婆婆又来咯~春去秋来，立夏冬至！虽然马来西亚一年四季都是夏天啦~今天婆婆要教大家煮一道应节甜品--花生和芝麻汤圆！
都说冬至大如年，在这一天当然也要煮个甜的，犒赏犒赏下自己终于走到了2022年末啦~婆婆说面团要用糯米粉再加上一点薯粉，这样吃下去才会弹牙！婆婆也舍弃搅拌机，选择使用石樁将花生和黑芝麻打碎，她说这样才是传统的做法！把融化后的奶油加进馅料中不止可以让它们更容易定型，而且吃起来还会有奶油香气！过多的汤圆粉皮和馅料也可以放进冰箱，那之后也比较容易搓揉！汤圆有大有小，祝福观众们吃完汤圆，一家大大小小都能幸福平安，以后的每个日子都像花生芝麻般香甜。小孙女和婆婆在这里祝大家冬至快乐！
面团材料dough ingredients：
- 100克的糯米粉 100g of glutinous rice flour
- 1汤匙半的木薯粉 1 and half tbsp of tapioca flour
- 一汤匙的食用油 1 tbsp of oil
- 适量的清水 some water
馅料 stuffing ingredients：
- 30克的花生 30g of peanuts
- 30克的黑芝麻 30g of black sesame
- 10克的糖 10g of sugar
- 适量的牛油/食用油/猪油 some butter/oil/lard
糖水材料 syrup ingredients：
- 3-5片的斑斓叶 3-5 pieces of pandan leaves
- 适量的片糖 some brown sugar
- 适量的姜片（选择性） some ginger(optional)
- 适量的清水 some water
*所有份量可以根据自己的喜爱调整噢！
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16 дек 2022
