日本の伝統食材、こんにゃくから高級食材の「ウニ」が誕生する!?兵庫のベンチャー企業が挑む“世界の食を変える取り組み”。変幻自在の『ニンジャペースト』の開発現場を取材しました。
(2024年7月22日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『特集』より)
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6 сен 2024