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基础咖啡拉花教学二 ：树叶拉花 Latteart Rosetta | 牛小咖MumaMoo 

牛小咖MumaMoo
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这期视频和上一次心形拉花都属于拉花基础的教学，
（敲黑板）上次的心形拉花小伙伴们会做了吗？
这一期我们一步步剖析树叶形的咖啡拉花是如何呈现出来的，
当然也少不了在制作中可能出现的错误（是不是你）
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Опубликовано:

 

10 сен 2024

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Комментарии : 155   
@verahu5802
@verahu5802 Год назад
每一个错误案例， 如果是我做出来的， 我都会觉得自己可太厉害了😝
@michelleli5584
@michelleli5584 4 года назад
那些錯誤的示範也都挺好看的🤦🏻‍♀️
@jimmy820830
@jimmy820830 4 года назад
喜歡你會做錯誤示範的講解 很多都只教正確步驟 當我發現我拉的不一樣的時後 我沒辦法知道我哪裡做錯 你的影片我可以 知道有哪幾種錯誤 近而知道自己錯的是哪 很棒 謝謝
@christin8056
@christin8056 4 года назад
+1，非常感謝💝👍
@laichan9552
@laichan9552 3 года назад
我刚入学读咖啡很好可帮到我学拉花多谢
@dannykwan7581
@dannykwan7581 3 года назад
家里刚买了咖啡机，最近看了大量相关视频，主要是英文的。我可以说，这期比RU-vid上大部分英文讲解视频都好，不废话、做示范、讲技巧、视频拍摄和后期质量也好。
@soonyong1991
@soonyong1991 5 лет назад
有别于其他咖啡教学影片，你的很清晰和完整地表达每一个步骤。希望你能继续推更多的拉花片。加油！来自马来西亚的咖啡爱好者😄
@phoenixwang3494
@phoenixwang3494 4 года назад
树叶做得漂亮的动作好流畅，难的是表现失误的拉花也这么准确，而且其实也是好看的呀，牛小咖，很牛👍
@chenzhang19
@chenzhang19 4 года назад
失败的都比我拉得好…
@user-rz7ns7dc9f
@user-rz7ns7dc9f 4 года назад
能拉成这样失败的样子都开心死了哈哈哈
@Kevin-finity
@Kevin-finity 4 года назад
能找到最好的教学视频了。真的是中英文的所有视屏里最详细的，都是干货。 拍摄质量也超高
@chen6254
@chen6254 5 лет назад
给了一些错误的例子，意识到哇自己就是犯的这种错误 😂谢谢这种教程很有用
@kevinj1229
@kevinj1229 5 лет назад
眼睛：我看懂了。 大脑：我学会了。 手 ：？？？
@ellenwang432
@ellenwang432 5 лет назад
Kevin J 哈哈的确是这样！
@57uuu_u
@57uuu_u 5 лет назад
真的....
@leahjlly5131
@leahjlly5131 4 года назад
使劲练就好了
@cjzhou6831
@cjzhou6831 4 года назад
@@leahjlly5131 我已经失败很多次了
@billywong2402
@billywong2402 4 года назад
說得好
@gavin1088
@gavin1088 5 лет назад
第一次看到这么详细易懂的讲解，继续加油！
@huiyan692
@huiyan692 3 года назад
我要是能打出失败的拉花那都很不错了😂
@TheChefTaste
@TheChefTaste 4 года назад
谢谢分享那么专业的视频。然后能纠正错误。来自一位洛杉矶的咖啡爱好者。 目前使用Rocke rocket appartamento
@graver6862
@graver6862 5 лет назад
感謝教學,失敗的圖形完全是我練習中常出現的QQ
@Lonly1015
@Lonly1015 11 месяцев назад
很詳細的介紹且有多個鏡頭展示👍
@juanjean9243
@juanjean9243 5 лет назад
教學解說詳細，拍攝各角度清楚，謝謝您~~
@user-gg8ni3yc4o
@user-gg8ni3yc4o 3 года назад
講解非常清楚, 受益良多, 感恩
@user-sv9po9se9j
@user-sv9po9se9j 2 года назад
清楚到不能再清楚了，感謝分享
@user-sf3xr2pu1m
@user-sf3xr2pu1m Год назад
講解非常詳細，很棒的分享！
@xiax1734
@xiax1734 4 года назад
很详细。发现了好多自己做的问题，原来是这样…^_^谢谢。继续给大家出多点这类视频 超实用 加油！
@user-py2er3rf3l
@user-py2er3rf3l 2 года назад
非常实用的指导视频，小咖加油！
@cchang1110
@cchang1110 2 года назад
教学非常清晰！感谢分享！
@nobody-qv2qs
@nobody-qv2qs 4 года назад
手真稳，真是行行出状元
@tonywang5025
@tonywang5025 5 лет назад
终于又等到拉花视频啦，加油，牛小咖！
@user-be4ez5jf9d
@user-be4ez5jf9d 4 года назад
剛入門的實習咖啡師，感謝有你嗚嗚嗚嗚，我的拉花還很不穩定連愛心也常常不夠尖(掩面
@sgclhk2911
@sgclhk2911 3 года назад
專業！清楚
@sherrylin5896
@sherrylin5896 Год назад
谢谢今天又来看视频❤
@emiliaemt9067
@emiliaemt9067 5 лет назад
手残的在这里啊！不过听得懂细节 只要多练习！谢谢！
@chuckchen4796
@chuckchen4796 5 лет назад
请问视频里Kd310用的是两孔的蒸汽头吗，有必要换三孔的吗？
@jjt7197
@jjt7197 2 года назад
非常感谢！特别有帮助，看了你的视频我的拉花已经好很多了！ 下次能不能再出一视频专门讲奶泡成数，6.5满奶泡大概是怎么样的状态？ 感激不尽！ 我的奶泡够厚的话容易对流不够T.T
@shinli5368
@shinli5368 4 года назад
老师，这些咖啡最后是倒掉了还是喝了呢，为了这些教学道具也得点个赞👍
@curry2131
@curry2131 4 года назад
这讲解绝了！！！！！！点赞👍
@user-xw2nb6rl8d
@user-xw2nb6rl8d 5 лет назад
看完你的影片拉花進步超多，哈哈哈哈
@lesliechen1285
@lesliechen1285 3 года назад
明天上班就试试看！
@suel9359
@suel9359 3 года назад
讲得很明白，谢谢！
@bianyan3358
@bianyan3358 2 года назад
谢谢
@yanminglim8307
@yanminglim8307 4 года назад
以前做咖啡廳學拉花過後來沒做具體忘了，看一下影片又大概記得了
@daqichen3689
@daqichen3689 5 лет назад
谢谢视频。我平时做咖啡的时候有遇到一点纠结的地方。我倒奶会尽量不倒多，然后就不会有太多浪费。但是有时又会导致我最后拉花，末尾的奶泡不够或者有点粗，然后拉的就不是很理想。挺纠结的。
@parislulu
@parislulu 3 года назад
那还是奶泡打的不够均匀，可以试试倒缸，其实多用一点奶最后再refill到自己的杯子里也是一个不浪费的办法lol
@janefunyang3266
@janefunyang3266 5 лет назад
好詳細的講解，明天來試試。
@huiyan692
@huiyan692 5 лет назад
最好的拉花教学！👍
@ethanyin
@ethanyin 4 года назад
超级详细！
@chuiyangchiu4974
@chuiyangchiu4974 5 лет назад
很棒的講解!
@Lenalulu168
@Lenalulu168 4 года назад
講超細！謝謝老師
@qizhang9478
@qizhang9478 4 года назад
很清楚 喜欢!
@tbhdqx
@tbhdqx Год назад
牛逼 我每天还在家苦练中 另外 我压饼出来的咖啡为什么显得很单薄 不像你的咖啡那种厚重浓郁的颜色
@user-yd2pm9hb1w
@user-yd2pm9hb1w 4 года назад
真的太感谢了
@chenlin8425
@chenlin8425 3 года назад
谢谢！牛小咖，果断点赞收藏订阅。很喜欢你的视频
@alanisssucculentgarden8442
@alanisssucculentgarden8442 4 года назад
谢谢无私分享❣️
@user-ne1ui4bx3j
@user-ne1ui4bx3j 5 лет назад
牛牛 我好喜欢你的节目
@yoyozhou9388
@yoyozhou9388 3 года назад
漂亮！
@maomaocoffee9372
@maomaocoffee9372 2 года назад
感謝分享
@xiaobailiu2643
@xiaobailiu2643 4 года назад
很厉害
@akashmagar515
@akashmagar515 2 года назад
Wow good job brw😊🤘
@melvinlaw2724
@melvinlaw2724 Год назад
买了1500左右的家用小咖啡机，但总是做不出好的拉花奶泡
@Hanhan-uo6xh
@Hanhan-uo6xh 5 лет назад
牛哥想问一下，每次萃取的油脂太高是为什么？我也没有，粉打的很细也没有压的很满。
@TheChefTaste
@TheChefTaste 4 года назад
油脂多是因为咖啡豆新鲜。
@alexl1785
@alexl1785 3 года назад
2:22 失败的也挺好看的，像一尊心形的蛋糕，缓缓地从杯中升起，伴随着中间渐渐裂开，预示着......
@udn168tw
@udn168tw 5 лет назад
非常好的教學.原來是這樣....
@shanshang8871
@shanshang8871 5 лет назад
绝对收藏
@fl4040
@fl4040 5 лет назад
刚做两杯没成功，是咖啡降温太快吗？还是必须使用圆底杯。
@user-ne1ui4bx3j
@user-ne1ui4bx3j 5 лет назад
谢谢您的视频 6.5分满的奶泡？ 拉花缸装一半牛奶 然后打发 奶泡打到拉花缸的6.5分满 就停止打发 是这样吗
@user-tz4tb3sy8i
@user-tz4tb3sy8i 4 года назад
好專業細心的教學唷～～謝謝你的分享 請問有黑心教學嗎？
@billywong2402
@billywong2402 4 года назад
您好,謝謝您分享,我剛開始學,請問對流是什麼? 基本espresso 咖啡粉多少,成品多重, 才容易拉花
@sunnyheart4749
@sunnyheart4749 5 лет назад
看着简单，可是我自己实验很多次还是不行😂
@natsukit1811
@natsukit1811 3 года назад
一样
@emilysu6679
@emilysu6679 5 лет назад
感谢牛小咔
@gleny1080
@gleny1080 5 лет назад
麻烦解释一下对流的意思 谢谢！
@user-om4nu5mv2t
@user-om4nu5mv2t 4 года назад
也就是做心型一開始的步驟 產生圓形的底座
@pattintonbear8833
@pattintonbear8833 3 года назад
老师，对流怎么去增加呢？是拉花倒入时冲击力大一些，流量多一些吗？
@user-vu6ce6kt7t
@user-vu6ce6kt7t 4 года назад
不知道是否有素食人群制作拉花的技术，可以用什么代替牛奶制作的奶泡呢？
@natsukit1811
@natsukit1811 3 года назад
练习失败后这杯咖啡我是喝下去还是倒掉呢？失败N次，喝不下了。
@danielzhan6613
@danielzhan6613 3 года назад
看起来这么简单，为什么我老是失败。我热的牛奶会起泡（有泡好，还是没有好）,明天再试试看吧
@weiwei5172
@weiwei5172 4 года назад
专业！！
@koonanna8164
@koonanna8164 Год назад
謝謝，我要練習手的擺動😂
@jingwanfu9391
@jingwanfu9391 4 года назад
你好呀牛小咖！我看你这个视频自学大概一个月了。现在叶子的线条基本上有了，但是那个包裹的大片叶子始终是不舒展。不知道具体是什么问题，非常希望能得到你的点拨！多谢！
@yuezhang3723
@yuezhang3723 2 года назад
老师好！可以介绍一下咖啡杯和拉花杯的容量吗？
@evawang6565
@evawang6565 4 года назад
小哥哥太棒了 我也想学
@mrbatloh5116
@mrbatloh5116 4 года назад
牛哥，请问你这拉花的是什么牛奶？这牛奶拉花之前需要打的吗
@yingzhenlin9875
@yingzhenlin9875 5 лет назад
请问一下您，视频中的咖啡机是在中国购买的吗？
@mamahaha
@mamahaha 5 лет назад
前30秒背景音乐唱的是“拉花花…拉花花”吗
@Nunofyourbusinesses
@Nunofyourbusinesses 4 года назад
Y ZHANG 哈哈哈我也觉得背景音乐一直在“拉花花”
@timng1314
@timng1314 5 лет назад
专业
@user-fe1uc4bp9m
@user-fe1uc4bp9m 4 года назад
我的👀學會了
@ycyc773
@ycyc773 5 лет назад
能否講解牛奶量與咖啡的比例如何拿捏呢？謝謝
@jerryq927
@jerryq927 5 лет назад
咖啡豆得新鮮度會影響油脂的萃取嗎?
@edwaeable
@edwaeable 4 года назад
比我不知要强多少倍。佩服👍
@ahp818
@ahp818 4 года назад
想請教一下 完成拉花後將杯咖啡閒置五分鐘 之後就有汽泡浮上來,圖案開始散 是那裏出错?
@jeffku7438
@jeffku7438 4 года назад
奶泡會消，是正常的吧?
@lamzheng8668
@lamzheng8668 3 года назад
請問用什麼咖啡豆做啦花好一點
@hohohoyaoai4370
@hohohoyaoai4370 4 года назад
我有個疑問~我是有拉花出來 但是在杯緣總是有沒混勻 看到白白的奶泡 該如何才可以消除？
@Tryfly.
@Tryfly. 4 года назад
倒高一點，然後別倒太邊邊試試
@chinsiewcharn4290
@chinsiewcharn4290 3 года назад
☕
@zishanhew7231
@zishanhew7231 2 года назад
请问如果没有咖啡机可以弄吗😂
@RH-ms5ui
@RH-ms5ui 3 года назад
杯子一定要斜着拿吗
@hongli5761
@hongli5761 4 года назад
请问您是在哪个城市呢。有自己的咖啡馆吧。可以跟你学习吗。
@rryaann6887
@rryaann6887 5 лет назад
牛小咖 請問你們是有店面的嗎？
@user-yi9hr1sq3y
@user-yi9hr1sq3y 4 года назад
好想喝一口
@jlix6
@jlix6 4 года назад
我可能是对流出问题了。。。似懂非懂。。。但是我一天只能喝两杯练手😭😭😭
@iLesAiles
@iLesAiles Год назад
什麼是6.5分牛奶?
@ivvvsss5928
@ivvvsss5928 5 лет назад
可不可以讲解一下怎么选择咖啡豆
@louischoi2883
@louischoi2883 3 года назад
請問對流過大的意思是？ 3:15
@IanMao
@IanMao 5 лет назад
請問 拿鐵杯與拉花鋼杯如何選擇？ 例如：以350cc拿鐵杯要選擇多少cc的拉花鋼杯？
@hkmr2031
@hkmr2031 3 года назад
擔心的話用550cc大鋼杯，心很大的就用中杯的吧（咖啡至少120cc）
@IanMao
@IanMao 3 года назад
@@hkmr2031 謝謝
@hkmr2031
@hkmr2031 3 года назад
@@IanMao 不用謝，至少讓你成功 因為我即使說我會弄latte和卡布也沒人信🤧
@peacegg3741
@peacegg3741 3 года назад
这手咋这么稳呢
@Tari_love_toggi
@Tari_love_toggi 2 года назад
🧠：會了 👀：會了 🤚：我不行
@amekowongJPB
@amekowongJPB 4 года назад
我缺的是你的手，，拉了5天，只拉到心😂
@parislulu
@parislulu 3 года назад
左手和右手要配合，左手拿杯子要从斜调到正，右手要用手腕轻轻的晃，需要练习的有推杯和拉杯
@RaeJia-m6j
@RaeJia-m6j 5 лет назад
一学就会，一做就废
Далее
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