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从黑暗料理,到占领欧洲国宴餐桌,法国餐进化史【一条闲木鱼】 

一条闲木鱼
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生活在中国这样一个吃货大国,我们很难想象法国菜,在国外高端餐饮市场的统治力。
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〓 本章关键字 Keywords
#一条闲木鱼 #法国料理 #法国
#饮食文化 #海外饮食文化 #历史
#knowledge #history #china

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20 окт 2022

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Комментарии : 72   
@hibitotachibana180
@hibitotachibana180 Год назад
開頭那段有點問題,日本的法國料理和法國本地的其實差異很大,大量融入割烹手法,很多甚至是端壽司說是法國料理,有點類似日本中華料理和中國料理的關係
@XueBa
@XueBa Год назад
既然好吃的美食都不便宜,那么“没钱的美食博主基本都在胡说八道”这话大体没错。考虑到他的主要观众是B站用户,根据B站自己的观点,他的美食视频基本无意义。
@user-sr6qe3kf7w
@user-sr6qe3kf7w 4 месяца назад
我覺得這樣貶低對方不太好,類似的體液理論,中國是叫五行說 其次日本吃法餐,來自於明治維新的西化運動,從頭到尾,從上到下全盤西化
@dongjianshu151
@dongjianshu151 11 месяцев назад
法国菜就像英国的工业革命一样,代表了饮食业的发展方向和理论未来的饮食业都要按照这种制度去发展中开也不例外,就像现在中国也有大学一样,但由于中餐,但庞大体系将会产生一些新的好的菜品,希望在未来不久我们都能看到
@etonli492
@etonli492 Год назад
食材和调味一样重要
@isaacliu8365
@isaacliu8365 Год назад
哈哈。还是2万多订阅。挺喜欢听的,也订阅啦。我发觉是曝光死,露脸之后就没上升啦
@bigdthe8th455
@bigdthe8th455 Год назад
这就是为啥北上深都是美食荒漠吗…
@3a146
@3a146 Год назад
油封鸭挺好吃的
@user-ib5pf9oo8l
@user-ib5pf9oo8l Год назад
小炒是越来越难吃到了,我在家经常都懒得炒菜
@langwang7334
@langwang7334 Год назад
在上海吃了3年预制菜,回老家重庆,在火车站的小馆子看着老板给我抄,把我感动得热泪盈眶
@user-jf9fy3er3y
@user-jf9fy3er3y Год назад
所以才會有預製菜這種東西。
@langwang7334
@langwang7334 Год назад
@@user-jf9fy3er3y 在以炒菜为主的地区,预制菜根本推不开。那种爆炒刚出锅的味道,预制菜没法弄
@user-vr4kv7qe5v
@user-vr4kv7qe5v Год назад
炒菜还不简单,我以前都是烧菜 炖菜。现在懒了 才炒菜。太简单了。
@kevinliao2824
@kevinliao2824 Год назад
擺盤和儀式感滿足了上流社會裝逼的虛榮心
@xdch6671
@xdch6671 Год назад
很老實的說,出鏡以後我就不看了,失去了看影片的感覺
@user-ur5ug1pf3r
@user-ur5ug1pf3r Год назад
西周就有高汤了
@maomifr
@maomifr Год назад
法国料理快完蛋的原因肯定不是麦当劳,怎么都是kebab或者Pho
@awesomegmg956
@awesomegmg956 Год назад
Pho 绝对是最伟大的快餐
@tted7558
@tted7558 Год назад
闲鱼哥对美食文化确实完全不了解
@salo5519
@salo5519 Год назад
沙发!
@chenjacky5258
@chenjacky5258 Год назад
背景音乐里的是什么小提琴曲?
@terrylin133
@terrylin133 Год назад
德佛扎克的幽默曲
@chenjacky5258
@chenjacky5258 Год назад
@@terrylin133 谢谢!
@jackcook6435
@jackcook6435 Год назад
意大利菜呢
@ZATA0123
@ZATA0123 Год назад
老西醫阿
@user-bm7nx6tx3v
@user-bm7nx6tx3v Год назад
對於吃不飽的東西,我都覺得不算料理
@user-jf9fy3er3y
@user-jf9fy3er3y Год назад
紅酒
@taopeng2743
@taopeng2743 Год назад
为什么要出镜
@cookwu2971
@cookwu2971 Год назад
减少素材
@user-tk1di3ts9d
@user-tk1di3ts9d Год назад
孔雀很老比山雞肉還硬
@user-lw9cg8db1l
@user-lw9cg8db1l Год назад
是法国的厨子奠定了现代烹饪。只是现代把法餐一些传统保留下来!!也影响其他地区些传统料理。不要搞什么民崔,怎么都是老祖宗牛逼!!
@riveraicn
@riveraicn Год назад
一句话总结: 法餐在最近几百年发现了科技与狠活--鸡精的相同成分。
@wenpx3971
@wenpx3971 7 месяцев назад
德国能抵抗啥,意大利还不错
@ixinelife
@ixinelife Год назад
无恶意,视频不露脸的话点击率会更高
@hugoelec
@hugoelec Год назад
聽起來跟中藥食品一樣啊哈哈 萬流歸宗我的媽
@jamesli9620
@jamesli9620 Год назад
一直有个疑惑,米其林餐厅和米其林轮胎是同一家吗?
@kevin60908
@kevin60908 Год назад
不是 但有關 米其林美食指南原本就是米其林輪胎為了推廣大家開車出門玩而設立的美食指南,出門開車,輪胎耗損便會增加 後來慢慢才獨立成現在的專業美食評鑑機構
@a58602064
@a58602064 Год назад
米其林餐廳是一個米其林機構給的獎項 說這家餐廳有資格拿獎 就像奧運金牌和洛貝爾獎一樣 該機構就是源至於輪胎公司 簡單說米其林就是美食指南 做的夠大有公信力才可以頒獎 經過這些年的轉變 變成只推薦高級餐廳 就有人反思失去了原本的初衷 近年才慢慢改回來 東西好不好吃不能分高低
@yeaheahea4659
@yeaheahea4659 Год назад
終於弄髪型了
@johnbeaver3911
@johnbeaver3911 Год назад
法餐除了贵和装逼以外,最主要的缺点是菜量太少,吃不饱。。。
@xintaoxu1919
@xintaoxu1919 Год назад
德国有抵抗力?你是认真的?
@jim3878
@jim3878 Год назад
德國美食有很多你不造嗎 像是香腸、香腸、跟香腸之類的
@xintaoxu1919
@xintaoxu1919 Год назад
@@jim3878 还有你的手
@3a146
@3a146 Год назад
@@xintaoxu1919 酸菜猪手是挺好吃的, 东白style
@user-lv3fh5xj4j
@user-lv3fh5xj4j Год назад
@@jim3878 好吃是好吃 但就是味道重 原本味道都被改變了 當然評價者的標準也跟評價者本身的飲食習慣有關就是了
@mlxuk576
@mlxuk576 Год назад
中國料理現在真的都是科技與狠活
@carlitosleonidas3029
@carlitosleonidas3029 Год назад
什么都是,中华文化博大精深。有大量的良心餐馆。
@Freedom384
@Freedom384 9 месяцев назад
只是好看 不健康
@linorm150
@linorm150 Год назад
5:21 英国是基督教(圣公会)不是天主教
@benjaminyang857
@benjaminyang857 Год назад
英國不是天主教 說錯了
@ekung435
@ekung435 Год назад
英國是新教,與天主教不一樣
@user-ci6ux1vw8r
@user-ci6ux1vw8r Год назад
闲木鱼说说看伪史料这事吧
@kswong9125
@kswong9125 Год назад
是何新那種? 別浪費時間反駁了
@sylvainhan
@sylvainhan Год назад
up主,你这么一本正经的胡说八道,你家人知道吗?
@ClearMika
@ClearMika Год назад
你家人肯定不知道😅
@rommel43
@rommel43 Год назад
英国是天主教吗?有谁知道答案?
@user-vr4kv7qe5v
@user-vr4kv7qe5v Год назад
英国天主教势力很强,英国本土的圣公会也是完全照搬天主教的,不过教主是英国国王而已。
@rommel43
@rommel43 Год назад
@@user-vr4kv7qe5v 不是说英国是新教国家吗?
@user-vr4kv7qe5v
@user-vr4kv7qe5v Год назад
@@rommel43 英国国教圣公会是新教 不过和天主教一样一样的
@mrknight1952
@mrknight1952 Год назад
簡單來說,是天主教,但教皇變成英國國王
@lxz4510
@lxz4510 Год назад
还是别露脸了,露脸反而让人无法听故事
@pl2475
@pl2475 Год назад
中餐说白了不就是靠一大堆调料掩盖腐烂食材的臭味么 料理就要吃新鲜的 原味的才对
@xitang2577
@xitang2577 Год назад
那你还是回到原始社会打猎吧,那才是最正宗的
@pl2475
@pl2475 Год назад
@@xitang2577 原始人吃饭是为了果腹 我吃饭是为了品味和享受 本质不同 看来你还停留在果腹那个程度
@xitang2577
@xitang2577 Год назад
@@pl2475 你不是喜欢原味吗?原始人最适合你,符合你新鲜和原味的标准
@jkliau76
@jkliau76 Год назад
你没吃过粤菜吧?
@richardde2479
@richardde2479 Год назад
中餐很多都讲究新鲜啊,调味和新鲜不是冲突的
@user-xq7gu2pq4d
@user-xq7gu2pq4d Год назад
哈哈哈!都是辣鸡!
Далее
Surxondaryoga biz chempionlarimiz bilan yetib keldik!
00:55