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四川著名小吃龙抄手，一口就让你回到成都 

万能工具人阿伟
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龙抄手是中国四川的一道传统小吃，柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
抄手（馄饨、云吞）早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异，非常美味。 "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"

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2 окт 2024

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Комментарии : 93   
@xiaomao8660
@xiaomao8660 Год назад
这是我看过的最好，最实用，最专业、亲民的美食烹饪节目👍
@CK-TW
@CK-TW Год назад
完全認同👍
@JL.lalaland
@JL.lalaland Год назад
王刚也很不错，跟着他的做法做的菜味道都超级赞，推荐！
@linlin-qo9gj
@linlin-qo9gj Год назад
@@JL.lalaland 我觉得王刚是教人开馆子，阿伟是教人炒家常菜 因为很少平常百姓家里会搞宽油 哈哈哈
@zhonghanyan
@zhonghanyan Год назад
同意
@晓荣-f3g
@晓荣-f3g Год назад
喜欢你的视频
@史蘭珍
@史蘭珍 Год назад
真的很愛阿偉師傅
@rosesung9089
@rosesung9089 Год назад
記得小時候常常聽到爸爸媽媽說過灰面、這一集感覺到最難的是做抄手皮、真不簡單、聽到阿偉說四川話真的是很可愛、兒子和我想吃川菜、我們就去（吳抄手）解饞、謝謝阿偉、你辛苦了、👏🏽👏🏽👏🏽🌹
@汪維
@汪維 Год назад
所以你是外省人? 灰面四川话面粉的意思呀
@linlin-qo9gj
@linlin-qo9gj Год назад
我家里从来没做过抄手皮，都是买的，饺子皮倒是经常自己做，感觉抄手皮有点难做
@陳清-y3e
@陳清-y3e 7 месяцев назад
每集作一道菜!你不急，我作笔記!😅
@tangkay542
@tangkay542 11 месяцев назад
偉師父今天的視頻讓我長知識了，謝謝
@TANGSONGYUAN
@TANGSONGYUAN Год назад
我媽是四川成都人，從小吃她川菜長大的，她已過世多年。 轉眼住在國外已36年。 最近無意看到阿偉視頻，看的我口水直流，太棒了！ 👍
@paulinma5588
@paulinma5588 8 месяцев назад
太美味👍🏻👍🏻👍🏻
@楊美芝
@楊美芝 Год назад
阿偉最後說的那句太實在，店家這減一點那減一點，都失去原有的樣子，我現在就有感而發，在台灣肉燥麵已沒有肉燥，連葱花也只剩一、二小粒加進麵裡，青菜也沒有，真應該改名叫做陽春麵，榨菜肉絲麵看不到肉絲，榨菜只有幾顆小粒粒，吃什麼？全部都用高價買一碗陽春麵
@Lee-fy6hn
@Lee-fy6hn Год назад
從土豆那集過來的，太棒了阿偉，相見恨晚呀！講四川話好聽！
@裏子
@裏子 Год назад
謝謝阿偉師，真的對我很有幫助，也謝謝攝影大哥，拍得恰到好處，不漏重點又很精簡
@thecaptainisherekao6471
@thecaptainisherekao6471 Год назад
看了几年的视频，在我心中以前是王刚排第一，现在几天时间阿伟后来居上了。谁让你是我成都老乡呢。其实主要还是阿伟的最资格，而且高大上，有种星级饭店大厨的感觉
@淑娥陳-z3h
@淑娥陳-z3h Год назад
很喜歡看阿偉試吃的樣子，太好吃，看了都流口水😂
@pokerface_12
@pokerface_12 Год назад
好有誠意的視頻
@shuzheng621
@shuzheng621 Год назад
四川人听到灰面好开心！
@catherinezhong2257
@catherinezhong2257 Год назад
今天才晓得龙抄手的龙是浓
@foojoanne8177
@foojoanne8177 Год назад
阿伟：切小干葱,大洋葱可减少不流泪秘诀：只要把洗好的干葱放进冰箱内冷藏（ 不可冰冻）1-2小时后才切就可.
@SUMANJAISWAR-s4c
@SUMANJAISWAR-s4c Год назад
哦，好吃！我喜歡++++++++++++它看起來👍這個食譜，會嘗試一下謝謝你的分享！為什麼不添加食譜khal platfrom，。>>>>=+++++++ +++++++++++
@張榮麗
@張榮麗 Год назад
我老爸都說灰面
@jijiwaiwai6747
@jijiwaiwai6747 Год назад
哈哈 确实！自己做的和店里的是两回事
@chiliu8749
@chiliu8749 Год назад
Beautiful !!!
@alphaone6665
@alphaone6665 Год назад
受不了了明天就去買來做
@yingli3599
@yingli3599 Год назад
哎呀 那个吸溜声 听的馋死了
@awsl555
@awsl555 Год назад
赶紧做起来
@kayyoung7388
@kayyoung7388 Год назад
機器做的口感和味道，真的差手做的老遠了。阿偉真的是萬能工具人，什麼都會做且都做得好，每次看你擀麵那個四邊尖角的長方形，超治癒，從沒看過有人擀麵這麼精細，強👍
@graceliu6753
@graceliu6753 Год назад
我老擀不好馄饨皮，怕是我没上杠吧~😂
@jijiwaiwai6747
@jijiwaiwai6747 Год назад
很“抠弹”！😀 自己擀的抄手皮 太厉害了 这一刀下去 这么直 功夫了得啊 馋晕过去了
@肉肉-i1m
@肉肉-i1m Год назад
😋來一碗
@ssai5895
@ssai5895 7 месяцев назад
多讲些四川话嘛！！！显得好亲切哟！！！
@007katherine
@007katherine Год назад
师傅出一期豆腐的专辑吧，谢谢啦
@kayyoung7388
@kayyoung7388 Год назад
您許願成真了，阿偉出了豆腐專輯，不曉得您有沒看到😊 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9WTf8Sptq-w.htmlsi=anVcZcbxIe_8UTdM
@jennifertang270
@jennifertang270 Год назад
我懂得起，灰面！！！
@hninlay6853
@hninlay6853 Год назад
谢谢阿偉師，真的對我很有幫助。😃😃
@fawnyeung6260
@fawnyeung6260 Год назад
Perfect
@donglei1766
@donglei1766 Год назад
经济实惠，福及百姓
@aliendouglas1186
@aliendouglas1186 Год назад
为了吃一碗抄手。。。花了几百元做汤料😭
@在路上-z7i
@在路上-z7i Год назад
哈哈，真是～那时候的灰面，小时候吃过奶奶做的软粑子，很怀念。
@shl6367
@shl6367 Год назад
这个频道真的太离谱了，为什么质量那么高播放量那么少
@kayyoung7388
@kayyoung7388 Год назад
新開的頻道，幾個月不到一年
@anniesweetie7639
@anniesweetie7639 Год назад
超级超级怀念家乡美食啊😂
@nancylee4179
@nancylee4179 Год назад
又是大骨，还半隻鸡，肯定好喝
@juntan-jc1bt
@juntan-jc1bt 4 месяца назад
现在成都春熙路的龙抄手太难吃了，可惜了这块金字招牌
@jixin5491
@jixin5491 10 месяцев назад
做汤汁时的视频，没有声音，没有学到汤汁都放了什么料，可惜😢😢
@kangfl2022
@kangfl2022 6 месяцев назад
哎，都是小时候的味道了，现在找不到这么好的皮儿了
@tianwang
@tianwang 24 дня назад
灰面，以灰为形态存在的面
@uncreative_user
@uncreative_user Год назад
经常运动的部位反而会比较嫩吗？我读书少你不要骗我哦。
@linlin-qo9gj
@linlin-qo9gj Год назад
是经常运动的部位肉的经络血脉都比较健硕有弹性，吃起来就很Q弹很嫩
@queenieseto7256
@queenieseto7256 Год назад
終於明白為什麼叫抄手。那紅油是什麼呢？
@jennifertang270
@jennifertang270 Год назад
辣椒油！
@linlin-qo9gj
@linlin-qo9gj Год назад
就是辣椒油，要炼的，四川每家每户都有，常备的凉拌，面食都加 四川家家户户有的几样东西，辣椒油，香肠腊肉，豆瓣酱
@jenmao589
@jenmao589 8 месяцев назад
偶像可以减减肥了，上镜的人脸胖可真不行。
@janharkness2914
@janharkness2914 Год назад
1994年第一次去成都，在春燕路？龙抄手餐厅尝到了正宗的龙抄手😂 2019年又特意去找这家店，人太多了，火爆了，但是，己经找不到从前的味道😅😅
@sherylzhong7107
@sherylzhong7107 Год назад
你是说"春熙路" 吧? 相当于北京的"王府井"。
@zhoulingyu
@zhoulingyu Год назад
哎，那家下午的样子汤就稀了，下次中午点去，一般都还是老味道
@allanma3531
@allanma3531 Год назад
去成都吃過 龍抄手 可能是沒找對餐廳 沒有驚艷的感覺。可以想像按主播做出來的，應該可以讓我對龍抄手有新的認識。
@whoiskirbyx
@whoiskirbyx 11 месяцев назад
湖北也叫灰面。“灰”其实是粉状物的意思，骨灰，炭灰都是这么用的。灰面其实就是面粉的意思。
@aresameliajenalpha9019
@aresameliajenalpha9019 Год назад
老婆带我去过成都一家老店叫贺水饺，一家子做一个店，红油扮料特别香，还有一些小店的蹄花什么的都不错。相反一些大店东西都不怎么样，尤其是春熙路那家门面特别大的龙抄手，一堆东西没一个味道像样的。
@linlin-qo9gj
@linlin-qo9gj Год назад
外面的肉不好 我平常很爱吃抄手，包子之类的，但是很少在外面吃 我妈做的抄手加豌豆颠或者莴笋尖，简直就是绝了，主要馅儿和的好，味儿调得好，而且一定还要加红油
@kayyoung7388
@kayyoung7388 Год назад
@@linlin-qo9gj 你好幸福哦！媽媽好手藝
@lingzheng9971
@lingzheng9971 11 месяцев назад
❤❤❤❤❤
@keithau8159
@keithau8159 Год назад
😀😀😀
@ppn-w2s
@ppn-w2s Год назад
原来龙抄手是这么来的，我一直以为龙要打谁😂
@月白风清-q7s
@月白风清-q7s 10 месяцев назад
灰面是的，灰面我们也叫灰面。
@Elly55168
@Elly55168 Год назад
教科书式的龙操乎视频
@uncleole503
@uncleole503 Год назад
问题：这面和好后，不用让它醒一下么？
@董淑红
@董淑红 11 месяцев назад
面粉里加盐吗？
@robertchen7168
@robertchen7168 Год назад
谢谢教学
@user-io9wn2pg8i
@user-io9wn2pg8i Год назад
紅油炒手的調汁只放紅油嗎?還有其它的料要放嗎？謝謝！
@peterpan8635
@peterpan8635 Год назад
不应该用复制酱油吗
@awsl555
@awsl555 Год назад
用复制酱油的是钟水饺，龙抄手是清汤的，不用复制酱油的
@寶貝悠
@寶貝悠 5 месяцев назад
2兩是多少cc？
@tianwang
@tianwang 23 дня назад
100克
@teagreen6256
@teagreen6256 Год назад
咦 是湯的！ 一直以為湯的是餛飩 乾的是抄手
@笠閩劉
@笠閩劉 Год назад
好吃，我的最愛，謝謝，辛苦了
@awsl555
@awsl555 Год назад
感谢喜欢～
@sarahlin1591
@sarahlin1591 11 месяцев назад
喜欢！
@lynnma5706
@lynnma5706 Год назад
也就是副乳的部位
@kayyoung7388
@kayyoung7388 Год назад
😂😂😂😂😂😂😂
@AbsoluteZeroz
@AbsoluteZeroz Год назад
难到不难了。就是 费时费力。
@jackm4739
@jackm4739 Год назад
抄手就是馄饨吗
@tianwang
@tianwang 23 дня назад
差不多
@Lee-fy6hn
@Lee-fy6hn Год назад
武漢人也叫灰面😂
@qianhing8854
@qianhing8854 8 месяцев назад
四川很多湖广移民，说话很多相似的
@zhiyunzhao7389
@zhiyunzhao7389 Год назад
现在成都龙抄手也用机器、不会敢的
@TR81857
@TR81857 Год назад
这不是馄饨么
@tianwang
@tianwang 23 дня назад
抄手就是馄饨啊
Далее
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