(00:00:00)台灣極西聚落 青鯤鯓 巷仔內 超狂百年炸蚵嗲 第430集《進擊的台灣》part2|陳怡廷
台南青鯤鯓是台灣最西邊的靠海聚落,四周環繞著魚塭與鹽田,出產肥美的蚵仔跟火燒蝦,還有現流的漁獲。但其實出名的還有這一味,祖傳五代的百年蚵嗲,不起眼的小店,藏身在小巷子裡,只要一開炸,就是當地人潮最多的地方,碩大的蚵嗲餡料紮實,價錢佛心,還能吃到現流小卷酥、酥炸吳郭魚、炸沙蝦,客人都讚不絕口,到底這樣一間小店的手藝有多厲害,讓客人即便下大雨,撐傘也要吃,一塊來看看,真正是巷弄內~隱藏版美食!!
店家資訊:
秀里蚵嗲
地址: 725台南市將軍區鯤溟里鯤溟100號
營業時間:
11:00-18:00
電話: 06 792 0886
(00:11:50)全台鍋燒意麵始祖 炸魚炸蝦天婦羅 湯鮮味美 第427集《進擊的台灣》part4|陳明君
說到了鍋燒意麵,全台灣到處都吃得到,但您知道嗎,台灣最早的鍋燒意麵怎誕生的嗎,其實是從台南這一間,已經賣了一甲子的鍋燒店開始的,第一代 李莊鳳治 阿嬤,原本是在路邊賣炸蚵嗲的,後來跟日本人學做鍋燒大麵,用柴魚熬煮的香醇高湯,加上兩塊現炸的炸蝦跟炸魚天婦羅,然後加入意麵 還有蛋跟青菜一起烹煮,好味道成為全台熱門小吃。
店家資訊:
店名:李媽媽民族鍋燒老店
地址:台南市中西區赤崁東街2號
電話:06 222 7654
店名:李媽媽民族鍋忠義店
地址:台南市中西區忠義路二段197號
電話:06 222 3738
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●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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5 сен 2024