#基隆 #流浪頭 #基隆美食 #曾姿雯
提到基隆，你會想到什麼？是令人垂涎三尺的廟口夜市美食，還是美如畫的港口夜景，小編這次跟著基隆觀光處處長曾姿雯一起走進「牛肉一條街」，探訪在地人才知道的私藏美食！短短一條街，竟然開了4家沙茶咖哩牛肉店！每間還各自擁有死忠粉絲，究竟是什麼好滋味讓饕客們流連忘返？快跟著我們一起出發品嘗！
「流浪頭」位於復旦路一帶，也是老基隆人口中的「牛肉一條街」，早期西岸碼頭山區產煤，運送煤炭需要用到的「流籠」匯集在此處，因此又稱為「流籠頭」，時至今日演變成「流浪頭（台語）」，由於當年工人們運煤汗流浹背，需要「重口味」來刺激口腹之慾，因此這裡的牛肉麵都添加了沙茶咖哩調味，創造獨一無二的美食文化。
【#基隆流浪頭 #牛肉一條街 店家資訊】
1.#廣東汕頭牛肉店
基隆市中山區復旦路17之6號
2.#三德沙茶牛肉麵
基隆市中山區復旦路7號
3.#老林沙茶汕頭牛肉店
基隆市中山區復旦路9號
4.#阿祿咖哩沙茶專賣店
基隆市中山區復旦路11號
5.#老劉牛肉麵
基隆市中山區復旦路15巷12號
6.#卞家牛肉麵
基隆市中山區中華路3之4號
7.#阿財牛肉麵
基隆市中山區中山二路36巷17號
8.#基隆小羅牛肉麵
基隆市中山區西定路113號
9.#中壢牛肉麵
基隆市中山區復興路216號
10.#好記咖哩牛肉麵
基隆市中山區復興路268號
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#肉圓 #芋圓 #基隆小吃
在地人必吃的小吃──「西六碼頭肉圓」，在來米跟地瓜粉調製的外皮超級Q彈，肉餡是滿滿的紅糟肉與筍塊，上頭加了滿滿的香菜，比起傳統肉圓滋味來得豐富。老闆更突發奇想，將芋頭與在來米調配成外皮，創造出超獨特的「芋圓」，口感比一般肉圓外皮更厚實，內餡是豬絞肉，大口咬下肉汁溢滿嘴裡，芋頭控千萬別錯過！
除了肉圓、芋圓，還有基隆人從小吃到大的「豆干包」，油豆腐外裹上魚漿，和魚丸一起放進大骨熬煮的湯中燉煮，加入油蔥、芹菜及香菜，超適合在冷冷的天氣來上一碗，不僅暖胃，也能體驗基隆的在地風情。
【#西六碼頭肉圓 店家資訊】
基隆市中山區中山二路47號
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16 сен 2024
