【100万回再生人気レシピ】作り置きにもお弁当にも！野菜たっぷりでワンランク上のラタトゥイユの作り方 

オリーブオイルと塩と野菜の旨みだけで本当に美味しい。これは凄い。

20年近く主婦をやってきて、一度も作ってみようと思わなかったラタトゥイユ💦でもコウさんのレシピを見て初めて作ってみようって思いました！とにかく野菜の美味しさに感動✨子供たちからもまた作って〜って嬉しい言葉が😂この夏はリピリピします🍅

ズッキーニ無しで作りました。調味料は塩だけなのにオリーブ油のこくもあり感動の美味しさでした。たくさん作りたかったので２８センチのフライパンを２つ使って他の用事もしながらひたすら焼き付けました。我が家の夏の定番決定、大感謝です。

こんにちは😃✨ ラタトゥユには自信があったのですが💦 目からウロコです！！ オリーブオイルと塩だけで初めて作って 感動しました😭 ゴロゴロ野菜が美味しすぎて。 今まで頑張って細かく切ってたのはいったい💧 トマトと夏野菜嫌いの息子夫婦に作って食べさせてみます！！ 神レシピごちそうさまでした😋

今まで作ったなかで1番美味しいラタトゥイユができました✨

作りました！家族に大好評❣️❣️ 焼きつける事で旨味も笑顔もアップです！ ありがとうございます😊❣️

ゴロっと大ぶり、よく焼き、分け焼きで、シンプルなのにめちゃめちゃ美味しそう！

メニューに困った時の神頼みは必ずコウさんです。下手な私でもほぼほぼ美味しく出来上がり大助かり、ありがとうございます。

これまで何度か、このおしゃれな料理名に惹かれてラタトゥユたるものを作ったりしましたが、未だに味の正解がわからずにいます。 よく焼きで野菜の美味しさを引き出すのがコツですね。 今度こそ、正解を導き出せそうです。

一人暮らしの大学生です!コウケンテツさんの動画のおかげで料理が楽しくなりました！

いろんなサイト行って、それぞれ作って食べてみたけど、塩とオリーブオイルだけのコウさんのラタトィユが一番おいしい！

作りました！！　焼いた野菜がうまーー！な一品になりました　この作り方のラタトゥイユ大好きです　ありがとうございました🎵

作り置きシリーズ助かります！！ 休日にまとめて作って平日のQOL爆上がりさせられます！

素材の本来のおいしさと野菜の自然の色 を最大限に引き出し、惜しみ無く教えて下さるコウケンテツさん。 食材に敬意を示して料理する姿 いつも尊敬しています。 またメモしました！ 明日また作ります🤗

夏野菜がたっぷり食べられて食欲をそそるラタトゥイユ♡ こんなにコンガリ焼いた事ないかも！でも、それこそが、美味しいラタトゥイユを作るコツなんですね♡たっぷり作ってアレンジを楽しみたいと思います♡ 今日も美味しいレシピをありがとうございました♡

なんや〜❓❓❓この美味しさは‼️‼️‼️ もっとこの作り方　早く知りたかったです。

お野菜を焼いて焦げ目を付けたのが本当に香ばしくて美味しかったです🍆🍅🧅

近頃レシピ不足で行き詰まっていました。 ケンテツ先生の動画を癒やされながら拝見し、ご飯づくりに光が✨✨！

やはりコウケンテツはすごい料理を作る真の男だった。俺はラタトウウユウをよく作るがコウケンテツのようなラタトイユを作ったことはなかった。俺はコウケンテツの料理を作ることで俺もコウケンテツのような真の男になれる気がしてくるから、俺はこれからもコウケンテツのように美味しい料理を作りたいとおもつた。

味付けシンプル、トマトが良いシゴトしますね～🍅 夏野菜たっぷり！美味しそうです😻🍴🍆

私の作ってきたラタトゥユとは全然違ったので驚きました‼️ こんなに焼き付けて作った事がありません。 見ただけで、コクがあって野菜がジューシーなのがよく分かります。 是非このやり方で作ってみようと思いました✨ いつも新しい発見をありがとうございます。

作りました❗️今までのラタトウイユで1番美味しく出来ました、ありがとうございました。 これからはこのレシピ、よく焼きで作ります😋

「よく焼き」目からウロコ落ちました✨　今までは「サッと炒めて煮る」でしたが、野菜はよく焼いたら甘くて旨味が増し増しですよね😍　 さすがコウさん👏🏻👏🏻👏🏻ちょうど作ろうと思ってたので、この動画に出会えて嬉しいです🥰 ありがとうございます👍

うま味調味料入れたらいくらでも簡単に作れるんだろうけど、塩だけの少ない調味料で美味しくなる調理法を考えてくれるのは素材と見てる人達を大事にしてるからこそだと思う。

作りました。お、美味しかった・・・。こんなシンプルな調味料で。

オリーブオイルの香りにお野菜の甘みと香ばしい香りが合わさって、とっても美味しくできました🌈　慌てず、焦らずのしっかり焼きがやはりポイントですね♪ 素敵なレシピをありがとうございました😊

作りました！オリーブオイルと塩でこんなにおいしいとは驚きでした。友達にプレゼントして、その残りをパスタにかけて食べました。次回は、たくさん作ってたくさん食べたいです。ありがとうございました❤

初めて作った時美味しすぎて感動しました✨ よく焼きした野菜が美味しくて、作りながらつまみ食いしてます😋

とても参考になって家族に喜ばれています。 スーパーが開いたらズッキーニを買いに行ってきます。 今晩の夕食が楽しみ。 いつも美味しいレシピをありがとうございます。

コウさんの手、主婦感を感じてとても好きです！毎日、私たちのために新しいレシピの考案、キッチンのお掃除、ありがとうございます。これからも、お料理も清潔なキッチンも見ます！💕

野菜の切り方とか、焼き方、 しっかり焼き付けるんですね✨💓 とっても美味しそう😋💞 作ります😊✌️♥️

今夜作ってみました!信じられないくらい野菜の旨みが出て美味しかったです✨🤤

美味しそう❗️野菜好きな家族のためにレシピ✖️人数分で作ります。水を入れない、野菜の旨味で炒めるラタトゥイユ、目から鱗。いつもコツ満載のレシピありがとうございます😊どのレシピも3150です！！！

ラタトゥイユ前から作りたかったんです。 解りやすい作り方ありがとうございました。近々作ります。よく焼きがいいんですね。参考になりました。

先生のお陰で料理が好きになりました。有難うございます🌹

作り置きが出来て、バリエーションが多いから、『1.５列目…』なのですねー💕今まで、煮込んでいたので、野菜達がグッタリ、ベッタリしていたので、『よく焼き』やりまぁーする😊😊😊

作りました🤗副菜レシピ興味深いです💕年齢的にメイン料理占める割合が少なくなったので〜夏野菜をオリーブオイルで焼き付けて、野菜の味を満喫しました🥰１週間で２回作りましたヨ。

理想です。ケチャップ不使用！オリーブオイル美味しいし。シンプルで最高です。

ラタトィイユはさほど好きではなかったけど、コレは別格‼️ こんなに美味しいラタトィイユは初めて食べました😆👍

ラタトゥイユはこれまでトマト煮と思ってました。やっと作りましたが、人生初‼️満足いくラタトゥイユが出来ました‼️ 肉類無くてもこんなに美味しくなるなんて衝撃⚡️⚡️⚡️ 作り置きのつもりが、つまみ食いが止まらず困ってます🤣

塩だけでこの味になるのが本当に信じられないけど食べたら満足しかない〜イッツアミラクル！

焼き付けて、お野菜の旨味と甘みを引き出すとは、流石！コウさんてすね👍

いつもありがとうございます😊凄い料理を素人でも出来るように丁寧な説明に，ホンマありがとうございます。

凄く美味しいです。 このそれぞれの野菜を焼き付け味をつけ最後に合わせるやり方。 イギリスのナイジェルスレーター氏で知り、野菜ってこんなに味があって美味しいのかと驚いたことがあります。 他の方のこと書いて申し訳ないですが、専門家の方々の素材への探究心のお陰で美味しいものにありつけることに感謝しかないです。 ありがとうございました😊

お野菜の切り方に説明は、とてもわかりやすいです。 明日作ってみます❤

このラタトゥイユ、最高です✨️✨️✨️よく焼くことで、味に深みが生まれます❗オリーブオイルも多めがいい働きします🙆トマト缶なんていらないです🎵コウケンテツさん、素敵なレシピありがとうございます❤

サムネのラタトゥイユを見てお野菜揚げてらっしゃるのかと思いました ツヤツヤ・ゴロゴロの存在感あるお野菜達 今迄ずーっと＂さっと炒めてトマトで煮込む＂ラタトゥイユを作ってました それはそれで美味しかったのですが、お野菜本来の美味しさを感じて1.5列目に昇格？させるべくコウさんのラタトゥイユ作ってみます😊 ありがとうございました❣️

これから美味しくなるお野菜ばかりで栄養満点！ しかも、なんかオサレ！明日はお買い物Dayなので早速作ります！

ついに作りました🥰 夏野菜たーっぷりで、大満足❕ よく焼き、大ぶりで野菜の魅力を存分に味わえました💗💗 旦那も『なんかお洒落なお店っぽい味がする！』と褒めてくれました🤭 初めて作ったのでひとまず2倍量作りました🎶明日冷やしたのも楽しみです✨ 今度はさらにもっとたくさん作ります😀

野菜の沢山の旨味のラタトゥイユ🍆 早く作りた〜いです‼️ 『よく焼き😉よく焼き💕』

今までの自分の作り方より、ずっと美味しいのが、見ただけでわかります。ヨーロッパでは、え？そんなに焼いちゃうの?焦げてる？というレベルのグリル野菜を、毎朝もりもり食べてたことを思い出しました。

本日の晩ご飯でした😊 野菜をもりもり食べられて良い❤

コウ先生の動画見ながら料理するのにハマってます😆 ブロッコリー🥦のレシピ、焼きそば、焼きうどんなど作らせて頂きました🤤 どれも間違いない美味しさで、子供や夫にも褒められました🌸 そこでリクエストなのですがコウ先生レシピの豚汁作ってみたいです！！ 機会がありましたら動画で紹介して頂けたら嬉しいです🙇‍♀️ 目に留まりますように…✨

作り方がわからなかったのでラタトゥイユ作ってみたいと思います😊ありがとうございます🍀

美味しそう！絶対においしい！ 野菜好きにはたまりません！ そしてコウさんのカッコイイのに可愛らしい話し方にいつも癒されます。

夏野菜大好きなのでラタトゥイユよく作るんですが今夏はこのやり方で作ってみます！

ラタトゥイユ野菜のお色最高❣️でした❗良く焼いて野菜の旨味をひきだして🌟作ってみます｡

毎年なんだかんだと我流で作っていましたが 今年のラタトゥイユはコレで❗ よく焼きでいってみます‼️さんきゅコウさん🥰

今まで作っていたラタトゥーユとは違いました。目から鱗です。素晴らしいです。👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 お野菜の色が綺麗で、サクッと作れちゃうんですね❣️ 今までは、トマトピューレで煮込んでいました。ビックリです。🤩 ラタトゥーユを作ろうと思っていたので、早速作ってみますねっ👍 楽しみです。ありがとうございます。🙇‍♀️

オリーブオイルと塩だけで、こんなに美味しいラタトゥイユが作れるなんて。 よく焼きで夏野菜たちの旨みがグッと引き立ちました。 この夏のレギュラーおかず決定です🎉

すごく手が込んでいそうなのに、簡単に、とっても美味しくできました、 ありがとうございます💕

野菜ってこんなご馳走だったっけと思わされました！この夏沢山作ります❤

本当に本当に美味しそう。 この作り方で絶対に作ります。

料理が苦手で腰が重い私でも、作れるかも？！と思わせてくれる動画に出会いましたー！！！ ありがとうございます❤

できたてを食べたい衝動を抑えて作り置きしました。とってもおいしかったです！

タンドリーチキン（コウさんのレシピ）の付け合せで作りました。ベストマッチでした。目を閉じるとレストラン✨

待ってました！1.5列目キングおカズシリーズ! よく焼きラタトュイユはキング・オブ・キングおカズなんですね～ よく焼いて作って見ます！

これから夏野菜沢山でてくるので作って見ようと思った。いつも丁寧な作業工程分かりやすいお話です。ありがとうございます。

夏にはよく作ります。白ワインは勿論、ご飯にもパスタにも合うし大好きです。この夏はこのレシピで作ってみます！

自分の作るラタトゥイユはくたくた野菜でスープ状になりかけのモノで何だか微妙だったんですよね…大きく切った方が見た目も良いし、野菜を食べてる満足感も出ますよね♪真似してみます！！

大きめ野菜でじっくり焼いて、今まで自分が作ってたのとは違ってすぐに試したくなりました👏 美味しそう😋

ラタトゥイユ、めちゃめちゃ美味しそうですね。

トマト缶使わないラタテュイユって初めてです❣今日つくってみます✨🍅

さっそく作りました！野菜こんな美味しいの？！？！ってびっくりするくらい美味しかったです🥺🌸リピート間違いなしです！！

オリーブオイルと塩と野菜よく焼きでこんなに美味しい！次は作り置きしよう😋たくさん作りたくなりますね！

次はこれ作るぞ！（今日はきゅうりと細切れの炒めつくりました！）やっぱりコウさんのお人柄がすてきです☺️私にとって、とっても、心地いいチャンネルです🙌

ラタトゥイユお昼に作りました❗家族に大好評でした❣️ トマトのお味が野菜の旨味に溶け込んで、優しい香りとこくがありました。こうさんありがとうございました❤️

10倍量で作りました😊 トマトとナスの大量消費にホールトマトを使わないレシピ、しかも煮込まないなんて斬新です！ シメジと赤パプリカも入れてブラックペッパー多めでめちゃくちゃ美味しくなりました！ チーズトーストに乗せたりオムレツのソースにしたり麺類のトッピングにも良さそうです。 オイルを多く入れても油っぽくならずに旨味になるのは勉強になりました✨

切り方、焼き炒め方、とっても勉強になりました。一緒にクッキングしている感覚、調理のポイントとてもわかりやすいです♪ 🙆‍♀️ ありがとうございました。動画期待しております❤

なんたる美味しさ、、、感動です🥺

夏野菜安くなったら作ろ！

せっかちですが、触らずじっくり焼きました😆笑 簡単で、ほんとうに美味しかったです🧡ありがとうございます✨

オリーブオイルと 塩&コショウ🧂だけで、 そのお味とは、たまりませんね😝 流石は、コウ様❣️ コツは良く焼き🧐 早速やってみまーす✌️

こんばんは。 ズッキーニ、気になっていましたが昭和のおばさんには使いにくい食材でしたが、明日、スーパーに買いに行きます！いつも、ありがとうございます。

これからの季節の野菜でラタトゥユいいですね。 材料を大きめカット、よく焼きして多めに作りたいです。 今日の夕食はコウさんのチャプチェ作りました！ 美味しかったなあ😋✨

野菜、大きく切ると食べ応えありますね。 勉強になります❗️ やってみよー❣️

今回の🍆レシピ、我が家にはワンランクもツーランクも上のとびっきりのご馳走です。早速、作ってみますね。🤗 いつもありがとうございます！

ありがとうございます！これなら手軽に作れます。夏野菜のあくとえぐみも水分を蒸発させることにより旨味に変わるんですね！どうしても外で食べたのは水っぽいかえぐみが強いかのどちらかでした。作ります。ありがとうございます！

焼いたチキンを足してメインディッシュにしました。美味しかったです。

素材を生かし、塩・オリーブオイルのみ、敢えて言うなら🍅トマトが調味料 作ってみたらサッパリ夏向き美味しかった。Simpleな材料で手数も少なく作りやすいのが魅力。

野菜料理が欲しいとおもっていたところです。ラタトゥイユ、週末作ります！

レミーの美味しいレストランが好き過ぎて作りたかった！

よく野菜たちを焼き付けるのがポイントですね…！美味しそう！しかもシンプルな味付け！作ります！

美味しそう！ 先日のあぶたま丼作って簡単&めちゃめちゃ美味しかった！ありがとうございます！

これから夏野菜が美味しくなる季節😍この動画で美味しいラタトゥイユが無性に食べたくなりました❣️ 冷たくしても、なにかの付け合わせでも美味しいラタトゥイユ👍早速作ってみたいです♪

煮込まなくていいのがサイコー！

ズッキーニも茄子も頂いたので早速倍の量で作ってみました！ 家族みんな美味しいと、大好評で一気にお鍋からなくなりました。 ありがとうございます😊

食材の美味しさを存分に引き出して焼き付け、感動😊慌てず、作りたいと思います（笑）💙 先生ありがとうございます✨

全ての野菜が我が家で取れたので作ってみました。 今まで作った中で一番美味しかったです👍 これからはこの作り方を我が家の味にします❗️ いつもありがとうございます🙇‍♀️

お恥ずかしいですが、パプリカの切り方に衝撃を受けました。こんな効率良い切り方があったんですね💦コウ先生の動画はいつも発見があるし、失敗しないので大好きです❣️ この間の卵サンドも美味しくできました👌 週末にコウ先生のレシピを作るのが習慣になっています。 ラタトゥユも作ってみます🥰