本期美味：无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。食物像忠实的信使，传递着家和亲情的讯息。不同地域的中国人运用各自智慧，巧妙利用本地食材，用世代沿袭、心手相传的手艺精心烹制一日三餐，大到过年的团圆饭，小到一碗盛满乡情的面条。平常的日子就像一碗妈妈煮的面，在盆与碗的交错中，冒着腾腾热气的面条给了漂泊在外的人一丝内心的慰藉。在武汉，热干面是当地人过早的不二选择；在重庆这座以米饭为主食的城市里，很多人的一天却是从一碗面条开始的，各种各样的面馆遍布重庆的大街小巷，其数量多到难以计数。“小面”，是只存在于重庆地区的一个名词，是重庆人对本地口味面条的总称。
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19 май 2023
