TOKYO CHOCOLATE FARMは、ショコラティエの全国大会で入賞し、銀座の有名店や有名チョコレートファクトリーで修行を積んできた大岡氏が2018年に東京都昭島市に、オープンしました。
ショコラティエである大岡氏が今年4月にメニュー化した、クーベルチュールチョコレートを使ったクレープを今回2品作っていただきました。
生地は、通常生地とチョコレート生地の2種類が選べます。北海道産小麦粉を100%使用。チョコレート生地は、皮付きアーモンドパウダーが含まれており、もちもちながらも歯切れの良い食感です。
乳製品は全てタカナシ乳業。ショコラティエ特製の自家製クレームパティシエール(カスタードクリーム)。
と、とてもこだわりがあります。
生クリームもなんと7種類もの自家製生クリームがあるみたいです。
今回のビター&ベリー、ピスタチオ&マスカルポーネはとても上品で、いろんな風味、食感が楽しめるクレープでした。
チョコレートファームと言われるように、クレープ以外にも、魅力的なチョコレートの商品がたくさんあります。大岡シェフおすすめのボンボンショコラ「コスモ」も宝石のような見た目でインパクトがすごいです。
チョコレート屋が本気で作ったクレープを是非楽しんでください。
TOKYO CHOCOLATE FARM HP↓↓↓
chocolatefarm....
TOKYO CHOCOLATE FARM Instagram↓↓↓
/ chocolatefarm.official
Google Map→ goo.gl/maps/G6...
〒196-0022 東京都昭島市中神町１２９５
中神駅徒歩約10分
定休日：月曜日
火曜日〜日曜日11:00-19:00(変更の可能性あり)
TEL:042-507-7941
#チョコレートクレープ
#東京チョコレイトファーム
#昭島クレープ
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15 сен 2024
