台灣真善美 - 優化創新的“老牌醬油廠”｜高慶泉股份有限公司 

【台灣真善美】優化創新的“老牌醬油廠” 高慶泉 ｜2024.05.26
醬油，是生活中不可或缺的調味料，但隨著台灣醬油市場飽和，許多老牌醬油廠都面臨轉型挑戰。南投這間八十年歷史的醬油廠，年輕的第三代高浚祐接手後，看見醬油銷量逐年下滑，他積極優化管理，不僅降低成本，還大大的提升產能。這幾年，他還參與研發出許多款功能性醬油，榮獲”食品界奧斯卡” 國際品質獎的二星殊榮，成功帶領老牌醬油廠走出新路，朝永續發展前進。
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