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低温調理器を使うとイノシシの肉はどうなるのか?ロゼ色のミディアムレアの肉を沖縄離島の海で食す!結果は⁉【★南国狩猟生活★】 

Wild Journey
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前から気になっていた低温調理器。
BONIQが評判が良いが高くて買えなかったので、約半分の価格のフェリオを購入した。
ジビエでロゼ色のミディアムレアでどうしても食べたい!
低温調理で超簡単絶品ローストポークならぬローストボアが肉の旨味を逃さず、めっちゃしっとりして、美味しさがエグい。
はたして、価格の高いBONIQがもっと美味しくできるのか疑問に思うほどフェリオでの低温調理がエグいくらい最高にうまかった。
BONIQの方が良いというならば、何が良いのか検証動画を作りたいので、葉山社中さん、BONIQをください!!めっちゃ気になってるんです!!
Instagramはじめました。
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Опубликовано:

 

2 окт 2024

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Комментарии : 9   
@berberkayo3042
@berberkayo3042 2 года назад
いつも拝見しています。イノシシとの葛藤するシーンを見るとハラっとしますが手際の良さにさすがだなって思います。イノシシの肉を食べたことがないので美味しいのか分かりませんが昔田舎隣の爺ちゃんがイノシシの肉は臭いと言っていたのを聞いたことがあります。本当に臭いがきついのでしょうか?どんな料理が美味しいく食べられますか?勿論お肉屋さんにはイノシシ肉はないと思いますが。又動画を見ながら応援しています。
@WildJourney-Japan
@WildJourney-Japan 2 года назад
ご視聴ありがとうございます。 私は北海道出身で、移住するまではイノシシを食べたことがなかったのですが、この島のリュウキュウイノシシは全く臭くないです。イノシシを頻繁に食べるようになってからは、一般に売られている牛や豚の匂いの方が気になってあまり食べなくなりました。 ただ、本土のニホンイノシシを食べたことがないのですが、種類(個体の大きさ)や、狩猟の方法や、解体技術などのどれかが臭いの原因になっていると思います。 まず、リュウキュウイノシシは最大でも50kgにしかならず、30kg前後が肉的にも上質であり、50kgに近づくにつれ皮の臭いが強くなります。ただ、皮を剥ぐと肉自体には臭いはないです。 本土のニホンイノシシは100kg超えたりするので、どうなんでしょうか。 また、散弾銃などで内臓(胃や腸)に弾があたってしまった場合も肉が汚染されるので、臭いがつきます。昔、人から貰った、銃で獲ったイノシシが臭くて食べられなかったことがあります。 解体方法も、基本、猟師さんは解体の素人なので、ベテラン猟師という方でも不衛生に解体している方が多いです。毛を掴んでいた手で肉に触れたり、トラックの荷台で解体したり、防錆油の付いたカッターナイフで解体したり等を動画でも普通に見かけます。 自家消費だけなら問題ないのかもしれませんが、私は食べる気が失せます。
@片山忠則-i5r
@片山忠則-i5r 11 месяцев назад
😊😊😊😊😊😊😊😅😅😊😊😊😊😊😊😊😊😅
@片山忠則-i5r
@片山忠則-i5r 11 месяцев назад
33😅😊😊😊😊3😅😅
@のんきパパ-g7u
@のんきパパ-g7u 2 года назад
宇宙人??? 突っ込み処、沢山の楽しい動画ですね! 普段、頑張っているお父さんの戦果🐗 奥さんお肉食べれないんですね⤵️🤣
@WildJourney-Japan
@WildJourney-Japan 2 года назад
ちょっとヤバめの妻ですが、みんなで楽しく過ごしております! 肉を食べなくなった明確な理由はないのですが、数年前からはほぼ食べなくなりました。食べたい気が全くおきないようです。
@keanuyak3046
@keanuyak3046 2 года назад
👌👍
@しーし-r5q
@しーし-r5q Год назад
今度よろしければ、解体の動画をあげていただけないでしょうか。年齢の規制が入るかもしれないのですが、とても気になります。
@WildJourney-Japan
@WildJourney-Japan Год назад
過去に6本ほど解体関連の動画をアップしており、ご覧いただけます。 現在、新たに解体の動画、捕獲の動画をアップしても、年齢とか関係なく規制されるようになっちゃいました。 ↓解体の動画の再生リストです。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wpGUwIJbEY8.html
Далее
小路飞嫁祸姐姐搞破坏 #路飞#海贼王
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ЭТО НАСТОЯЩАЯ МАГИЯ😬😬😬
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