令和5年度に行った1年生の食品学実験Ⅱの授業の様子です。多くの種類があるリンゴの糖度と酸度を測定し、美味しさとの関係を見ていきました。好みは人それぞれで、どのリンゴが一番かを決めるのはとても大変だと感じました。#横浜栄養専門学校#食品学#リンゴ#糖度
27 окт 2024