Тёмный

古都洛阳浆面条,豆浆变酸再煮面!几元钱即可饱腹,关键材料酸浆,老顾都是提桶定时来买 

雪鱼探店China Food Travel
Подписаться 461 тыс.
Просмотров 56 тыс.
50% 1

【day1洛阳浆面条】:没有等到洛阳的牡丹花开,就匆匆地来到这里。洛阳有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史,历史上先后有十三个王朝在洛阳建都(含陪都);洛阳不仅有悠久的历史,还有很多传统饮食吸引着八方来客;浆面条,是一个全城人都爱好的美食,但是外地朋友可能吃不惯,因为它吃起来味道酸酸的,不是简单的清水煮,而是用发酵一夜,变酸之后的绿豆浆去煮,配上黄豆、芹菜、韭菜花等,酸爽开胃,非常可口。关键的是价格还便宜,几乎街头各个门店有售,4-5元一碗。
推荐地点:河南省洛阳市街边小店都有
营业时间:10:00-21:00
更多精彩视频推荐:
山东春节大集: • 姑娘逛山东春节大集!吃馇锅子、海鲜烩饼,30...
四川江油肥肠: • 中国吃肥肠最凶的地方,早上起来就是肥肠干饭!...
广东化州牛杂: • 【雪鱼】广东牛杂之城,一推车一口锅,煨2个调...
广东湛江白切鸡: • 广东第一白切鸡藏在这小镇上,阉鸡滚水煮,过冷...
广东湛江生蚝: • 广东湛江夜宵霸主,炭烤生蚝,中大蚝5元一个!...
天津早餐卷圈: • 【雪鱼】天津这个20年的早餐摊,顾客排队已成...
苏州枫镇大面: • 苏州枫镇大面,简单1碗清汤1块肉,卖得可是功...
内蒙古早餐手把肉: • 蒙式早餐6点吃肉,手把肉肚包肉摆一桌,随便一...
内蒙古羊肉烧麦: • 内蒙古烧麦真是猛!羊肉大葱馅,1两26元当早...
▶雪鱼已走过近100个城市,查看当地小吃美食,请关注我的RU-vid频道。
I have traveled to nearly 100 cities, check local snacks, please follow my RU-vid channel.
bit.ly/2rdIi3G
▶我也经常在这里出现哦!Instagram: / xueyu_foodtravel
#浆面条 #洛阳 #河南美食
#中国美食
#ChineseFood

Опубликовано:

 

14 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 103   
@yungtao
@yungtao 2 года назад
我住台灣桃園,父親是洛陽人,小時候就吃過父親做的酸麵條,那時小不懂,只覺得難吃~而且整屋都是酸味,這是這輩子唯一一次吃酸麵條的經驗了。謝謝妳的介紹,讓我憶起了童年和父親。
@johnny_ng
@johnny_ng 2 года назад
欢迎回来
@alexandertaslim1249
@alexandertaslim1249 2 года назад
Good memory
@jonjuen5580
@jonjuen5580 2 года назад
我是在美洛阳人,希望你机会回去洛阳玩,马小道牛肉汤,铁谢羊肉汤,小街锅贴,海角米线,机车工厂大盘鸡 、😆九州宾馆的鸡爪等等,太多开心的美食了,哈哈
@yishi2356
@yishi2356 2 года назад
有机会去尝尝正宗的,欢迎👏
@faUxFaux0702
@faUxFaux0702 2 года назад
老城十字街,林家刀削面,水席,不翻汤,烩菜,烩饼,各种汤……儿时的回忆,想念!
@shirleyli1738
@shirleyli1738 2 года назад
拍出了洛阳奖面条的精髓,点赞。
@chinafoodtravel_xy
@chinafoodtravel_xy 2 года назад
【day1洛阳浆面条】:没有等到洛阳的牡丹花开,就匆匆地来到这里。洛阳有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史,历史上先后有十三个王朝在洛阳建都(含陪都);洛阳不仅有悠久的历史,还有很多传统饮食吸引着八方来客;浆面条,是一个全城人都爱好的美食,但是外地朋友可能吃不惯,因为它吃起来味道酸酸的,不是简单的清水煮,而是用发酵一夜,变酸之后的绿豆浆去煮,配上黄豆、芹菜、韭菜花等,酸爽开胃,非常可口。关键的是价格还便宜,几乎街头各个门店有售,4-5元一碗。
@draculadr5386
@draculadr5386 2 года назад
不知如果把酸浆面和螺蛳粉结合起来味道会好吗?用酸浆来做螺蛳粉?
@范姜博
@范姜博 2 года назад
雪魚 讓我們對中華美食文化的見識又更廣了!
@yishi2356
@yishi2356 2 года назад
在London的洛阳人,出国时不到18,如今已是中年,我小时候妈妈经常做,配上芹菜,加把黄豆和辣椒,好好吃啊❤因为疫情已经多年没有回国了,我的女儿出生后都没回国过,希望能带她回去我的家乡看看。
@bingho4236
@bingho4236 2 года назад
这个是母亲的记忆,我小时候最喜欢配着芹菜和黄豆;
@lili-yk9oy
@lili-yk9oy 2 года назад
老北京豆汁,洛阳浆面条,贵州酸浆饭,味道相似,酸酸的发酵味道。豆汁配上咸菜丝,浆面条和酸浆饭吃的时候放点油辣椒,那个味道,是真舒爽!
@pamelachoy2564
@pamelachoy2564 2 года назад
氣色很好,旅途愉快
@DCQ66
@DCQ66 2 года назад
雪鱼终于来洛阳了 欢迎哦
@dodo-eu6ox
@dodo-eu6ox 2 года назад
浆面条 夏天吃很开胃
@jennyzhang9505
@jennyzhang9505 2 года назад
这一碗都9块了🤣 我小时候应该只要1块或者1块五 不过看着还是很想吃😋
@aa_love3457
@aa_love3457 2 года назад
洛阳目前物价的确涨的厉害
@牧也-t9r
@牧也-t9r 2 года назад
比郑州卖得贵
@tmctmc5088
@tmctmc5088 2 года назад
@@牧也-t9r 郑州老城区18年3.5一碗
@tmctmc5088
@tmctmc5088 2 года назад
是搭棚子的 没有实体房子那种成本低些
@Seanpaulnz01
@Seanpaulnz01 2 года назад
would be great if there were english subtitles 如果有英文字幕就好了
@mingfeichong3418
@mingfeichong3418 Год назад
小雪👍这家浆坊都能找到,我家就在这附近,悄悄告诉你中午做的晚上热一下,会比中午好吃😋
@jiayi4504
@jiayi4504 2 года назад
真想試一口看看
@梁小晴
@梁小晴 2 года назад
看到都流口水了
@joe9587
@joe9587 2 года назад
酸漿 喝起來 不知是什麼味道 🤔 加了綠豆 好特別
@xpllmmff
@xpllmmff 2 года назад
绿豆做好特意放酸了,这不就是老北京豆汁儿的做法吗
@johnny_ng
@johnny_ng 2 года назад
不臭
@Ujabcn
@Ujabcn 2 года назад
酸漿好喝嗎?
@yhlin8430
@yhlin8430 2 года назад
北京豆汁?
@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren
@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren 2 года назад
看到老家美食 好像回国啊
@alexandertaslim1249
@alexandertaslim1249 2 года назад
回国吧
@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren
@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren 2 года назад
@@alexandertaslim1249 拖家带口的 隔离 有些困难啊
@cherkhawa
@cherkhawa 2 года назад
瘦了瘦了 更漂亮了
@JJJ-oi3ge
@JJJ-oi3ge 2 года назад
小时候家附近有卖的,很久没见过了
@debbyk.7483
@debbyk.7483 2 года назад
这种吃法是不是为了省醋汁?
@MikeMike-pz3eq
@MikeMike-pz3eq 2 года назад
其待綠豆澱粉做的美食
@出奇玩
@出奇玩 2 года назад
👍😊💕💕💕有趣!
@tmctmc5088
@tmctmc5088 2 года назад
郑州开封也有浆面条
@zyj9669
@zyj9669 2 года назад
为什么看不到河南焖面
@cougarkwan7523
@cougarkwan7523 2 года назад
1米8哪个是妳老公嗎?
@獨孤大俠
@獨孤大俠 2 года назад
_各位朋友.白色情人節快樂!_
@kokogundam
@kokogundam 2 года назад
thanks
@kakaeat
@kakaeat 2 года назад
好喜欢看你的节目,真的学了不少,我最近也开了一个频道,希望您可以给我意见
@icefog1
@icefog1 3 месяца назад
什么材料做的
@gangcheng6316
@gangcheng6316 2 года назад
雪鱼去真不同,搞一桌洛阳水席。
@gangcheng6316
@gangcheng6316 2 года назад
杨树梢说:咦,雪鱼,你咋不叫上我咧!
@yunsongwu6589
@yunsongwu6589 2 года назад
串频道了😂
@qitian4002
@qitian4002 2 года назад
这物价…好多年没回国啦
@taneinlu321
@taneinlu321 2 года назад
和豆汁又沒有不同吧!??
@meiniuma
@meiniuma 2 года назад
感觉鳕鱼瘦了好多
@Xghuyrhjj12345
@Xghuyrhjj12345 2 года назад
好饱😘
@michaelcph0505
@michaelcph0505 2 года назад
有幾 🙄
@user-nl9iz2ol7n
@user-nl9iz2ol7n 2 года назад
雪魚晚安
@陳仲遠
@陳仲遠 2 года назад
很難想像其味道大概就是一方水土養一方人吧!
@qitian4002
@qitian4002 2 года назад
不至于难吃,酸酸的开胃。
@cherijoe
@cherijoe 2 года назад
跟豆汁原料一樣 吃法不同
@lee_dell
@lee_dell 2 года назад
发酵程度也不一样
@dinodong3713
@dinodong3713 2 года назад
真的很好奇,古人是怎麼想出來把綠豆磨成漿,放酸(餿)了再吃 哈哈
@蔡玉書-u1c
@蔡玉書-u1c 2 года назад
我應該不敢吃,吃臭酸的
@落苏-v8f
@落苏-v8f 2 года назад
应该是医生发明的吃法
@JJJ-oi3ge
@JJJ-oi3ge 2 года назад
会不会是不小心放酸了,但是吃了吃觉得可以😂
@小城江南-v3l
@小城江南-v3l 2 года назад
跟北京的豆汁差不多
@蔡玉書-u1c
@蔡玉書-u1c 2 года назад
我們台灣是用黃豆做的,叫豆漿
@蔡玉書-u1c
@蔡玉書-u1c 2 года назад
然後台灣最有名的中式早餐店,就叫永和豆漿
@jennyzhang9505
@jennyzhang9505 2 года назад
@@蔡玉書-u1c 这个是两个不同的东西 豆浆哪里都有 不需要发酵 这个主要还是有发酵过程 所以才酸
@蔡玉書-u1c
@蔡玉書-u1c 2 года назад
@@jennyzhang9505 我知道呀!我們的豆漿不會酸,我們的豆漿有甜的,鹹的
@zoulei881027
@zoulei881027 2 года назад
豆浆,就不用特别解释了,从黑龙江到海南岛,都是指这东西。不过有些地方吃咸口的。
@MikeMike-pz3eq
@MikeMike-pz3eq 2 года назад
無聊
@截肢象
@截肢象 2 года назад
和北京的豆汁一個味嗎?
@johnny_ng
@johnny_ng 2 года назад
不一样 只酸不臭
@牧也-t9r
@牧也-t9r 2 года назад
郑州浆面条6块一碗
@lesterlim2448
@lesterlim2448 2 года назад
真的没办法想象,如果在我们这里,估计应该不能接受
@moow
@moow 2 года назад
这浆面条怎么这么长这么粗
@moow
@moow 2 года назад
另外浆面条都是杂菜和辣椒醋搅拌均匀 直接扒拉着喝的
@dodo-eu6ox
@dodo-eu6ox 2 года назад
@@moow 我们家也是这么做的 就是豆子 面不能太细不然会断
@涂志成
@涂志成 2 года назад
👍❤😋
@mrleung7469
@mrleung7469 2 года назад
雪鱼!深夜晚上好!
@mrleung7469
@mrleung7469 2 года назад
洛阳浆坊
@mrleung7469
@mrleung7469 2 года назад
绿豆
@mrleung7469
@mrleung7469 2 года назад
酸浆
@yukin2142
@yukin2142 2 года назад
看起来真没食欲…河南人似乎比较喜欢面糊糊,糊涂面之类的
@Frank-v9p3b
@Frank-v9p3b 2 года назад
都到洛阳了,不得弄碗羊双肠汤
@gangcheng6316
@gangcheng6316 2 года назад
洛阳不吃羊双肠汤
@michaelcph0505
@michaelcph0505 2 года назад
仲未夠50留言嘅 🤔
@帅芾
@帅芾 2 года назад
虽然是河南人,但还是想说,河南大部分地区的生活习惯是真的脏……
@Randolf-xe7iu
@Randolf-xe7iu 2 года назад
不会说话就闭嘴少说。你说哪些中国地方生活习惯干净?!34个省分个类去
@帅芾
@帅芾 2 года назад
@@Randolf-xe7iu 河南大部,安徽北部,山东西南部,河北南部。基本上是全国卫生习惯最脏的地方,尤其是农村,这不全是贬义,更多是因为黄泛区加缺乏淡水形成的客观事实。当然是汉地,边远少数民族地区不算。不知道你是哪里的?
@jonjuen5580
@jonjuen5580 2 года назад
最讨厌你这种地域黑,你这么高大上,应该飞的高高的,到天上去
@binliu9167
@binliu9167 2 года назад
你的眼睛有个动作很别致
@maskmann975
@maskmann975 2 года назад
一直觉得看着怪怪的,现在才发现原来是嘴一说话就会往左歪
@林南-o7m
@林南-o7m 2 года назад
河南人最讓人受不了的是普通話說不好。
@魏棋
@魏棋 2 года назад
坏了,变成胖鱼了
@レモン-d7o
@レモン-d7o 2 года назад
😣😡😾急いで体操服着て紺色ブルマ穿きなよ😣😡😾30になるんだよ😣😡😾20代のうちに体操服着てネイビーブルマ穿きなよ😣😡😾
@chickenshitkimo
@chickenshitkimo 2 года назад
像北京豆汁那樣嗎?
@johnny_ng
@johnny_ng 2 года назад
豆汁臭的,这个不臭 只酸
@lee_dell
@lee_dell 2 года назад
发酵没有豆汁那么深
@三等造糞機
@三等造糞機 2 года назад
雪魚賢伉儷晚上好
Далее