秋天是吃魚的季節，秋刀魚體型細長銀亮如刀，
產季在秋天，因此日文與中文都以「秋刀」為名。
秋天也是「香魚」收成的季節，肉質細緻、魚卵豐厚，
還帶有香氣，也一直受到民眾歡迎，
魚類含有豐富DHA跟EDA，適量食用對人體健康好處多多，
魚肉中的Omega－3，更能強化大腦的記憶力！
到底秋刀魚跟香魚要如何挑選？如何料理最對味？
魚類的營養對我們身體又有什麼幫助呢？
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12 сен 2024
