🤣

支持祖哥教煮嘢食，每次都學到嘢，多謝晒你🎉🎉🎉😂😂😂❤❤❤

以前吾識、現在四種識晒😂

煮蛋都可以咁多變化😋很喜愛Joe 哥的奄列, 用牛油煮真係很香. 冇得頂👍

谢谢分享终于找到了酒店早餐鸡蛋第二款😂

视频内容实在太棒了!毫无废话,直接进入重点。理论与实战完美结合,真的是学习的好地方。感谢分享给大家,期待来海燕论坛聚首!

😄😄😄

祖哥好👍👍👍💯💯💯學到嘢😊😊😊好掂

祖哥教法，易明易做好。

祖哥师傅您好：我在睇你视频之后四种都学到了，谢谢你的无私奉献、我住在加拿大的粉丝．还有您是教我们煮餸，不需要理会他人的言语和看法、

獲益良多！多謝祖哥𧶽教！👍👏

Thanks you every much!Keep up the good work!!!!

一種都唔識，不過我會訂閱，跟你學嘢🙏

祖哥，昨天的蒸排骨，点解的排骨唔滑，應該買排骨那個部位，請賜教，謝謝。

簡單易明！正！

Thank you Chef Joe. You are a great teacher 😊

屋企煮餐飯，叫你帶手套嗰啲網民，唔洗理佢啦

還有幾種沒有示範，sunny side up, over light, over easy, , well done.

勁呀，祖哥，有料到👍

君係高手 👏 弟只知運蛋 滾蛋 有d 蛋都無 哈

祖哥是有料之人

多謝師傅指教， 請問把蛋放進熱水鍋後是否應該用刀叉把鍋內的熱水旋轉攪動，令水波蛋更加集中凝結。

祖哥，叫做四种都识，但唔係好似你控制到你咁叻，奄列唔识抛，水波蛋太熟。

💪😎👍多謝晒祖哥。

識3種，而家識埋「水波蛋」 謝謝詳細教煮，唔該晒❗❗

温泉蛋 4分鐘滾水 收火 再浸4分鐘 蛋黃比較均勻

祖哥👍👍👍👍👍

型呀祖哥，教煮旦都咁型。正，thank you! ❤😊

多謝專業香港祖哥分享👍👍正😊

袓哥，多謝示範🎉🎉❤❤

👍👍👍🤝👏👏

Thanks 祖哥 for sharing the trick to a perfect omelette !

你好师傅，这些我都会煮, 但我从未在餐厅工作过。😅

大開眼界

精神 祖哥👍👍

我可以煮靓D嘅奄列

我係美國的家庭主婦、住咗四十年. 四款都識😊

祖哥教煮，清楚明白易学，没有神秘感，狠赞！ 11:56

❤多謝祖哥和祖太❤賜教❤

哈哈，考試O鷄蛋，咁就跟祖哥學煮鷄啦，冇得頂😅

nice

❤😂🎉

Egg is one of my favourite food so I make these four styles all the time. Enjoy your video very much ❤

❤👍👍👍

我好鐘意食蛋，多謝分享技巧

现在懂4种啦🎉😂

👍

識曬 😅

👍👍👍

多谢分享！🎉❤🎉❤🎉❤❤

感謝分享

我只識一種蛋就是考試0雞蛋😂

我識2種

謝謝分享❤

祖哥你教煮食方式教得好好我支持你

我都識

雖然祖哥強調煎/炒蛋冇用鹽,但是用的是鹹牛油呢!

😀😀😀

祖哥教法簡單易❤❤❤

祖哥呀，你用咩 牌子嘅蛋呀 可以生食、 通常你用日本蛋嗎

👍👍👍👍

祖哥数煮清楚明白，好嘢！

多謝提供.十分多謝.永遠支特.多謝

多謝分享！👍

👋👋👍👍👍

祖哥, 溫泉蛋與糖心蛋是同一樣嘢？

全部都唔識😂😂

師父出馬，功架真係唔同🎉🎉

😂👍👍👍

多謝祖哥教我煑水波蛋

謝谢🙏立即去試做

識哂😂

祖哥，点解唔教埋煎荷包蛋？

放蕃茄嗰隻貓仔碟好正

改用鲜奶又如何？

識1種，糖心💯❤

请问將蛋放水慢水煲滾.息水浸熟可以嗎？有人話將濕的抹手紙放在電飯煲底加蛋.按煮.可以嗎？

我只識炒滑蛋

祖哥有冇鵝肝抄飯多謝。

一種都談唔上

我通常omelet都有很多材料七,八種,（ 火腿, 西蘭花, 番茄, 菇, 芝士, 菠菜, 椰菜花等） 不能像你一樣做,应 該怎樣做最適合呢? 有時我老公話中間有小小凍, 我放入oven或microwave會出水. 請指教.

太棒了，完全無藏私教授，謝謝。 不過那鍋煮水波蛋的水真的沒有6公升😅有2公升就很偷笑了

👍👍👍👍

🤓💕

聽完祖哥教導, 把煮蛋水準都提升了👍謝謝!

👍😃

好喜欢祖哥！

水一直滾旦太過熟熄火蓋好6至7分鈡棒棒好吃

謝分享🙏4種都唔識😂😂

❤❤❤❤❤

祖哥，煮水波蛋的水里放醋，是什么目的？我煮时候，蛋下锅后容易粘底，是不是没放醋的原因？

👍😋🙏🏻

我住在美國每期都會看。謝謝分享❤

Missing fried egg (purse) demo