Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
冷凍以及冷藏麵團解說
29:02
呂昇達老師烘焙直播:✴️傳統葡萄乾吐司 #低糖吐司✴️東京豬排三明治 #必學的經典美味
36:51
Динара неожиданно ответила #huga #хетагхугаев #гдесмеяться
00:25
impossible lungs test !! 🫁
01:00
РАЗЪЯСНИЛ РОСГВАРДИИ ПО ЗАКОНУ. БЫДЛО КИДАЕТСЯ НА ПОКУПАТЕЛЯ. ЗАДЕРЖАЛИ ПОКУПАТЕЛЯ? 1ЧАСТЬ
31:36
Handsoms😍💕
00:15
呂昇達老師教你解決吐司的相關問題
呂昇達的烘焙市集
Подписаться 122 тыс.
Просмотров 29 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
22 окт 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
46
@kang3653
2 года назад
前幾天才看到老師分享的烘焙專業知識，再配合自己近期的讀書心得，覺得任督一脈有被打通（二脈還在阻塞ing)，一整個身心舒暢，希望老師🈶️空能多多分享，烘焙的科學理論真是太有意思了🙏
@呂昇達的烘焙市集
2 года назад
❤
@jillycai5304
2 года назад
謝謝老師的分享~真的受益良多~已購買吐司職人全書期望自己可以更進步🥰
@MrMariya5058
4 года назад
好專業的知識，我喜歡用新鮮酵母只是總是用不完就丟了，謝謝老師分享。
@kitchen_magic
3 года назад
我做了鮮奶油蜂蜜帶蓋吐司，一切都完美，只除了四角有泡。請問老師可能是什麼造成的？是角落回縮嗎？我確定最後發酵好是沒有泡的。謝謝！
@gracechow5385
Год назад
老師我住在外國，超市賣的高筋麵粉旦白含量大多數只得3G或5g,比起你講12g相比太大了😅⋯⋯但我試過用你的吐司食譜還可以。是否旦白含量太少做的吐司就不太柔軟呢？
@lotus-lotus
4 года назад
老師好幽默！娓娓道來好專業！
@子紫-f8z
2 года назад
直接法、湯種法：乾酵母 中種法、冷藏發酵法：新鮮酵母
@7733lisa
3 года назад
想請問為什麼吐司做出來會有沙沙的口感呀😣就是像裡面有細沙子的感覺😭會是鹽攪拌不夠均勻嗎？我是使用玫瑰鹽
@mandy5433
Год назад
老師想請問一下，為什麼照著你的配方做鮮奶生吐司跟外面的牛奶吐司為什麼味道還是不太一樣呢？外面的牛奶為什麼可以這麼的濃？他們的配方是差在哪裡
@張小玉-j8k
Год назад
因為有種東西叫牛奶香料阿🤣
@tingkungngie6891
4 года назад
谢谢老师的分享，真的受益良多。我烤的吐司一直有底部积沉的问题……
@mayfan1268
2 года назад
老師請問:如果改用日本的白神山乾式酵母，會和您做吐司配方的酵母用量一樣嗎?若不一樣，那比例要怎麼抓?謝謝
@lotus-lotus
4 года назад
直接法：乾酵母 中種法/冷藏法：新鮮酵母
@賴淳渝
2 года назад
想請問老師，我買老師的全職吐司的書，按裡面燙種配方用一半的量去打麵糰，可是照書中攪拌的時間麵糰很 濕很黏手，我是用山崎5.5L攪拌機，請問是否可以繼續攬打到有薄膜
@鄭宣雅
2 года назад
想請問老師如果用130度？。低溫烘烤會有什麼差異性
@dadazho8281
Год назад
老師好可愛啊
@usamike88
4 года назад
谢谢老师的分享
@iaM-zh7id
4 года назад
老師 請問用新鮮酵母做出來的白吐司為什麼有一種怪味道？（像霉味嗎）能夠怎麼讓這個味道沒有呢？謝謝老師🙏
@呂昇達的烘焙市集
4 года назад
發酵過度所造成
@iaM-zh7id
4 года назад
呂昇達 謝謝老師🙏
@crystallyw2523
4 года назад
老师！如果我烤2个吐司，需要改温度或烘烤时间吗？ 比如2个450g的
@呂昇達的烘焙市集
4 года назад
延長時間
@priscillayap957
3 года назад
可以分享老面知识吗？波兰种适合加老面吗？
@su-ohuang1992
2 года назад
想買老師的書，哪裡可以買到？ 可宅配嗎？
@su-ohuang1992
2 года назад
想買老師的書，哪裡可以買到呢？
@Meiling-gi9bz
11 месяцев назад
❤
@Meiling-gi9bz
11 месяцев назад
昭維布丁
@Jonnywong-Mo
4 года назад
謝謝老師的分享
@呂昇達的烘焙市集
4 года назад
不客氣
@akirarasuzu
4 года назад
料理社團的人看到了 一定一頭霧水 哈哈哈！
@jennychung3870
2 месяца назад
乾酵母
@narisu-f9y
3 года назад
老师讲的好专业、理论学不好光实践很浪费时间
@kimgiang9033
4 года назад
Dry yeast
@呂昇達的烘焙市集
4 года назад
乾燥酵母
@kimgiang9033
4 года назад
Thanks
@cocohong780
4 года назад
乾酵母，因為方便保存
@呂昇達的烘焙市集
4 года назад
沒錯!
@沈正義-c1p
4 года назад
老師！吐司配方法都看不到呀！
@呂昇達的烘焙市集
4 года назад
搜尋呂昇達老師生吐司
@carolwang63
4 года назад
因爲住在國外只使用乾酵母、唯一選擇😂
@呂昇達的烘焙市集
4 года назад
方便就好
@poingpopo5610
5 лет назад
我比較常用乾酵母😅
@呂昇達的烘焙市集
4 года назад
我也是
@惠琴楊-y8u
5 месяцев назад
非常崇拜老師的專業，但老師為何會一直😅＜
@Meiling-gi9bz
11 месяцев назад
昭維布丁老師你可ㄧ
Далее
29:02
冷凍以及冷藏麵團解說
Просмотров 30 тыс.
36:51
呂昇達老師烘焙直播:✴️傳統葡萄乾吐司 #低糖吐司✴️東京豬排三明治 #必學的經典美味
Просмотров 45 тыс.
00:25
Динара неожиданно ответила #huga #хетагхугаев #гдесмеяться
Просмотров 247 тыс.
01:00
impossible lungs test !! 🫁
Просмотров 4,4 млн
31:36
РАЗЪЯСНИЛ РОСГВАРДИИ ПО ЗАКОНУ. БЫДЛО КИДАЕТСЯ НА ПОКУПАТЕЛЯ. ЗАДЕРЖАЛИ ПОКУПАТЕЛЯ? 1ЧАСТЬ
Просмотров 669 тыс.
00:15
Handsoms😍💕
Просмотров 6 млн
17:21
麵包製作的基礎知識
Просмотров 19 тыс.
53:19
呂昇達老師烘焙直播基礎班：傳統法式奶油吐司 Pain de Mie
Просмотров 61 тыс.
46:15
呂昇達老師的烘焙直播：瑞穗鮮奶吐司🍞Pain au lait
Просмотров 112 тыс.
10:35
還來・9款超商超市白吐司盲測爭霸戰｜壹加壹
Просмотров 219 тыс.
46:45
呂昇達老師的烘焙直播🎬：日本超綿生吐司🍞#吐司控 #美味吐司輕鬆做 #麥典實作工坊
Просмотров 26 тыс.
24:22
烘焙新手也能輕鬆學會的美味伴手禮：糖掛腰果Sugar cashew nuts蜜糖核桃Honey walnuts #呂昇達老師 #YOUTUBE首播特別活動
Просмотров 7 тыс.
40:51
日本鮮奶生吐司（呂昇達老師的烘焙直播）
Просмотров 392 тыс.
19:51
呂昇達老師的Pain de Mie 經典吐司～麵糰攪拌全紀錄 #療癒系糕點
Просмотров 25 тыс.
24:27
Japanese Milk Bread (Shokupan)
Просмотров 1 млн
58:30
手揉法式優格鮮奶餐包 #呂昇達老師 #挑戰手作的感動
Просмотров 18 тыс.
00:25
Динара неожиданно ответила #huga #хетагхугаев #гдесмеяться
Просмотров 247 тыс.
