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冷凍常備菜Ep.03|味增優格豬排X醃小黃瓜|蛋白質備餐|生酮可食 

菜單研究所
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營養概算:
(一份,影片中一包冷凍包。本次製作量大約可分三份)
熱量 230大卡
蛋白質 20.5公克
脂肪 14.8公克
碳水 1.5公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
食材:
【味增優格豬排】
豬里肌 6片 約500公克
優格 約50公克
味增 約20公克
蒜末 1顆
【醃小黃瓜】
小黃瓜 4條
鹽巴 1匙(這次有點加太多,建議半匙到一匙)
糖 1匙
蒜末 1顆
總花費 300元
製作時間:
冷凍前備料 20分鐘
退冰後料理 10分鐘

Опубликовано:

 

12 сен 2024

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Комментарии : 61   
@meng1284
@meng1284 5 лет назад
不只是實用的常備菜,更是新的平常想不到的味道👍
@Wesley7Leo
@Wesley7Leo 5 лет назад
冷凍常備菜的系列真的超實用!又學到一個退冰方式了~~
@plussss__
@plussss__ 5 лет назад
好巧!今天晚餐也有自己醃的小黃瓜XD不過我是用3匙和風醬油跟1.5匙味霖(1條中型黃瓜)!
@almondsyruppao
@almondsyruppao 5 лет назад
味噌豬排真的超好吃的,試做完超喜歡的^_^,希望多分享生酮可以吃的餐
@dm770303
@dm770303 5 лет назад
我都用醬油、米酒、蒜頭來醃里肌肉,可以煎豬排或是弄炸排骨
@TokiYuYu
@TokiYuYu 5 лет назад
喜欢常备菜的视频,超实用的!
@linginn1010
@linginn1010 5 лет назад
最愛冷凍常備菜囉XD 尤其是料理蛋白質的生酮飲食部分 真的很實用!!! 感謝菜單研究所♥
@user-dx7pr5no6m
@user-dx7pr5no6m 5 лет назад
你的廚房收得好整齊,想看廚房收納影片~
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
其實抽屜裡面很亂XD
@jane198069
@jane198069 5 лет назад
請問如果醃好不冷凍,可以直接下鍋煎嗎?要醃多久時間呢?
@Kwkw330
@Kwkw330 5 лет назад
超實用 謝謝你的分享!!
@meganshc1137
@meganshc1137 3 года назад
看起來真的好好吃喔~ 很有意願試做看看,不過不知道用豆漿優格的效果是不是也好吃。好想知道你有什麼豆漿優格的創意用法喔…
@liviachung7607
@liviachung7607 5 лет назад
希望多分享生酮便當!謝謝🙏🏻
@yingcho7787
@yingcho7787 5 лет назад
看起來很棒,今天來試試
@user-gu2ym1fb6j
@user-gu2ym1fb6j 5 лет назад
哇啊啊 这好!!我要学起来 过两天做来吃
@user-tj7xt3ph1l
@user-tj7xt3ph1l 5 лет назад
請教Kevin,您會吃澱粉類的嗎,是哪些?!
@kirschechiffon
@kirschechiffon 4 года назад
請問如果選擇用烤的話,幾度烤多久呢?烤紙上還要塗一層油嗎?感謝你的分享哦!
@doriayeh7998
@doriayeh7998 5 лет назад
謝謝教學~~~ 我想請教,如果像全聯的肉寫說保存期限3天後,那麼拿來醃漬冷凍的話也能保鮮嗎? 我又想說全聯的肉可能在產銷過程中有溫度變化,鮮度打折扣,那就衍伸出另一個問題:如果不買全聯的肉,而是買肉販的常溫肉、或好市多的大塊肉,其中新鮮程度上的差別和優缺點又是什麼呢? 歡迎高手指點與討論~~~~~ 謝謝!
@zl7289
@zl7289 2 года назад
1:06那個是黃糖嗎?如果是糖的話基本上不適合生酮飲食
@user-fu7ip1xb3h
@user-fu7ip1xb3h 5 лет назад
請問什麼口味的優格合適呢?
@user-tg1dy1fd1b
@user-tg1dy1fd1b 5 лет назад
看起來真美味! 請問下鍋前醃料要洗掉嗎? 謝謝指教!
@xanderbeat7654
@xanderbeat7654 5 лет назад
不知道用雞胸效果如何,在健身雞胸比較方便取得,之後心得再分享👍
@NuNuNi0w0513
@NuNuNi0w0513 5 лет назад
想知道味增要用哪種比較好 ? 還有優格要無糖的還是有糖的呢? 謝謝
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
優格建議用無糖的。 味增我沒有特別講究,一般超市煮湯在用的就可以。
@jasminehuang6803
@jasminehuang6803 5 лет назад
可以用雞胸肉作嗎?
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
雞胸雞腿肉都可以喔!
@user-oq9yl5mo1b
@user-oq9yl5mo1b 5 лет назад
請問如果用烤的話大概是幾度/多久呢?
@koey5131
@koey5131 5 лет назад
Eva Chi w
@shin2225
@shin2225 5 лет назад
请问冷藏退冰之后,就可以直接煎吗?还是要放到室温
@clarencelim4625
@clarencelim4625 5 лет назад
除了煎和烤可以用airfryer吗?
@maggieyao6309
@maggieyao6309 5 лет назад
煎豬排全程用中大火嗎?要煎多久呢?會噴油嗎?需要蓋鍋蓋煎嗎?
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
不用該鍋,中大火煎,免蓋鍋。一面煎約2分鐘,噴油的話...難免
@star070110
@star070110 5 лет назад
請問小黃瓜可以加一些醋嗎
@user-gf7gx5ky5k
@user-gf7gx5ky5k 5 лет назад
優格是用希臘優格嗎
@user-dd3zx8pw1z
@user-dd3zx8pw1z 5 лет назад
請問豬肉可以改成雞肉嗎?
@bonjour5622
@bonjour5622 5 лет назад
冷凍常備多久呢?
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
可以放一個月。
@jane10010101
@jane10010101 5 лет назад
優格要選有糖還是無糖的?
@dm770303
@dm770303 5 лет назад
覺得無糖比較好
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
建議用無糖的
@MrLimcharmed5
@MrLimcharmed5 5 лет назад
赞哦😊
@csy1111
@csy1111 5 лет назад
請問大家有試過用烤的嗎?會不會粘粘鐵盤
@sweetpotato1990
@sweetpotato1990 5 лет назад
怕沾黏可以用烤箱紙(烘焙紙oven paper) 不管是魚皮或是濃稠醬汁都不會沾黏喔!
@都瓦克因
@都瓦克因 5 лет назад
腌黃瓜撒鹽之後倒入的黃色顆粒狀物是砂糖嗎?
@young-ce4fq
@young-ce4fq 5 лет назад
蒜頭
@delove124
@delove124 5 лет назад
是糖哦 可以看他的 description box 哦
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
是糖喔。加一點糖才不會死鹹
@yanyanang1058
@yanyanang1058 5 лет назад
可以用蒸的方法吗?
@applerilakkuma2220
@applerilakkuma2220 5 лет назад
優格可用優酪乳代替嗎?
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
我沒試過耶,發酵度不一樣,但味道類似應該也可以。
@bellin40
@bellin40 5 лет назад
優格50公克,味噌20公克,完全沒概念。 請問大概是幾大匙?
@mengtsai4891
@mengtsai4891 4 года назад
可以去買量匙(上面有標示幾ml) ml=g
@koey5131
@koey5131 5 лет назад
加糖就不是生酮了
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
豬排是生酮(要用無糖優格),醃小黃瓜就不是。
@LISA6076
@LISA6076 5 лет назад
覺得一個男生可以做菜做到這樣真的不簡單~ 香菜都不用處理嗎? 好霸氣的丟法啊啊XDDDD
@user-do6sg8ky2g
@user-do6sg8ky2g 5 лет назад
小黃瓜是否需川燙過呢?
@young-ce4fq
@young-ce4fq 5 лет назад
醃小黃瓜不需要川燙
@chanshirley5756
@chanshirley5756 5 лет назад
請問優格是否Yogurt?
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
一樣喔!優格=yogurt
@chanshirley5756
@chanshirley5756 5 лет назад
Thanks !🤗
@xanderbeat7654
@xanderbeat7654 5 лет назад
不知道用雞胸效果如何,在健身雞胸比較方便取得,之後心得再分享👍
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