友人のスタバ店員が教えてくれた　本当に美味しいエスプレッソの淹れ方　＃13　ビアレッティで作る本格エスプレッソ！　ビアレッティのコーヒーが美味しくないと感じ方々　ぜひお試しください 

抽出液を沸かさない あぶくが出るまで抽出しない 粉は押し固めない(どうしても固めたければ、最初3分の１くらいの量の時点で固める。つまり本来のフィルター側が詰まらないようにする とまあそんなとこ ブリッカは立ち位置特殊なので、普通によく売ってるモカがオススメ。 ついでに言えば、グラインドはドリップ用より少し細かいくらいが適切。細かくしすぎると詰まるかそうでないか以前に、粉が抽出液に大量に混ざってしまう。

粉っぽいと感じるか、これもコクの一種と感じるか、 結構分かれていますね。 私は、そのまんま飲む時は丸フィルターあり、 アフォガードを作る時は粉多めの紙無しで 入れていますね。

廃番のCarmencita LAVAZZA (Balzano)を2サイズ30年超使ってます バスケット底部のフィルタは気付かなかったので試用価値ありそうですね 自作フィルタは4-7杯用扇型で10枚採れるし、残りも重ね合わせてると更に無駄が減ります タンピング、フィルタ、乾/湿　すべて好みのスタイルでOKと思います 豆も自分は決めず　嗜好は変化するし固定不要 蛇足、交換パッキンは6cup用を大量確保、2cup用も斜めカットして問題なく使えます 良い動画をありがとう　先にコメントなされた方へもありがとう

アフォガードにするには あえてフィルターなしの方が 風味が出て良きかな。 、、、そのまま行けるかは その日のコンディション次第。

非常に参考になりました。 やはりフィルターは必要だと思っていましたが、水に濡らして密着性をUPさせるのがミソなんですね。

凄く分かりやすいです

紙って濡らすと雑味出ますよね？ タンピングもする必要ありません。 ペーパーも、上側の1枚で充分で挟み込む必要はありませんし、仕組みをあまり理解していないように見えます。

勉強になりました！ありがとうございます！ この細かいクレマはフィルターを入れる事でできるのですか？

専用の豆ミディアムロースを買ったんですが他の豆でやる時の参考になりました！

さっそく今からフィルターを使って淹れたいと思います！

カップ側のフィルターは要ります？ 上部側は粉っぽさ防止と下部の内圧上昇のためにあっても良い気がしますが。 一番は最初の10杯は何をしてもとりあえず不味い、と感じています。

はじめましてジンジャーともうします。私はブラックかカフェオレ、フラペチーノしか飲んだことがないので、どのような味ですか？エスプレッソコーヒー挑戦してみたいです。

トランギアのアルコールバーナーなんですね。 それは所有しているので、ブリッカを購入します。 スタバのアメリカーノになるかを試してみます。 キャンプの楽しみが増えそうです。

買ったばかりのモカはけっこう金属臭がするので、ある程度コーヒー豆の油が馴染んでこないと、雑味が出ちゃいますよね。日本人は神経質なので洗剤であらっちゃいますが、イタリア人は使い始めてからは水洗いしかしないパターンが多いって聞いてことあります。

確かにモカエスプレッソとブリッカでもかなりの差がありますしね。 普段飲みなら“アイスコーヒー“ならモカエスプレッソでも良いですがソロで釣キャン（夜釣り）する時はブリッカ持っていきますw

こんにちは。ビアレッティを先日購入したので、いろいろ勉強していたら、この動画を拝見させていただきました。フィルターですが、100均にあるコーヒーフィルターをカットしてつかっているのでしょうか？素材をおしえて頂けると助かります。

何かの情報でタンピングはしない方が良いとみたので、改めてこの淹れ方でやってみたいと思います^_^ありがとうございます♩

コーヒーはうすめのブラックをよく飲みます。

私も手軽で簡単なのでビアレッティを使って飲んでいますが、紙フィルターを使用することは考えたことがなかったです。 スッキリした味わいになりそうですね、参考になりましたありがとうございます！

この動画に辿り着けて良かったです。まさにこの通りで悩んでました😂🎉少量の生クリームはどのようにしてますか？

個人的な感想と意見です 他のコメントなどと被る所もありますが、そこはご容赦を。 まず、コーヒーの好みは人それぞれなので、自分にあった抽出と豆を見つける事が大事だと思ってます 私は色々やった中でマキネッタのミルクたっぷりカフェラテが１番の好みでした （一定以上の圧力抽出：エスプレッソ+ミルク＝カフェラテ）（トリップや浸漬法＋ミルク＝カフェオレ） （エスプレッソ＋ホイップクリーム＝コンパナ）（トリップや浸漬法＋ホイップクリーム＝ウインナーコーヒー）だったはず。 ３年ほど毎日使って味の違いに思ったのが豆の種類と挽目かな？ （ちなみにスタバのエスプレッソ飲んだことないのですが。機械での圧力が違うのでマキネッタと比べてはだめかも？） 豆はブレンドで自家焙煎でかなりキツめのローストと２ハゼ前の中間？を４：３の割合で更にブレンド 色々試したが、個人的に１番好きな感じに仕上がってます フィルターは知ってますが、こってりしたのが好きなので試した事がありません タイピングも意見は色々とありますがトントン振動与え沈め軽く慣らす程度です （きつく抑えて、抽出時にバケットかフェルターか割れたとのコメントを見たことがあったので） 粉入れる時の道具として、１，５もしくは２リットルのペットボトルを３等分に輪切りして（真ん中は捨ててる） 底の部分の上に頭の部分を下に向けて漏斗のように置いて、その上にバスケットを置き、更にもう１つペットボトルをカットして 同じく漏斗としてバスケットの上に乗せて粉を入れると簡単にバスケットに粉が入る小道具を使ってますｗ 粉セット後の締め付けが悪いと漏れる事もありますが、使い慣れて行くと軽く締めるだけで漏れなくなります ３種類持ってますがどれも最初は良く漏れて、きつく締めたら外す時に回らなくて苦労してましたｗ 洗い方で、洗剤を使わないと書かれてますが、私個人は毎回洗剤で洗ってます 当初、水洗い、布拭きしてましたが、コーヒーの酸化したような匂いが気になりました 長文、失礼しました。

はじめましてこんにちは 私もビアレッティブリッカ購入して フィルター使ってはじめて使ったのですが とても美味しくできました クレマが凄かったです

ポダムのグラス、ホットでもアイスでも使えて良いですね。 丸っこいフォルムが可愛らしいですが使い心地、のみ心地はどうでしょうか？

アウトドアコーヒーのひとつにパーコレーターってのが有りますよね？！あれは自然滴下で抽出するコーヒーの煎れ方ですが、アレにもフィルターを使うことで、美味しく煎れる事が出来るようになりますよ(笑)秘訣は思っている以上に永目(長時間)に火に掛けておくことと、ロースト度合いの深い物を使うことです(笑)マキネッタは美味しいのですが、他の用途には転用が出来ないので、小生はパーコレーターを持参して、バスケットを外してポットや鍋として使うことも多いです(笑)DODの物などはまさに蓋の付いた鍋ですからねぇ(笑)

エスプレッソ（イタリア語）にミルクを加えたものはカフェラテですよ、比率は1：4 カフェオレ（フランス語）だとドリップコーヒーにミルクですね。比率は1：1

紙フィルターをつけることで微分を防げるのは分かるけど、バスケットの下はつけなくいいじゃないですか？水と圧力で粉が上に上がってコーヒーが作れるので、バスケットの下に紙フィルターをつけるのは意味がないと思いますけど。

はじめまして。ド素人ですみません・・・最初に使ったバーナーはなんという名前、というかメーカーというか教えてもらえませんか？

フィルターがないと渋みが凄いですよね。それを払拭しようと思うとドリップと同じように紙が必要なんですね！

凄いクレマの量が全然違う。参考になりました。

ロゴスのエスプレッソメーカーで試してみよっと(*´ω｀*)

買う前に見て「美味しくない」と知りセーフw

粉押し込み過ぎ　加熱し過ぎ😅

スタバのコーヒーは、なぜ不味いのかからでしょうwww

スタバじゃ美味しい淹れ方はまなべないよ だってフルオートマシンなのだから😅

スタバ美味しいよ！

スタバ店員はマキネッタ使わんやろ

別再壓粉 別配濾紙啦

スタバでは使ってません。