南京"黑暗料理"活珠子，兩元一顆一口一隻雞，真的好吃嗎？ 

大家對活珠子反應比較大，不過這個其實就是很多南京人日常吃的，我探店時很多人來幾十顆幾十顆的買回家自己煮。拍這個不是為了博眼球，是為了體驗南京特有的飲食文化。活珠子體驗放在最後，大家接受不了可以直接跳過，前面的幾家店也是很好吃。

丹尼牛真的很敬業，名符其實的美食博主。看你吃活珠子，太佩服你了!

欣赏丹牛就是因为他很温和的叙述方式。尤其是在介绍一些比较“特色”的食物的时候，也是比较坦荡，不偏颇，一个真正的美食家。

我是移民海外的老南京，从小就喜欢吃旺鸡蛋！鲜艳无比！

包子一看就知道超美味，青糰我也超愛的，可活珠子讓我的胃都縮起來了！佩服！佩服👍👍👍丹牛的勇氣！

作为土生土长的南京市六合人，还是六合的活珠子最正宗，记得小时候大概95年左右，六合区的最有名特产就是“神功牌活珠子”，位于六合宾馆的大门右手边是他们的门店。目前六合人还是很喜欢这一道菜，尤其是参加大席的时候，活珠子一定是一道闭上的佳肴。或许外地人吃不惯，但是本地人真的很爱！

我四年没回南京了……看了这个视频简直眼泪和口水齐流…………

我之前在南京念书的时候被班上的同学硬拉去尝试活珠子，也是这样先从全蛋的开始，慢慢进化到全鸡。现在已经不太记得见到那么粗的血管了，但血管密布的蛋黄还是记得的！另一个印象深刻的就是里面的汤确实是出乎我意料地鲜！丹牛第一次吃活珠子就在几分钟内快速进化到半鸡半蛋还面不改色一口下去……👍👏这，是不是相机加持的结果？😜

太太太佩服也感謝丹牛！👍🙏😄🤣對11-14-16天數活珠子暗黑料理的親身試吃體驗，來和大家分享口感如何！👍🙏😅 東南亞國家像菲律賓、越南人吃「鴨仔蛋」，南京人這是「雞仔蛋」。哇哇！光看剝殼後長那樣全部敬謝不敏了！🤣🤣🤣

作为南京人，活珠子真的是从小吃到大的街边美食，当然也不是每个人都喜欢，毕竟看起来确实有点小小吓人。活珠子主要是12-14天的胚胎，其他统称旺鸡蛋，有半鸡半蛋，鸡包蛋，蛋包鸡，全鸡。小时候路边很多卖的，小煤炉支口大锅，要吃什么捞什么，袋子装好或者小马扎坐在边上直接吃，配点椒盐。现在很少看到路边小摊卖这个了。

丹哥好，南京是美食很多的城市，當年曾到南京大學參加學術會議作講座順便去南大的食堂吃飯，有機會丹哥也可以體驗一下，南大的同學也非常熱情好客 🌮

看丹牛的视频非常治愈，各种充满烟火气的美食，经常介绍各种美食的由来，很用心❤

越南料理有一道 鴨仔蛋 也是同樣的意思 很佩服丹牛的勇氣 今天的燒餅 青糰 都是好吃的美食 排隊美食就是這樣 排都排了 沒買一大袋 真是太吃虧囉🤣

曾经在南京的夜市小摊上被香味吸引过去，尝试过碳烤活珠子。路灯很暗，看不清手里的食物。只觉的是浓郁肉香的熟蛋白里面夹杂着细碎的骨头和的羽毛。。。为你勇于尝试的勇气点赞。

没有吃过活珠子的南京人飘过~~up主太厉害太敬业了，点赞 哈哈

對於敢吃活珠子的人,我都尊重佩服,真的太勇敢了

這集是很生活化的美食，樣樣好吃去南京一定報到。

我小时候就住在南湖，周围好多便宜又好吃的小吃，看完好想回家

名城南京特别多的美景美食👍👍

活珠子😂！太恐怖了😱，烧饼好赞啊想吃😋菜包和上海的一样，最爱这种青菜豆干麻油菜包

我靠，丹牛真是具有优秀美食博主的品质，什么都敢吃。

感覺活珠子好有講究呀！雖然也不知道自己能不能接受，既然在當地那麼長久吃就肯定有其好吃之處的。謝謝Daniel 拍攝分享！

感觉丹牛真的做了很多功课，内容很丰富👍

想念南京😍活珠子看着恐怖，其实味道鲜美，南京所有吃的我都爱

突然深切领悟somebody’s delicious is the other’s poison这句话。尽管我个人不能接受活珠子，但是完全尊重南京当地人的饮食文化。

看着看着就乡愁了。谢谢丹牛食

南湖美食是真的多，10年前的时候，有一家皮肚面中午去都在排队，小馆子也很香，几十块就能吃的很饱，还有普通小店的小排炒饭，真的很满足。

从吃烧饼的顺序看，丹尼也是肉食动物。上海以前也有活珠子，我们叫毛鸡蛋。小时候吃过，没头没毛的我还能接受。不过已经十几年没见有卖了。

燒餅魅力無法抗拒！

活珠子可不能吃多，有一次我大概吃到第六个的时候，上嘴唇突然肿了起来，一照镜子，靠，直接上火！顶博主，去的都是南京道地的小吃，说明之前有认真做过功课！欢迎丹尼🐮再来南京，让我尽尽地主之谊，好好款待款待你😊😊😊

出来十几年了没吃过活珠子了，看着竟然害怕了😱

我记得1990到2000年代间偶尔有看到大街上卖这种活珠子，当时吃过一次印象味道还可以诶😂

从小就吃活珠子，太怀恋那一口了

好可怕活珠子，嚇人

我倒是蛮想体验一下刚煮出来的活珠子的 小时候在街边吃过半鸡半蛋的茶叶蛋，小鸡的毛有点肉松的口感，很神奇。。。可惜现在已经找不到了

我的天天活珠子😂😂……丹牛勇氣可嘉👍！

有一次在超市买到了这种蛋 我以为我手气不好买到了坏蛋直接扔了 吓得我够呛 现在看到丹牛的视频 明白了 学习了 谢谢丹牛

丹牛，謝謝你今天分享的燒饼，煎饼，青团，包子，都很好吃，活珠子，嘿嘿，我不敢吃😂，真佩服丹牛你敢尝试，我看了很怕😅😅😅，哈哈

旺鸡蛋真的是从小就吃的人才敢吃，我是南京人，对这个食物的评价真的是一言难尽。在贫穷年代，小鸡孵化失败，扔了可惜，就自家人吃了，这样慢慢形成了这道食物，现在不缺吃的，我个人观点应该别吃了，看上去有点残忍。这一集感觉有点黑化南京的效果😮😢。什么都敢都能往嘴里塞，这已经是中国人的特有标签了。不知道怎么表达这个话题，唉！😢😮

致敬！所有的手工业者，希望，所有的，都能传承下去。

青团看起来真的美味。好馋呀

看过算吃过了，谢谢丹牛😂

我南京人，小时候都不敢吃😂 佩服

去过很多历史名城，除了京都，就是南京了，超爱南京

这位许大哥说得太对了，是麦汁做的，所以颜色鲜艳，我在日本吃到的真正的艾草做的青团，颜色是灰绿色的，有股艾草特有的味道，也并不是那么好吃。艾草又叫蓬草。

可以去吃金陵酒店下賣的金陵大肉包～超級好吃

除了暗黑料理外，其他都好美味👍

给你一个👍，我南京土著都不敢吃😂

做为一个土生土长的南京人还是没勇气试活珠子，南京话叫旺鸡蛋。鸭油烧饼一定要吃咸的，配柴火小馄饨太香了

旺鸡蛋有全鸡的超级好吃😋！

在海外的南京人给你点赞哈！这些我都爱吃哈哈😂

把包&餅的切面拍得誘人&饞人哪！👏👏👏

羨慕丹牛 南京欸美好生活物美價廉享美食👍

最好吃的青团就是艾草做的， 会有特殊的香气， 上海的王家沙， 清明的时候会有艾草青团。

謝謝你的分享❤😂活珠子也是我的障礙😢😢😅

我从小都不敢吃里面的鸡，但是凌晨街摊上有一种烤的我觉得不错，看不到鸡的雏形，煮的作为本地人我还是不敢挑战现在

天啊！ 活珠子吃之前心裡不會掙扎嗎？

大陸的物價是真的蠻便宜的 下次可以吃蘭州牛肉麵嗎

HELLO 丹牛 , 酥餅👍活珠子真的受不了🤐, 佩服你💪

越南也有鴨仔蛋 台灣草仔粿鹹的包蘿蔔絲;甜的包綠豆,花生,紅豆。

我是不敢吃这个的😥

我最喜歡吃鹹的燒餅 因為這一類的燒餅最不易踩雷 !

每一家都好誘人可口，除了最後一家

除了活珠子外其他的我覺得很讚 ,活珠子應該是另一種鴨仔蛋的概念,只是鴨仔蛋好像沒煮就吃了,據說那是一種對身體很滋補的美食,但就像榴槤愛的就很愛不愛的就難以接受 ,好奇丹牛在吃的時候內心是甚麼感覺?

菲律賓和越南都有這種活珠子。但多數都是用鴨蛋做的

活珠子超赞！成诚酥烧饼鲜肉的相当好吃，趁热吃更好！

早上好啊，丹牛，更新了，太好了💯👍👍👍

16天的会有肉味吗，如果加香料水煮，感觉会很不错。

酥餅和包子看起來也太好吃 包子一個2元人民幣 真的是好便宜啊（台灣是用艾草吧 至少客家人的是😁）（活珠子阿娘喂😅😅）

東南亞很多地方是用鴨蛋的，有些還會依孵化天數分類。

活生蛋，要常常吃，下地獄輪迴走😊，因果，輪迴，真是棒。🎉😂

以前我家自己雞的雞蛋敲開有血絲我就直接倒掉不敢吃了 你真有勇氣😂

😱😱😱😱😱😱瞠目結舌地看完😱😱😱😱😱😱你好認真地在品嚐😂😂😂😂太厲害了😅😅😅😅

博主请问你吃这么多，是如何保持体型的。

哈哈我家就在莫愁湖公园旁边 而且超级喜欢活珠子的！

前面都可以.....後面就

哇 茶南大街跟水西门 我以前每天早上都去买鸡蛋灌饼 一年多没回去了 好怀念啊

丹牛太厉害了，我吃过一口16天烧烤活珠子给我人整麻了😂，羽毛骨头谢谢人都麻

活珠子跟東南亞菲律賓、越南（鴨蛋仔一樣）是補品，當年農業社會蛋是營養品孵化不出雞鴨的蛋捨不得丟掉就吃了，有的已有毛黑黑的，50年前不敢吃，這十年東南亞外籍人多了一試吃上癮非常鮮美好吃沾檸檬辣汁👍

小时候经常吃活珠子，现在卖的比较少了，不过家附近偶尔还是有卖的。

活珠子太恐怖了佩服你們

佩服你的勇气😂

南湖附近有家鳝鱼王，卖鳝鱼干拌面的，鳝鱼腰花双拼要98一碗，很火

我老婆常跟我說酥油就是反式脂肪，?叫我少吃，不知真假?

南京的小吃都不错的

活珠子我不敢😂😂😂

个个经典。只有最后一个我从来不敢吃

赞，我是不敢吃的，感觉丹牛好勇敢！

我特别喜欢吃活珠子，一口气可以吃三个😂

丹牛。好勇敢敢嚐試。勇敢

介紹的每一種 都令人想吃，除了雞蛋

南方每个地区青团的做法各不相同，上海和南京这边青团的糯米皮油太多，好吃但很腻。浙江宁波地区的青团也叫艾叶蛋，是用百分之百的艾叶调的糯米粉，呈自然的暗墨绿色，糯米皮无油，馅料丰富，我个人更青睐于少油的艾叶蛋。

菲律宾也有类似的食物哦 只不过是鸭蛋

土生土長的南京人，此刻在異國他鄉，最想念活珠子的味道，看起來可怕。可是真的是鮮美無比的家鄉味

北方人用小麦汁沒法取麦苗汁才用深綠色蔬菜如波菜汁,南方有用艾草或黃蒿花做是地域性而就地取材做清明粿,北方叫青團,南方叫艾粿閩南叫草仔粿。

天呐！这些美食就在我家边上！这家鲜肉烧饼常年排队，每次回南京我妈都给我买了当早饭。包子的话还是建议丹牛去王府大街的安乐园，除了包子还有早茶也很不错，同一条街还有老南京们从小吃到大的芳婆也可以打卡。活珠子对于外地人来说视觉冲击比较大，但是对于南京姑娘来说那是家乡永远忘不掉的美妙记忆！真爱吃的还是吃半鸡半蛋，比16天的还要大一些。再漂亮时髦的南京潘西都会坐在地摊小凳子上沾着椒盐吃几个旺鸡蛋。

期待丹牛多多兩岸探店探美食，

在南京待了四年的我，至今没有吃过活珠子。。

我北京的，我老婆杭州的，我以前都没听说过青团，直到跟了我老婆之后，吃到她小姨做的青团，那叫一个好吃啊，应该是我吃过最好吃的食物之一

童年的回忆