凄さが全然認知されてない儲ける気ゼロの衝撃の町中華の実態が凄すぎた

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📢中華一番さんの情報を”もくめしまっぷ”でもまとめています！
mokumeshi-tokyo.com/gourmet/g...
店名：中華一番
場所：〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北５丁目４３−１２中華一番
　　　goo.gl/maps/2qpvMF9NwCPYuW89A
取材した飲食店さんをマップ化しました！
もくめしマップ
mokumeshi-tokyo.com/mokumeshi...
#チャーハン #町中華
（黙飯ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

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Опубликовано:

24 май 2023

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Комментарии : 530

@user-jq6kq5nz4k Год назад

30年前の20歳前後に阿佐ヶ谷北に一人暮らしをしていて週2回以上は通ってました。その頃息子さんは小学生くらいで奥の部屋でテレビとか観てた気がします。マガジンやジャンプを読みながらチャーハン、味噌ラーメン、餃子を食べるのがいつもの自分の夕飯って感じだったな。今は他県に住んでいますが2018年に東京へ遊びに行って一番さんへ寄りました。その時はオヤジさんが居て味噌ラーメンを注文しました。若い頃の思い出が詰まった店です。また機会があれば足を運んでみたいです。 RU-vidのオススメに出てきてビックリしました😂

@user-ry5xy1mu9h Год назад

ちょっとした小説みたいな話。素敵です。

@user-jq6kq5nz4k Год назад

ありがとう。当時の彼女や友達とも食べに行った思い出があるから忘れられませんね😂 よく通ってたのでオヤジさんから帰り際にエクレアのオヤツを貰ったこともありました。お洒落なカフェやレストランが1番いい思い出だと言えればスマートかもしれないけど自分にとっては町中華の一番さんが1番の思い出の店です🍜

@user-fq1dj3gm6c Год назад

自分は平成20年頃何回かいっことがあります。中杉通りから少しのところの早稲田通り沿いのところでしたよね、息子さんのことはしらなかったですが、息子さん頑張ったのですね、！自分がいったときは、いつもお客さんはいなかったです！ご主人と女性従業いんのかたが暇そうにしてるのが印象的でした、。二人してカウンターに揃って座って何やらしゃべってました、、。それ以来いかなくなりましたが、。

@user-jq6kq5nz4k Год назад

自分が通ってたのは平成元年〜頃…😆 その頃はオヤジさんと奥さんとオヤジさんに似た女性（妹さん？）の3人体制でした。そうですね、早稲田通り沿いですね。7年阿佐ヶ谷北に住んでいて一度引っ越しましたが６丁目から４丁目へと一番さんを中心に考えてたのかな？😆 昔はカツ丼もあってよく食べました。

@salsaratina7179 Год назад

うちの近所に来ていたんですね。もしかして隣で食べたかも知れないなあ。ご家族で続けてくれてありがたい限りです❤

@user-zx7vd1ly9g Год назад

12:10 家帰って飯食わなきゃいけないから、飯食えないんだよねと言った5秒後にラーメンすすっているの最高でした。

@user-up8bn5of5r 28 дней назад

飯は食えないが麺は食えるんでしょう。

@mjmansei 11 месяцев назад

まさか自宅から歩いて15分、自転車で5分のところにこんなお店があろうとは。今度行ってみよう。このチャンネルはユーザーにとってもお店側にとっても有益な本当に良いチャンネルだと思います！！

@kan1331 Год назад

開店前と開店後の掃除が2時間とはすごい。綺麗なお店にハズレなし。

@randam878 Год назад

こういう風にまじめに仕事している人を見ると陰ながら応援したくなります。

@johnk.7729 Год назад

こういうお店の経営者は尊敬に値しますよ。いつまでも元気でがんばってほしい。

@user-rw2lw1xp7s Год назад

お父さん優しいお顔　丁寧な仕込み清潔なお店　素晴らしい調理師です

@jyakutyuu0214 Год назад

この人凄い。丁寧だしオリジナリティもあるし。通って全部食うしかない、、

@peliatanbidani8573 10 месяцев назад

美味いか不味いかは、見た目でほぼわかるよね。この店の料理はどれも旨そうだ。

@user-mc8yo8ld4v 7 месяцев назад

丁寧。こりゃ美味しいよ。

@user-ct2xg3js3f 6 месяцев назад

頑張って通ってくれ。

@user-ns2qu4nu8r Год назад

世代交代してもなお行きたくなる店！ずっと続けていてほしい。感動しました！

@kazuto111 Год назад

本当に美味しそうだった。店主の真摯さも伝わった。こういう動画が作れるのはすごい。

@tsuyoshiyamada8024 9 месяцев назад

昨日の朝にこの動画見て、家から道一本で迷わず行ける場所だと確認して、仕事終わりに向かってお邪魔しました。濃口醤油ラーメンとカレーライスをいただきました。すごく美味しかったです！チャーシューがホロホロでした。別のメニューもチャレンジしたいので、今後リピしたいお店でした。来店時には奥にいたお父さんも後半出ていらしてお見かけできました！いいお店を教えていただいてありがとうございました！！

@dekonofuminomushi2995 Год назад

コレをキッカケに、いい感じに客が増えるといいですね。自分は、近々、必ず行きます。

@hiroibu4345 Год назад

以前阿佐ヶ谷に住んでたけど全く知らなかった。しかしこの短い動画で主の料理のすごさがよくわかった。披露する場がもっと増えればと切に願います。

@suesan5860 Год назад

町中華でこんなに蓮根を使ってるの見たことない作る料理はどれも美味そうだしカレーがマジで食べたくなる

@user-lt1lx2vd1r Год назад

この動画を見て行ってきました。土曜のお昼だけあって満席でした。味はとても優しい味で、とてもおいしかったです。また行きたいと思います。

@user-mm8qf5on7n 7 месяцев назад

お店はどこにあるんですか？

@mako0279 Год назад

ご近所なら通いたい！優しそうな息子さんですね、

@akariakaza663 Год назад

チャーハンを店で食べて更に持ち帰る位だから相当美味いんだろうね

@imustkillher Год назад

余計なお世話ですがお客さんで賑わって欲しいですねー。めちゃくちゃ素敵なお店です。

@mazdaRX7typeR Год назад

毎回視聴させて頂きますが本当手際の良さと店主の人柄の良さに感動します。

@user-fg5fj8oz9j Год назад

あー、ここは本物ですね。大衆食堂レベルの大味「中華」動画が多い中、ここは凄い。町中華って、こういう店の事だと思う。尊敬します、今度行かせていただきます。紹介していただき、有難うございます。

@st-xx4gy Год назад

全部観た後の満足感やばい。いつも取材ありがとう。

@ghytuu8766j Год назад

蓮根を出荷している農家です。材料で蓮根入っているの見ました😢もっと仕事頑張ろうと思います。

@user-vw5rj5cz9v Год назад

レンコン好きです。いつもありがとう。

@ghytuu8766j Год назад

@@user-vw5rj5cz9v さん此方こそありがとうございます。

@camera3016 Год назад

蓮根は美味しい。豚汁を作るとき絶対に入れる。干し椎茸と甘辛く煮るとご飯が止まらない。

@ghytuu8766j Год назад

@@camera3016 さんありがとうございます。うれしいお言葉です。

@watarutateno6517 Год назад

レンコン美味しいし、カリウムが塩分減らしてくれるのでウチはとても助かってます。ぜひ頑張って下さい！

@user-bn1qr6yg4x Год назад

いやー店主のおっちゃんめっちゃ優しい顔してるなあ😊

@user-wd9iv2zt6n Год назад

人が増えれば忙しくなって同様のクオリティー出せるかもわからないからね料理に対するプライドとその真剣さに惚れましたね

@ishizakataro9795 Год назад

ホントこの番組は素晴らしい。そりゃ行くわ。何度行っても、どこのお店も裏切らない。人間味が一番大事、と教えられてる気がします。

@user-bz4vq7xk1l Год назад

食べたくなりました。何より料理に対する気持ち、姿勢、心意気が見てて尊敬しました。住んでる場所が遠いのと、赤ちゃんが居るので中々食べに行けませんが、将来子供が歩ける歳になったら、家族で食べに行こうと思います。毎日大変だと思いますが、頑張ってください。良いお店の動画あげてくださり、ありがとうございます。

@user-im1km6uy7n Год назад

すごい手間ひまかけて、手の込んだお料理！こんな大変な仕事を毎日とはほんますごい！

@edih_gogo Год назад

小学生の社会科見学に大企業の食品工場とかではなく、こういうお店を開店から閉店まで見せた方が数百倍いいと思う

@user-vh3cn3dt8m Год назад

素晴らしいご意見だと思います。仰るとおりですね。工場だけではなく、このように人の手で丁寧に料理を作りお客さんに提供するお店を見学するのは大変勉強になると思います。

@user-ww3ee4px8p 9 месяцев назад

それな😊

@sushiwo3063 9 месяцев назад

授業でこの動画見せればいいのでは？

@retireman777 Год назад

どの料理もホント美味しそう！隠れた名店ですね。自分の地元にも長年親しんだ町中華があったけど数年前、店主高齢の為に閉店…喪失感がハンパ無かった中華一番さん、ずっと続いて欲しいです。

@mirey1223 Год назад

この人の手さばき見ていて飽きないくらいすごくて一気に最後までみちゃいました。すごく美味しそう。東京に行ったら必ず行きたい。

@user-lc5bg2cs9i Год назад

絶対全部おいしいやろなぁ…。今はチェーン店が大半を占める中こういうお店は本当に貴重。うちの地元にも古民家が密集地の一角に古い町中華屋さんがあるけど、そこも本当においしい。いつかここに食べに行きたい。

@user-uj8dg2go1x Год назад

味噌チャーシュー麺は絶対旨い。本当に仕込みから丁寧。旨いでしょう。

@tarouyamada6268 Год назад

こういうよさげなお店はぜひとも儲けられるようになってほしい

@user-ky3mc3ln7j Год назад

店主は値段は変えないでしょう・・なら儲けるには１人でも多くのかたが来店するしかないと思いますよ？

@user-ee5wb5gx5w Год назад

値段設定的に結構な儲け出てない？これ酢豚1300円とかチャーハン800円とか

@nobuta213 11 месяцев назад

設備投資する金がないだけ、家族を養うぐらいは稼いでますね

@peliatanbidani8573 10 месяцев назад

@@user-ee5wb5gx5w 多分こんなものですよ。しっかり原価と手間がかかってる。一般的に飲食店は原価率が40%になると、商売にならないと言われています。

@tomoyama7176 10 месяцев назад

@@user-ee5wb5gx5w 俺も思った。やや高めな気が。。

@YasuhikoSUN Год назад

数十年前にはそこら中でよく見掛けた、よくある店構えの町の中華屋。でもこうして見ると、その一軒一軒が凄い。

@f-9137 Год назад

この間、このお店で食べたけど美味しいかったよ。

@user-ez9mp3jy8l Год назад

絶対に上手いやろな‥こういう町中華って貴重。

@sh5429 Год назад

人気のラーメン屋さんももちろん美味しいんだけど、町中華のラーメンと炒飯の組み合わせでしか得られない幸せってありますよねぇ

@camera3016 Год назад

一から材料を切っている所が凄い。普通切り置きしたものを使う。ここのメニューなら毎日でも飽きない気がする。カレーに蓮根。タイカレーにタケノコが入っているものがあるので合いそう。

@kinasena4129 Год назад

息子のことせがれっていうこのお父さんカッコいい。

@siretoko Год назад

ラーメン700円でチャーシュー２枚とか、麻婆豆腐をしっかり混ぜながら角がバリバリ立っている。すごい。😊

@user-hy7xj8lf2v Год назад

仕事が本当に丁寧で最高です😂 ずっとみてられる😂

@hirotaka0516 Год назад

こういう仕込みとか内側を知らなかったら全く入ろうと思わないけど、今度から町中華チャレンジしてみようかな。

@user-pc4rc7rr4q 10 месяцев назад

この店に是非とも行って食べてみたい！！すべてが美味しそう良心的で包丁さばきも上手いしもっと沢山の人に知られてほしいですね

@user-dh2wt5xu4k Год назад

素晴らしい、必ず残さなあかん店、息子さん、頑張って下さい、応援します📣

@kirikiri363636 Год назад

こういう町中華が近所にないのが悲しい

@user-moridai Год назад

バーミ○ンとかに客取られて辞めていく人も多そう。全然美味しくないのに、昨今のファミリーはみんなチェーン店にいく。｢個人店は高いから｣そんな意見もおおい。全然そんなことないのに、みんなアルバイトが作った冷凍食品をあっためたり、炒めただけの飯を金出して食うてる。勿体無い

@user-qf3bc5le3n Год назад

個人店当たり外れ大きすぎてな 700円一連ガチャは引きたくない

@mop09drg Год назад

無いと思い込んでるだけではありませんか？探せば結構ありますよ。あとは思い切って入店してみるかどうかです！

@watarutateno6517 Год назад

注文受けてからチャーシュー切るひと手間ってものすごく大事なことだと思う。

@sadaoi9396 Год назад

こうした個人経営のお店の食べ歩きって楽しいですね。お店の人にも励みになるし、食べる人も頑張っていろいろ食べ歩きしましょう！

@anyacuty 10 месяцев назад

野菜にタンパク質、これでもかって入ってて栄養素が理想的お客さんの健康のことを考えてて優しい🥰

@smith3306 Год назад

近所にあったら絶対通う、間違いない

@akifune4219 Год назад

行って食べてみたいお店忙しくなってしまったら大将と息子さんの身体が心配ですが、もっと流行って欲しい

@highlow5226 Год назад

やばい、ここの中華カレーライス食べたい！

@user-xs7oo9zh6l Год назад

これは阿佐ヶ谷に観劇に行くとき、お店に行きたいわ

@user-ex2lt8bv9p Год назад

丁寧やなあ。プロの仕事は見てても飽きん、食べてみたい！

@user-ok7ic8wi8o Год назад

この店はいいお店だね。出身中学のすぐそばだったのに、全く知らなかった。近々必ず伺おうと思う。餃子とビールからの炒飯かな。

@ryochann9730 Год назад

親子で、経営されて居て、息子がメインで厨房に立たれて、お父さんの仕込みの餃子🥟とっても美味しそうですね。食材にお金💴掛けられて居るのが、伝わって来ますね。どのメニューも、とっても美味しそうですね。

@user-sr1jo8ue7v Год назад

妻の実家の近くだったのに知らなかった。絶対に行く！美味しそう。全部食べたい。明日から行列かな。

@user-qc2fz1uo5m Год назад

この辺の早稲田通り界隈なら醤油ラーメン食べたければ、いろはやに並び(特に平日の昼間) 中華全般(特に餃子・炒め物)を肴にサッポロビール(赤星)を頂きながらマッタリと過ごすのであれば一番さんが定番だと思う (自分は日曜の夕方辺りが頻度高め) 阿佐ヶ谷駅からちょっと距離あるんで地元民がメインのお店じゃないかなこうやって動画で見ると酢豚美味そうだな！今度試してみよう

@wrndw626 Год назад

いやー最高ですね。通ったら食べ過ぎて体重管理がちと心配ですが笑。そしてカメラワーク、アングル、編集もとても素晴らしい。

@user-fb6yg2dc7c Год назад

今回は特に【美味そう!!!】ってのが伝わってきた

@yummyfunable Год назад

餃子がホントに美味しそう！行ってみたい。

@ayumi0avatar Год назад

他の中華料理店より、調味料が二、三多い感じ。野菜が全部国産てのも凄い。スープ飲み干されるってのは伝わる。ここは行きたいな。

@kumosukeponsuke Год назад

うわー、ここ最高でしょ！　個人的にチャーハンとカレー、麻婆が美味い中華はハズレない。チャーハンは鍋振りとかウンチクがあるけど、カレーは市販のルーを使ってる店とか結構多いんだよね、こちらは常連が指摘するようにレンコンという考え抜いたアクセントがある。しかも作り置きじゃなく、都度作るタイプ。この手間がいい。麻婆豆腐、、もう神域でしょ。地元だったら毎週通うわ。。。地元の方、ぜひ通って応援してほしい！　もしあれだったら、西武池袋沿線に引っ越し検討してくださいｗｗ

@katsutoru Год назад

手練れの職人が2人もいるなんて何と贅沢なお店だ！これは今週行かなきゃいかんな。。

@ottolidenbrock1119 Год назад

こりゃ美味そうなお店だねスープを吸わせて焼き上げる餃子、今度やってみます

@ih7107 Год назад

すごい丁寧！そして絶対美味しいやつ🤣

@hideo-on2sy Год назад

お父さんが素晴らしい人だからこそ息子さんはお父さんを楽させる為に口出しさせないのかもね！行ってみたいと思う良いお店でした。

@masatoshiinoue9722 Год назад

作りが丁寧で感心しました。是非、長く頑張ってほしいですね。（米国オハイオ州コロンバス市より）

@user-ty2jd6os5p Год назад

めちゃくちゃいきたい！！！！！！！！

@user-yoshi86 Год назад

めっちゃくちゃ丁寧でプロの仕事してるな

@user-xe5kr1gv3i Год назад

この方すごいな！一つ一つの仕草、星つきの店みたい........ 食べたい！！！！！

@88to08 Год назад

これは行きたい食べたい。

@nekkoyoiyami4413 Год назад

丁寧な仕込みに丁寧な調理、野菜たっぷり使ったメニュー多いし全部美味しそう！食いしん坊にはたまらんです！

@user-mj2py6uw6u Год назад

ここたまに行くけどガチでうまい

@user-jc5xe7iy2g Год назад

掃除から仕込みの段階でもう旨い店って雰囲気が出てますね

@user-op9rq4js4l Год назад

席数が少ないこの店舗にこれだけの掃除の時間を取られているとは…驚すべてはこう言う所に表れ、店主の資質や心根を感じます。同業者として襟を正される思いです。

@gkily1503 Год назад

何が凄いって、御主人の掃除に対する念の入れよう。職人の鏡！材料のこだわりも素晴らしい。最後にお父様のにこやかなコメントに,このお店の御主人である息子さんの矜持のようなものを見せてもらった。こんな凄い町中華あるんだと驚愕しました。

@user-mk1ih3rn1k Год назад

掃除が行き届いている店て本当に気持ち良いですよね。

@user-qk3hq8ln5e Год назад

今日行きましたが、カレーもラーメンも最高でした。これからも絶対に通います！

@user-jz1dl5kw8v Год назад

料理にオリジナリティがあるな

@blue_sky1016 Год назад

こういう素朴なラーメンが、たまに食うとうまいんだよなぁ。

@user-kl6cm8xw7w Год назад

料理を造るテンポがいいですね。全て美味しそう

@wrfcy107 Год назад

麻婆豆腐と中華丼😳惹かれました〜❤ 蓮根大好き

@user-er9xt7zr1w 3 месяца назад

この動画、何回見ても飽きない😃お父さんの笑顔、息子さんの手際の良さ　最高なんだぜ😆

@GIN-Nyan Год назад

ありそうで意外とないカレーラーメン、食べたことないけどこれは是非食べてみたい😭

@user-qq1ue2qg6l Год назад

間違い無く美味しい！

@user-hi8dz1ut3k Год назад

跡取りが居るなんて素晴らしいですね。素晴らしい味を一代限りで捨てちゃうのは勿体ない。食いに行ける人が羨ましいです・・・

@kozue0307 Год назад

このチャンネルで今まで見た中でいちばん行きたいお店です！

@waymilky9524 10 месяцев назад

お店の外観はシンプルなのに材料費とスキルはピカイチってムダがなくて素敵でしかない料理素人が見ても絶対うまいに決まってる

@user-ho3uq1lq8c Год назад

こういう動画が嬉しいし有難い。ひたすら見入ってしまう。

@makka3213 Год назад

繁盛店と言えるわけじゃないのでしょうけど丁寧な仕事で魅力的です、牛肉の奴食べてみたい

@greencondor9324 11 месяцев назад

息子さんの仕事が見ていて凄く丁寧でどの料理も画像から美味しさが伝わってきますね、オヤジさんもこの息子さんならば口出しもせず任せられますよね、私もオヤジと長い間一緒に仕事していましたが最後まで任せてもらえなかったので羨ましい限りです、末永く一緒に仕事を続けていただきたいです、

@user-yt9cl2oq1o Год назад

どの料理もめちゃくちゃ美味しそう！！　近所なら絶対行きたい！杉並区ですね… 東京行った時は必ず伺います♪ 九州民より😂

@cannondale445 Год назад

ラーメンの出汁が煮干しってわかったん凄い

@kh3863 Год назад

この店のありがたさ! 近所に中華がなくなって身に染みます。餃子が懐かしい！

@yamazann Год назад

餃子餡の作り方見ただけでもう腹減った絶対美味い

@salsaratina7179 Год назад

餃子確か5個？6個だったかも？。大きくて食べでがありました。もちろん美味しかったですよ。

@baysteps 10 месяцев назад

美味しい料理を出す真面目な食堂が繁昌する。そう言うお国であって欲しい。日本。

@deepnews2929 Год назад

すごかった。熟練の業と愛情に釘付けになった。

@tdma-58phjd.235agpj Год назад

これを見て行きたくなりました。丁寧なお掃除が全て物語っていますね

@bbakryohei1238 Год назад

飲食店で働いてますけど丁寧で技術も素晴らしく全部美味しそう。地元だったら全種類食べたいぐらい！ほんとにうまそう　全部

@samurai-modelschannel4374 Год назад

この親子の中華料理店、とっても応援したくなる～

@Rei8430 Год назад

今にでも行きたいお店。お父様もかわいらしくて😍丁寧なお仕事をされている店主様、尊敬に値します素敵なお店ですね✨