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奥田シェフ師弟企画#1 「師匠に尋ねよ」 編 

日高良実のACQUAPAZZAサブチャンネル
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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、山形アルケッチャーノの奥田シェフと、
奥田シェフの師匠でもある後藤光雄シェフとの対談を3部作のシリーズにして配信いたします!
奥田シェフと師匠後藤シェフ、そして日髙の関係性を観ながら楽しんでください♪♪
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使っている道具はこちら 【ツヴィリング】
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フライパンはこちら  【バッラリーニ フライパン】
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赤いキッチンツールはこちら 【パッラリーニ ツール】
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取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。 Mail:hidaka@acquapazza.co.jp
#後藤シェフ #奥田シェフ #日高良実

Опубликовано:

 

7 сен 2024

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Комментарии : 6   
@DEBUPSHYCHEHIKIKO
@DEBUPSHYCHEHIKIKO Год назад
話がすごく面白い。全部に興味を惹かれました。
@user-lx8vw7si2s
@user-lx8vw7si2s Год назад
リーナさんの立板に水のような滑らかな説明も、杉ちゃんのエレガントなサーブも美しい!✨
@jiro9975
@jiro9975 Год назад
この師匠にしてこの弟子有りと言う感じですね。 お二人共感性と言うか、考え方そのものが料理人、職人ではなく[芸術家、アーティスト]なんですよね 自分には繊細な感性や発想力が無いから、フランス料理は絶対に出来ないなと思ったのはそこですね でもそのおかげで自分はイタリア料理に出会えたので良いんですが😌(笑)
@miyag2492
@miyag2492 Год назад
ニーナさんの料理説明とても良いですね
@user-tj7fb7dy7e
@user-tj7fb7dy7e Год назад
奥田さんと日高さんのコラボ好きなんですよね〜😊
@Nao-ko1pw
@Nao-ko1pw Год назад
いい鼎談だ。
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