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♥️[德式蘋果蛋糕]🍰
👉準備材料:蘋果x3、蛋(L號2個/S號3個)、糖120克、牛奶4大匙(60ml)、優格4大匙(60ml)、沙拉油6大匙(90ml)、麵粉200克、泡打粉6克(4小匙)、香草精或蘭姆酒1小匙、少許的鹽、少許肉桂粉、少許液體奶油(抹在蛋糕模上&塗在蘋果上)、可以用6吋或8吋蛋糕模
🫶搭配的食材:香草醬、香草冰淇淋、鮮奶油
(如果要搭配香草醬或香草冰淇淋,建議蛋糕的糖量可以減半喔!如果沒有,糖120克是剛剛好的甜度,不會太甜,再減的話就沒味道囉!😅)
👉製作步驟:
1.把模具塗上液體奶油,均勻撒上麵粉,讓蛋糕好脫模
2.在盆中打入蛋加入糖攪拌均勻
3.加入牛奶、優格、沙拉油、香草精或蘭姆酒,用攪拌器打均勻
4.加入過篩好的麵粉、泡打粉和少許的肉桂粉、鹽,用攪拌器拌勻
5.蘋果去皮,切成¼塊狀,在表面切出細條紋,小心不要切斷了
6.將麵糊倒入烤模中,把蘋果塊由中央排成三角形再排外圍
7.肉桂粉與液體奶油混合,均勻塗在蘋果表面,撒上粗粒二號砂糖
8.烤箱預熱180度C,烤40分鐘即可(依各自烤箱狀況再斟酌調整溫度&時間)
9.可以溫熱吃或放涼吃,搭配香草醬/香草冰淇淋/鮮奶油美味加倍!
👉延伸閱讀:小蘇打粉和泡打粉可以互相代替嗎?food.ltn.com.tw/article/7244
#蘋果蛋糕 #德式蘋果蛋糕 #neoflam
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7 авг 2024