令和6年10月7日36号バナナ花切り落とし ／ ผัดกะเพราหมูสับหัวปลี 鉢植え　ドワーフナムワ 

ありがとうございます。そうなんです、順調すぎて。。。室内取り込みまで1ヶ月を切っているんですが、バナナが付いた株を10鉢取り込むことになりそうです。 ガパオと唐辛子は畑育ちのもので、入れ放題です。ガパオ炒めは甘辛いのが美味しいですね。🙏

ありがとうございます。バナナの室内取り込みは、この地域は11月初旬になると霜が降りることがあるので、その頃を目安に取り込みをしています。 越冬中の追肥は、12月頃に一度はあげますが、その後、4月初旬に外に出すまでは、あまりあげていませんね。水やりは水皿が乾いているのを確認しながらあげています。1〜3月中は10日毎位です。🙏

ありがとうございます。バナナハートはアク抜きがうまくいけば、まったく目立たなくなり、かさ増し食材になるなーと思い、畑に茂っているガパオがあったので、パッガパオに使ってみました。味が馴染んで美味しかったですよ。🙏

ຂອບໃຈຫຼາຍໆ ມັນແຊບຫຼາຍໆ 🙏

ありがとうございます。昨年が9株開花でしたので、今年も引き続き好調です。 ガパオ炒めは、いわゆるそぼろ料理です。鶏、豚、魚など細かめにしたものを甘辛く炒めガパオというバジルと絡める料理です。ガパオはシソ科の葉もので、スーパーでめったに買えないので、大葉やスイートバジルを代用するようです。「大葉 ガパオ」で検索すると、色々と出てきますよ。バナナの花を今回使ったのは、味に馴染んで美味しそうかなと思って試してみました。 バナナの花、お送りしましょうか。🙏

@@matsushirobanana 食べてみたいですが、わがままになってしまいます! 何時の日か食べられる日が来るのを楽しみ！！ 信州に行った時に食べたいと思います! それも贅沢ですね（笑)

@@小林信代 バナナの花も茎もすぐ鮮度が落ちてしまうのが欠点なのですが、タイ食材店でも、時々冷蔵庫に入ってたりするので、数日は日持ちがすると思いますので、切り落としましたら送りますね。🙏

@@matsushirobanana わがままですみません！

@@小林信代 ご遠慮なく！是非バナナの花の料理試していただきたいと思います。数日中には切り取りたいと思っています。🙏

ありがとうございます。アイスクリームバナナは背丈が高くて、ドワーフナムワよりも迫力がありますね。 収穫のタイミングは、実が出揃ってから3ヶ月が南国での目安ですので、日本だと開花時期によってさらに日数がかかる場合がほとんどかと思います。私は1本でも黄色くなってきたら、収穫のタイミングとしています。それだとほぼ完熟状態ですので。参考になればいいのですが。🙏

@@matsushirobanana 1本黄色くなってから、収穫してみようと思います 参考にしてみます ご返信、ありがとうございました