大陸仿不了只有台灣做到精髓｜為完成表妹心願我回台灣了！冒雨找尋60年老店：愛玉jelly徹底透心涼｜復古風潮不減😍越舊越愛Taiwan Street Food（4K影片自行切換） 

第一次拍片到湿了后背😂 為了60年的手洗愛玉！值了值了～台灣古早味從沒讓我失望！ 🔥這個影片我也報名【Eye兩岸win】參賽了，走過路過不要錯過幫阿貝投票哦：storyintaiwan.cwg.tw/2024/videosVote

這幾年拍攝影片下來，真的進步很多現場介紹的活潑、還有不怕害羞的你、還有就是變美麗成熟的你、還有認真介紹台灣的你、都是你認真努力得來的成果❤希望你能繼續體驗台灣與大陸的傳統文化，有些相同但是做出來的又有些是不同，你真的很棒呢😊

其實很多人不知道，愛玉這一味確實全世界只有台灣獨有，其他地區想仿也仿不來，包括中國也是。以前也曾有台商把愛玉種子、植株帶到中國栽重，但怎麼種就是不會結出愛玉子，這是因為愛玉要結出果實必須靠一種愛玉小蜂鑽入果實中幫助間接授粉。類似的小蜂雖然在中國沿海地區也有見分佈，也有類似愛玉的薜荔科植物，但此種共生關係唯有在台灣才有。其他地區只能用果膠仿造愛玉口感，或是從台灣帶出成熟的愛玉子到當地製作，無法在其他地區複製栽種出能結果實的愛玉植株。

在雨中吃一碗愛玉冰，別有一番風味啊，阿貝很敬業，讓我們敬佩

阿貝的靈魂根本就是台灣人 , 現正身體力行尋根中 !

光聽到"60年的手洗愛玉"就絕對是冰品寶藏~老天大概是聽妳喊熱才會下一場雨來給妳消暑😂能在雨中體驗吃愛玉的樂趣真的驗證了......阿貝真的很全能~~~

這家愛玉冰真的是老台北人的古早口味，古法手洗愛玉，用的是碎冰，很好吃。能找到這家，阿貝真厲害.....每次經過，都會看看這攤還在嗎?希望以後有繼承人繼續保持這樣的風味。

1.觀察外觀 天然愛玉帶有混濁蛋黃色澤，帶有紅褐色的纖維與細屑，那是天然愛玉子的殘留物。加工愛玉則較為透明、透光性佳。天然愛玉因為密度的關係，會稍微浮在湯汁上，而加工愛玉會沉在杯底。 2.品嚐口感 天然愛玉的口感軟嫩滑溜，加工愛玉則口感爽脆、過於Q彈。 3.加熱測試 把買回來的天然愛玉切一小塊放在鍋中加熱，仍可保持一定形狀，還可做熱飲，加工愛玉加熱後會產生氣孔、融化。 4.靜置溶水 天然愛玉放置長時間會有出水的現象，最後變成「愛玉水」，而加工愛玉是用凝膠粉或凝膠片製成，放置整天也不會化水，如同果凍一樣。

看到親切的鄰家女孩..阿貝..吃著愛玉..超級可愛的杭州大美女格格...阿貝就是有一種說不出來的超級親和力...God bless 阿貝...

阿貝做到了！路邊攤吃愛玉冰，享受風雨的感覺。很特別！

阿貝終於回台吃愛玉冰了，一陣大雨讓你更清涼😂😂，阿貝真的很適合代言手飾，特別顯氣質，大大加分❤❤

你真的比台灣人還台灣，謝謝你為我們探尋&保留古老的記憶。

是的，這真的老台北記憶中吃的冰愛玉，我爺爺以前就是賣愛玉的 。

阿貝跟早期比較起來越來越有成熟的美感

阿貝回台灣了加油

明年表妹能夠來臺灣玩，就帶她來吃吧，還有天天利滷肉飯和砢仔煎😋

如果喜歡吃愛玉冰的話，在台北市的廣州街夜市裡也有一間70年老店「懷念愛玉冰」 它的糖水味道和其它家的不一樣，很特別的糖水味，別的地方吃不到 它就只賣一種愛玉冰而已，當場吃就是用碗裝著，讓你站在路邊喝 邊走邊吃是用塑膠袋裝插根吸管給你帶走，盡量選邊走邊吃。

阿貝 加油…好開心又看到阿貝回來台灣了⋯⋯給阿貝按讚囉⋯⋯👍

風雨中的少女 炫愛玉！敬業又很美❤

阿貝越來越漂亮~看到阿貝有愛的薰陶.幸福的快樂~!!!阿貝 加油…⋯給阿貝按讚囉

看來阿貝是真的打從心底喜歡愛玉，這家在我公司附近是很久的老店了 能找到這種在地老攤不容易，已經投票了大家也幫阿貝投個票吧

以前寧夏夜市，是從重慶北路1段到2段的家樂福賣場附近，兩旁人行道及騎樓擺攤位，加上現在寧夏路至靜修女中附近，合起來是寧夏夜市，大概比現在多3倍以上攤位左右！現在精簡許多了！😂😂😂

看到阿貝一直很努力介紹台灣在地傳統美食真的很感動 , 沒有華麗的裝潢也沒有精緻的菜單更沒有別緻的擺盤 , 吃的就是樸實無華的老味道 , 手工愛玉其實很費工的生長環境也很嚴苛 , 算是很難得的獨特台灣食物 , 夏天來上這麼一碗不僅消暑對身體負擔也小 , 感謝阿貝這麼努力介紹台灣👍

台灣真的很多看起來很破舊的老店，都是大眾的寶藏。😊

愛玉＆仙草 盛夏的兩大消暑甜品 ~ 🎉❤

阿貝真的很棒耶

😀風雨中的貝仙女～阿貝…好美。😄

妳一站出來，就最炫的了🎉欣賞你自信閃亮的笑容！加上洋溢四射的口才！現場吃一定最好吃，冰未融化前的原味透心涼！

阿貝好正

阿貝越來越漂亮~看到阿貝吃愛玉真幸福~!!!

阿貝辛苦了~~愛玉冰看起來很好吃

用大電視看，超清楚，真的超美

阿貝的化妝技術精進不少呀!越來越漂亮了。哈哈!!

這隻片子，真的辛苦妳了

感覺成熟了不少 🎉 台灣男人加油囉！

😆😆😆😆愛玉子產在嘉義阿里山 有空可以去找找看 那可以體驗搓愛玉喔

我有一位同學在高雄有種植愛玉樹 杉愛農園,也有讓民眾自己手作愛玉

感謝 阿貝 的分享，這種古早味愛玉真的很棒，清爽怡人，希望能傳承下去~~ 🙏 阿貝戴首飾好典雅~~

來給水貝貝按讚支持加油，吃飽飯等待影片中。💕

早期老圓環真的是大圓狀小吃攤裏面好多攤位，聯結南京西路，寧夏路，重慶北路，天水路，寧夏夜市從50，60年代延續至今。

愛玉老店👍單單看到店家的瓷碗就覺得很有fu😀

愛玉這種植物不是樹，是攀附在高山上的大樹藤蔓植物。原本無法人工種植，有人在中海拔高度種植成功，但是產量不多。

其實風雨中在路邊吃點甜品蠻有情調的 阿貝已吃出自己的浪漫~

😂！外面下雨涼！吃一口愛玉心內也涼😂！

風雨中的愛玉冰，有種特別好吃的味道，真棒。😅

阿貝剛來台灣時的青澀，到現在的漂亮美麗，成長很多。

阿貝流汗也超美..

歡迎大家幫阿貝影片投票喔，每天都可以投一次，給在台灣努力的阿貝鼓勵。

這攤愛玉冰可以說是圓環邊老字號中的老字號，以前的寧夏夜市是叫圓環夜市，以建成圓環為中心點，輻射向寧夏路、重慶北路、南京西路數百公尺遠，愛玉攤就在圓環邊上南京西路262巷頭，以前圓環邊重慶北路接近（舊）台北車站後站，是聚集外地來台北找工作謀生的聚集地，大家經過圓環都會叫一碗便宜的愛玉冰，站著呼嚕嚕就喝下肚，涼爽又痛快！

阿貝已經進化成台灣美食活地圖了😂😂 已經投票支持阿貝🎉

台灣假愛玉非常多，迪化街有賣愛玉籽，我都去那買愛玉籽自己洗，很簡單，在買點檸檬、蜂蜜調味

真擔心阿貝畢業以後就很難常常出現在台灣了。

一般人在風雨中吃都會變瘋子，阿貝竟然吃成仙子，秀髮飄逸太仙了

就愛看阿貝這樣體驗生活。妳真的很喜歡體驗生活。在武康街也是。給個讚。

阿貝仔跟很多日韓遊客一樣喜歡台灣的小巷弄的歷史痕跡

已投票支持🎉

阿貝頻道真的可以改名為：「阿貝愛生活」或者「阿貝愛台北」，你對生活的熱愛真的感動人心❤

阿貝敬業，阿貝說到做到，阿貝不容易，支持阿貝！！🎉

不管風多大~都吹不散阿貝的美麗

竟然知道這家愛玉 ..... 我從念書吃到到現在，這家都是附近的人才知道的，我去年帶一個香港朋友吃過一次，他也忘不了。

好甜美

業配真的找對人了 阿貝非常適合時尚飾品 精品服飾也合適!

阿貝愛吃愛玉要到阿里山奮起湖、達邦、隙頂等處的愛玉，那才是深山天然長成的，包妳吃後就對愛玉更有深層的喜愛，平地賣的並没那麼純，而且愛玉樹也有培植了。

模仿也是另類對原創的致敬和肯定😊。

我永遠很喜歡看到阿貝姑娘的影片你太可愛了，我會努力繼續支持挺你阿貝姑娘一個人加油喔，我看你吃愛玉冰阿貝姑娘你好可愛喔

赞同阿贝嫁台湾的请点赞🎉🎉🎉

他那種是用愛玉籽搓出來的過程很麻煩需要時間， 之前在飲料店打工是用類似愛玉粉煮，攪拌均勻 放涼再放冰箱就好了、雖然這兩種味道差不多。

這間開很久了，我也很喜歡，台北小巷弄裡有很多讓人驚喜的味道

土城某菜市場就有攤位在賣愛玉跟仙草，整塊的賣，選好後秤重然後老闆會幫忙切割成小塊的讓顧客回家泡冰水，現場老闆也有泡好的仙草可以試喝

阿貝回台灣炫愛玉,,真是風雨生信心,,😂,,❤楸咪❤

愛玉是所有台灣人從小吃到大的傳統甜點，也是長大了才知道製作好像不容易，小時候常吃，長大比較少了，但是有經過的時候還是會來一碗，檸檬愛玉最消暑了

愛玉加上台灣黑砂糖熬煮出來的糖水風味香氣就是好~

阿貝很會吃😂

好仙喔，天仙下凡。天仙吃愛玉。

他隔壁條巷子口一樣有家台式日料開了蠻久...在攤旁位子吃別具風味，他也有店面.. 一樣開了好幾十年，店名叫：小巷亭~

老台北城區真的美食都隱藏在路邊，人客啊！快來看阿貝的濕背秀！

阿貝晚上好~ 敬業阿貝的堅持任風雨無法擋，😋來一碗冰冰涼涼純天然手工愛玉冰尚好👍🥣🤤暑氣全消☺️蘇服。

貝貝…天然愛玉籽洗出來的果膠， 仔細看帶有細小橘色纖維狀的東西，且味道天然清香，整體顏色太淺為稀釋過多，太深橘可能會有添加色素，選擇老店家是種指標，依上述方式去尋覓，應可防假～若更想進一步了解，可搜尋相關雜貨店家，產地，集市場等都會有愛玉籽，自己搓洗做也不難的…

阿貝辛苦囉，熱到流汗又在雨中吃愛玉，不過在風中的你更美

我也是對老件、老屋、老臺北，沒抵抗力，會不時的多關注😁😁

啊貝越來越進步了👍👍👍

看阿貝風雨中吃冰 好看 同記者颱風中採訪一樣

阿貝的指甲彩繪也好看 年輕真好😂❤

阿貝這麼有氣質，說不定會遇到雷育承

歡迎 阿貝 回台灣

阿貝訂閱都19萬了,再下去還得了😂

風雨無阻炫愛玉，這集值得！

推薦妳如果喜歡吃愛玉冰，可以去嚐嚐台北廣州街的愛玉冰，那家的生意超好的，也是大家都喜愛的愛玉冰。

愛玉是天然果凍,消暑聖品,養顏美容

市場上很多合成的假愛玉.南投山區出產很多愛玉曬乾的子.我都買回家自己洗來吃.很鮮美味唷

阿貝真的是大美女

投好票囉❤

這家是我的愛店，妳很會找👍👍👍

高雄南華市場的愛玉冰賣了幾十年，每次經過南華市場就會去吃一碗😂

台灣限定古早味愛玉就是~👍

天熱時，吃碗冰冰的檸檬愛玉真的很棒，透心涼。

🙋‍♂️先來給美美滴貝貝😍🥰😘 按👍先🤗

阿貝很bling bling 亮. 可以跨足珠寶界❤

古早味系列，滿滿的回憶和感動

阿貝真有禮貌